Mondelēz and Hershey Under Pressure Amid Prolonged Cocoa Price Spike

Blocca le vendite di cacao a termine per 12 mesi e rinegozia subito i termini con i fornitori per stabilizzare i margini, perché la volatilità dei prezzi del cacao rimane elevata nelle condizioni attuali.

In questo contesto, i future sul cacao sono aumentati approssimativamente del 25-35% nell'ultimo anno, con un picco di volatilità dovuto agli shock meteorologici e alle variazioni delle rese agricole, creando maggiore incertezza per Mondelēz e Hershey. Il contesto delle materie prime restringe i margini, quindi i marchi devono contrastare la volatilità anziché inseguirla, e le aziende dovrebbero pianificare un trasferimento dei prezzi se i costi aumentano. Questo approccio porta maggiore trasparenza al budget e aiuta a proteggere un milione di dollari di margine annuo in scenari di stress.

Actions to take includere la creazione di un dual sourcing nelle principali aree di origine, il blocco di contratti a lungo termine e l'implementazione di programmi di hedging per stabilizzare i flussi di cassa. Aggiungere varianti di SKU alla menta piperita per la domanda stagionale e diversificare i canali per mantenere il volume assorbendo al contempo gli shock dei costi. выполните le riforme degli appalti rapidamente per prevenire colli di bottiglia, e Aggiungi Prezzi di emergenza per i rivenditori di prodotti ad alta visibilità.

Oltre alle coperture, migliorare l'efficienza operativa centralizzando gli acquisti, rinegoziando imballaggi e logistica e creando una dashboard in tempo reale che tenga traccia della volatilità del cacao, delle fluttuazioni valutarie e dei costi di spedizione. Ciò consente di agire in settimane, non in mesi, e aiuta a proteggere i margini da un andamento negativo che potrebbe avere un impatto di circa un milione di dollari di profitti annuali in un anno difficile.

Nel lungo termine, ridefinire le strategie di approvvigionamento, stabilire partnership agricole sostenibili e mantenere una narrazione trasparente della struttura dei costi con i consumatori. Il piano posiziona Mondelēz e Hershey per rispondere a continui picchi di prezzo, preservando al contempo la qualità del prodotto e il valore del marchio in un contesto volatile.

Panoramica dell'impennata persistente dei prezzi del cacao e dei suoi effetti su due colossi globali del settore snack

Per attenuare l'impatto ora, assicurarsi il cacao tramite contratti a termine ("rolling forward contracts") e diversificare le fonti di origine tra Costa d'Avorio, Ghana e regioni alternative. Questa pianificazione ridurrebbe l'instabilità dei costi degli ingredienti e aiuterebbe Mondelēz e Hershey a superare l'ambiente di prezzi elevati del cacao. Entrambe le società dovrebbero agire rapidamente per bloccare i margini e stabilizzare i costi di produzione.

Il persistente picco dei prezzi deriva da un mix di variabilità delle precipitazioni, cicli di raccolto invernali, pressioni dovute a malattie e flussi speculativi. I future sul cacao sono saliti ai massimi pluriennali e circa il 60% dell'offerta globale è prodotta in Costa d'Avorio e Ghana, dove i modelli di pioggia e le tempistiche del raccolto modellano la produzione. La produzione rallenta quando le precipitazioni sono irregolari o eccessive e malattie come il marciume bruno aumentano la pressione sui costi, riflettendo molteplici fattori che spingono i prezzi al rialzo.

Per Mondelēz e Hershey, le conseguenze si manifestano in termini di margini, prezzi e modifiche al portafoglio. Rispondono dando priorità alle SKU ad alto margine e ad alta intensità di cacao, riducendo le linee a basso rendimento e rafforzando la pianificazione lungo tutta la supply chain. Le realtà dell'approvvigionamento da diverse origini creano complessità che richiedono attenti audit dei fornitori e solidi strumenti di gestione del rischio di prezzo; i colossi Mondelēz e Hershey subiscono pressioni nel tentativo di bilanciare la gestione dei costi con strategie di contenuti mirate per mantenere il valore del marchio.

Gli osservatori del settore affermano che l'onere è iniquo, con gli agricoltori che si fanno carico della maggior parte delle oscillazioni dei prezzi, mentre i colossi coprono porzioni di rischio. L'articolo afferma che le variazioni di prezzo sono legate a vincoli di approvvigionamento dovuti al clima e alla speculazione sui mercati. Mondelēz e Hershey affrontano programmi nazionali e regionali per mantenere l'affidabilità dell'approvvigionamento proteggendo al contempo i consumatori da bruschi cambiamenti.

