Perdue Farms reduces shifts in Indiana turkey plant amid production challenges

インディアナ州の七面鳥処理施設で大規模な人員削減

Perdue Farmsは、インディアナ州ワシントンにある七面鳥処理工場で、300人近い従業員を解雇する予定です。この調整は、広範囲にわたる鳥インフルエンザと変化する消費者の嗜好の影響を受けた七面鳥生産の急激な減少に起因しています。具体的には、10月10日から工場の第2生産シフトが中止され、現在の市場の現実に合わせた生産量となります。.

生産シフトの背景にある要因

この収縮には、いくつかの要因が絡み合って影響しています。現在進行中の鳥インフルエンザの流行により、米国各地で七面鳥の飼育数が減少し、供給が大幅に妨げられています。同時に、インフレや嗜好の変化により、感謝祭などの重要な祝祭シーズンを中心に、牛肉や豚肉など他の肉を選ぶ消費者が増え、消費者の嗜好が変化しています。.

米国農務省の予測によると、米国の七面鳥生産量全体は2025年には50億ポンドを下回る見込みで、昨年の66億ポンドから大幅に減少すると予想されています。これは過去30年間で最低の生産量です。この傾向は加工工場にドミノ効果をもたらし、Perdueのような企業に運営コストと効率の見直しを余儀なくさせています。.

工場閉鎖と業界全体の再編

インディアナ工場のシフト削減は、業界全体のより広範な対応の一部です。今年初め、Perdueはテネシー州の鶏肉生産拠点を閉鎖し、400人以上が解雇されました。同社は、老朽化した施設を維持するために必要な高額な投資が、これらの閉鎖の主な理由であると述べています。.

同様に、米国の食肉部門の他の主要企業も事業を縮小しています。タイソン・フーズは近年、複数の施設を閉鎖し、数千人の雇用に影響を与えており、スミスフィールド・フーズは、製品構成を最適化し、損失を軽減するための戦略的な動きとして、パッケージ肉の拡大に転換するために、豚の在庫を積極的に削減しています。.

生産変動が物流に及ぼす影響

このような人員削減と工場閉鎖は、必然的に直接的な製造現場以外にも影響を及ぼします。処理能力の調整は、以下に影響を与えます。 サプライチェーン, 農場生産者から小売業者まで、減産は出荷量を制限する可能性があり、変動する需要は物流業者に迅速性を求め、貨物ルートと配送スケジュールを再調整する必要があります。.

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業界工場の閉鎖およびレイオフの概要

代替肉への消費者の移行

感謝祭といえば、伝統的にローストターキーを思い浮かべるのは周知の事実です。しかし、消費者の行動の変化により、明らかに状況は変わりつつあります。多くの家庭では、祝日のメニューをさらに拡大し、 牛肉 そして 豚肉, インフレ圧力により七面鳥の価格魅力が低下したり、単に嗜好が変化したりするなどの要因が背景にあります。この嗜好の変化は七面鳥加工業者にとって逆風であり、冷凍七面鳥の出荷量と需要が変動するため、物流計画担当者が考慮すべき重要な要素です。.

サプライチェーンとロジスティクスの課題

七面鳥の生産が逼迫するにつれて、物流部門は独特な課題に直面しています。 管理 貨物 生鮮品や嵩張る商品の場合は、正確なタイミングと温度管理が求められます。生産段階での混乱は、下流に波及し、 船積み スケジュールや保管要件です。貨物会社は、コストのかかる遅延や無駄を避けるために、これらの動向に迅速に対応する必要があります。.

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ハイライトと大局的な視点

Perdue Farmsの七面鳥工場での人員削減は、鶏肉加工業界に影響を与える広範なトレンド、すなわち、疾病の発生、供給の変動、そして市場の需要の変化を典型的に表している。データや報告書はこれらの動向を明らかにするものの、そのような変化がオペレーションやロジスティクスに直接どのように影響するかを真に測るには、直接体験に勝るものはない。.

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今後の展望：グローバルロジスティクスへの影響

Perdue Farmsのインディアナ工場における人員削減は、ニッチな問題のように見えるかもしれませんが、米国の食肉生産の機械機構におけるレンチが回る様子を象徴しており、それが世界のロジスティクスに緩やかに波及する可能性があります。世界を揺るがすような出来事ではありませんが、このような変化を常に把握しておくことは、ロジスティクスの専門家にとって非常に重要です。現在の状況に歩調を合わせることで、業務効率と対応力を高めることができます。.

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概要

Perdue Farmsがインディアナ州の七面鳥施設で生産シフトを削減し、約300人の従業員を解雇するという決定は、今日の家禽部門における複雑な課題の組み合わせを反映しています。鳥インフルエンザの発生、七面鳥の群れの縮小、そして消費者の嗜好が他の肉へと大きく変化していることが、生産の状況を再構築しています。これらの変化は、物流および輸送業界において、生鮮かつかさばる商品の輸送管理における、より高い機敏性を必要とするため、課題と機会の両方を提示しています。.

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