I passaggi pratici per il 2025 includono il rafforzamento del controllo delle malattie e dell'irrigazione nelle principali regioni di coltivazione, l'espansione dell'approvvigionamento diversificato e l'adozione di coperture a più lungo termine che si allineino ai calendari del raccolto. Le aziende dovrebbero affinare gli audit dei fornitori, comprimere i tempi di consegna e investire nell'analisi della supply chain per anticipare i cambiamenti nei modelli di produzione e piovosità. Questo approccio ridurrebbe la volatilità dei costi degli ingredienti e proteggerebbe i margini sia per le aziende che per i loro lavoratori in tutto il mondo, affermano le voci del settore e si allinea ai cambiamenti nelle dinamiche di mercato.

Fattori determinanti del prezzo del cacao: cosa significa un picco prolungato per i costi

Affrontare subito la volatilità dei prezzi del cacao bloccando le coperture a 6-12 mesi e rafforzando la rete di approvvigionamento per proteggere i margini di profitto del settore dolciario.

Le dinamiche attuali rappresentano una sfida per i costi, in quanto un prolungato aumento dei prezzi del cacao incide sui costi degli input lungo tutta la filiera. Ecco i fattori principali che influenzano i costi del prossimo trimestre:

• Meteo e salute delle colture: siccità e malattie colpiscono gli alberi e riducono i raccolti, con l'Africa occidentale che produce circa il 70% dei fagioli globali; la produzione potrebbe diminuire del 5–15% in questa stagione nelle regioni colpite.
• Slancio dei prezzi e struttura del mercato: i future sul cacao sono balzati da circa 2.800 USD/ton di un anno fa a un intervallo compreso tra 3.500 e 3.900 USD/ton di recente, aumentando i costi delle materie prime per i produttori dolciari. Attualmente, i prezzi si attestano vicino ai massimi pluriennali e i fornitori valutano questi rischi nei contratti.
• Costi della supply chain e logistica urbana: i costi di trasporto, energia e imballaggio sono aumentati; la consegna a livello stradale e la logistica dei rivenditori aggiungono un carico variabile ai costi di sbarco.
• Economia e sviluppo agricolo: prezzi più alti possono temporaneamente incrementare il reddito degli agricoltori, ma le rese a lungo termine dipendono dal reimpianto e da pratiche sostenibili; Michele del team acquisti fa notare che i produttori stanno sviluppando programmi per mantenere gli alberi produttivi e garantire la fornitura per il prossimo raccolto.
• Politiche e fattori macroeconomici: oscillazioni valutarie, inflazione e politiche regionali influenzano i prezzi e la consegna del cacao; il prossimo periodo di raccolta metterà alla prova la resilienza.
• Documentazione e dati: per i contenuti da rivedere, utilizzare l'ultimo report per allineare l'approvvigionamento; monitorare l'esperienza e adeguare di conseguenza le previsioni.

Per gestire i costi in modo efficace, considera questi passaggi concreti:

1. Blocca i contratti di cacao per la prossima stagione con più coltivatori per stabilizzare l'assorbimento delle oscillazioni di prezzo.
2. Ampliare la rete di fornitori in Costa d'Avorio, Ghana e cooperative affidabili per ridurre la dipendenza da un'unica origine.
3. Utilizza price collar o strategie di hedging che limitano i ribassi preservando al contempo le opportunità di rialzo.
4. Investi in partnership con gli agricoltori e programmi di reimpianto per mantenere la salute degli alberi e la qualità dei raccolti, bilanciando i costi a breve termine con l'affidabilità della produzione a lungo termine.
5. Ottimizzare la pianificazione della produzione e il confezionamento per allinearli alla disponibilità di cacao, preservando la qualità dei prodotti dolciari e riducendo al minimo gli sprechi.
6. Monitorare attentamente le tendenze valutarie e dei noli, adeguando i termini dei fornitori e i buffer di inventario in base all'evoluzione dei prezzi.

Attualmente, Michele enfatizza un approccio equilibrato: affrontare l'impennata preservando la continuità dell'offerta e mantenere la speranza che azioni basate sui dati stabilizzino i costi senza danneggiare la produzione. Il rapporto evidenzia un percorso che affronta l'aumento preservando al contempo l'esperienza street-ready per i consumatori. контента просмотреть e adattare il piano secondo necessità per mantenere la produzione in linea e i margini intatti.

Esposizione dei margini di profitto del marchio: dove Mondelez e Hershey sono più colpite

Raccomandazione: Utilizzare l'hedging in ultima istanza per bloccare i costi del cacao e implementare un riprezzamento mirato nei vari punti vendita, puntando a una copertura di hedging del 60-70% nei prossimi 12 mesi per proteggere le linee con il margine migliore e garantire guadagni duraturi.

A fronte delle pressioni sul cacao a livello settoriale, l'esposizione maggiore ai margini si concentra sulle barrette premium e sui formati multipack che comportano costi di input più elevati. Mondelez e Hershey devono affrontare l'impatto più pesante nei mercati occidentali e in altri paesi con un'elevata intensità di cacao, mentre i mercati emergenti spostano parte del potere di determinazione dei prezzi verso produttori e fornitori. Abbinare le coperture sul cacao a scale di prezzi allineate nel tempo e a promozioni flessibili nei negozi per stabilizzare la generazione di cassa senza sacrificare il valore del marchio. Questo approccio mantiene intatti i fondamentali e si allinea con gli investitori che cercano una crescita sostenibile e incentrata sui margini.

Per tradurre i dati in azioni concrete, concentrati su quanto segue: espandi la copertura dell'esposizione dell'anno scorso con una finestra mobile da 12 a 24 mesi, promuovi i prezzi a tempo nei canali di vendita al dettaglio e sviluppa programmi di cacao sostenibili tra i diversi paesi per ridurre la volatilità. Dai priorità ai guadagni di produttività manifatturiera e a una distribuzione più intelligente per ridurre i costi unitari, mantenendo i distributori allineati con la realtà dei cicli del cacao. Tieni informati gli investitori con metriche di rischio a livello di settore e progressi sulla preservazione dei margini nei prossimi anni.

Strategie di prezzo e comunicazione con il consumatore: tempistiche e segnali

Recommendation: Lanciare un piano graduale di segnali di prezzo rivolto al consumatore il prossimo trimestre, che colleghi le variazioni ai dati sul prezzo del cacao e ai costi di copertura, con segnali chiari ai rivenditori e una logica trasparente per i movimenti. Utilizzare tre momenti di segnalazione nei prossimi sei mesi e livelli ben definiti: base, elevato e premium.

Il piano si basa su tempistiche ancorate a pubblicazioni di dati e cicli di raccolto. Michele, responsabile dei prezzi di Mondelez, afferma che il team preferirà aggiornamenti graduali e prevedibili piuttosto che aumenti improvvisi, e comunicherà l'intento di ogni mossa. L'approccio illustra le complessità di un picco del cacao e le pressioni sui margini, mantenendo al contempo gli acquirenti informati su come la copertura influisce sul prezzo che vedono. I segnali e i numeri sono progettati per mantenere stabili i profitti senza sorprendere i consumatori, alimentando la speranza che raccolti ed efficienza migliori possano alleviare i costi più elevati la prossima stagione.

Disciplina operativa consiste in una cadenza di 4-6 settimane per gli aggiornamenti di price-signaling, con una breve spiegazione in ogni paese e sul sito del marchio. Mars e Mondelez condivideranno una cadenza comune, ma ogni team nazionale adatterà il linguaggio alle realtà locali. La messaggistica chiarisce quali movimenti sono temporanei rispetto a quelli strutturali, aiutando i clienti a sentirsi in controllo piuttosto che sopraffatti dai prezzi elevati. Le comunicazioni non sono generiche; spiegano la logica dietro ogni mossa e la durata prevista della modifica.

Le considerazioni regionali mostrano perché la tempistica è importante: nelle regioni e nei paesi con alta inflazione, i segnali dovrebbero arrivare prima ed essere espliciti sui fattori trainanti; in altre regioni, enfatizzare valore, qualità e fornitura affidabile. Nel китайский market, mantenere un linguaggio snello, utilizzare esempi chiari e fornire passaggi pratici per i rivenditori per pianificare le promozioni. Nelle supply chain collegate alla côte, le variazioni nella miscela di cacao o nei costi di trasporto possono modificare i tempi e il ritmo dei passaggi. In sintesi: segnali coerenti tra le regioni aiutano a evitare la price fatigue.

In pratica, queste azioni aiuteranno Mondelez, Hershey e altri operatori a rimanere all'avanguardia in mercati messi sotto pressione dagli alti costi del cacao nel mondo della vendita al dettaglio e dell'e-commerce. Collegando i segnali di prezzo a dati tangibili e spiegazioni chiare, i marchi evitano che i consumatori si sentano vulnerabili. L'approccio supporta anche i rivenditori che devono pianificare promozioni, spazi sugli scaffali e canali in tutti i paesi e le regioni. Non è facile; è un equilibrio impegnativo tra copertura dei costi, margini e fiducia dei clienti, ma il quadro mantiene la conversazione onesta e traccia un percorso in avanti che avvantaggia agricoltori, produttori e acquirenti. côte

Copertura, contratti e tattiche di approvvigionamento per stabilizzare i costi.

Parti da un piano concreto: blocca i costi del cacao per i prossimi 12–18 mesi utilizzando un approccio diretto di contratti forward sul cacao e opzioni call mirate per limitare l'impennata dei prezzi. Dimensiona le coperture in modo che rispecchino i blocchi di produzione in ogni stabilimento durante il ciclo di pianificazione e assicurati che questi contratti siano collegati a un benchmark trasparente. Questi elementi si traducono in margini più prevedibili oggi e riducono la volatilità tra tortini e altri prodotti a base di cacao, supportando le operazioni degli impianti. Apporta le modifiche necessarie per rimanere allineato ai segnali di mercato in tempo reale.

Definite contratti che siano collegati a un indice trasparente del prezzo del cacao e che includano livelli minimi e massimi. Utilizza l'uguaglianza: il prezzo contrattuale è uguale all'indice più un premio, con regole di adeguamento chiare. Includi una clausola per adeguare le quantità secondo necessità quando il mercato si muove. Questa strategia avvantaggia sia i team di approvvigionamento che quelli di produzione, poiché i costi del cacao aumentano ed è possibile gestire gli aumenti dei costi di input, e aiuta ad affrontare un'impennata.

Diversificare la rete di fornitori per ridurre l'esposizione a un'unica fonte. Acquistando da più origini e firmando accordi a lungo termine, si distribuisce il rischio, si stabilizzano i flussi di cassa e si riduce la pressione sui margini. Regolare individualmente gli ordini in ogni stabilimento per allinearli al calore e alla domanda locali, preservando la produttività in tutte le operazioni degli stabilimenti ed evitando colli di bottiglia negli hamburger e in altri SKU. Questo approccio aiuta anche l'azienda ad affrontare l'attuale volatilità dei prezzi del cacao.

La copertura dei rischi dovrebbe essere integrata da tattiche di approvvigionamento come il mix tra futures coperti e opzioni, pre-impegni di volume e ancore logistiche. Utilizzare cicli di pianificazione mensili o trimestrali per adeguare i volumi di approvvigionamento in base ai piani di produzione e ai segnali di mercato, e mantenere progetti pilota collegati ai dati per monitorare i risparmi e l'esposizione al rischio. Queste misure, applicate in modo coerente, riducono l'impatto di un'impennata del cacao e contribuiscono a costi di prodotto più stabili in tutta la rete oggi.

Fasi di esecuzione: definire una strategia chiara, designare i responsabili e pubblicare un semplice manuale delle regole di governance. Creare una dashboard basata sui dati che tenga traccia delle metriche chiave – costo unitario per prodotto, costi energetici e logistici e performance dei fornitori – e rivederla mensilmente. Questi dati hanno contribuito a un controllo più rigoroso e, oggi, offrono maggiore stabilità alle attività degli impianti e all'intera rete, aiutando ad affrontare i mercati del cacao sotto pressione.

Risposte operative: Riformulazione, cambiamenti di approvvigionamento e adeguamenti di portafoglio

Implementare la riformulazione in tutte le linee di prodotti principali per ridurre l'intensità del cacao entro un intervallo definito, preservando al contempo gusto e consistenza; testare su almeno tre SKU e aggiungere perfezionamenti in base al feedback dei consumatori; questa azione rivela ciò che i clienti desiderano, stabilizza i programmi di consegna e protegge il valore nel mercato.

Spostare l'approvvigionamento verso una rete diversificata di cacao nelle regioni di origine per ridurre il rischio climatico e garantire le forniture; allinearsi con gli sforzi a livello settoriale per stabilizzare il mercato in futuro e proteggere le tempistiche di consegna. Dovrebbero privilegiare i fornitori in varie regioni con modelli di precipitazioni prevedibili, costruendo una gamma che copra molteplici origini del cacao e riducendo la dipendenza da un'unica fonte.

Gli adeguamenti del portafoglio dovrebbero orientarsi verso linee a valore aggiunto con margini resilienti; implementare milestone operative, riformulazioni pilota e revisioni graduali delle SKU. Riconoscendo il potenziale del mercato cinese (китайский), l'azienda adatta il packaging e gli indizi di sapore per quel segmento e comunica attraverso un portavoce dedicato. Queste mosse riducono le fluttuazioni dei ricavi e mantengono gli impegni di consegna; questo è un segnale per andare oltre.