Candy Producers Use Less Chocolate This Halloween as Cocoa Prices Hit Record High, Wells Fargo Reports

지금 소싱 조건을 확정하여 마진을 보호하고 시즌 내내 선반을 지키십시오. 제과 제조업체는 플랫폼 기반 조달 도구를 통해 핵심 투입물에 대한 다점포 소싱 및 장기 계약을 추진하여 더 저렴한 조건과 안정적인 공급을 확보해야 합니다. 최신 분석 보고서에 따르면 투입 비용 상승으로 인해 단위 마진이 감소하여 소매업체와 젊은 쇼핑객 모두에게 타격을 주고 있습니다. 여러 세대의 소비자는 안정적인 거래를 기대하므로 다음 분기에 대한 조기 대응이 필수적입니다.

최신 브리핑에서 총 이익률 감소는 향료 베이스와 포장에 집중되었으며, 투입 비용으로 인해 리드 타임이 늘어났습니다. 소매업체는 SKU를 통합하고 젊은 쇼핑객을 유치하는 구미 포맷을 우선시하여 선반 계획을 재구성하여 핵심 라인의 성장을 견인합니다. Here, 효율성 개선은 카테고리 관리자에게 계속 중요한 과제입니다.

조치에는 더 저렴한 투입 번들을 확보하기 위해 프로세서와 재협상하고, 플랫폼화된 공급업체 네트워크와 제휴하고, 고수익 구미 포맷을 강조하기 위해 생산 라인을 재조정하는 것이 포함됩니다. 구체적인 예로는 칼-메인 및 기타 지역 공장과의 파트너십을 통해 유연성을 유지하면서 단기 수요를 충족하는 것이 있습니다. 이러한 접근 방식은 마진을 개선하고 다가오는 판매 시즌을 위해 이미 공급을 확보할 수 있습니다.

david 및 justin과 같은 업계 관계자들은 젊은 소비자들이 더 단순하고 가성비가 좋은 제품군에 반응한다고 주장합니다. tyson과 다른 대규모 제조업체들은 기존 간식 시장 점유율을 확보하기 위해 구미 중심의 제품 라인을 테스트하고 있으며, 소매업체는 매장당 수익을 늘리기 위해 멀티팩 형식으로 기울고 있습니다. 이러한 부문의 성장 잠재력은 cal-maine 네트워크를 포함한 파트너 라인 전반에 걸쳐 메탄 감소 식물 업그레이드 채택으로 뒷받침됩니다.

해결책은 단기적인 프로모션과 장기적인 효율성에 중점을 둡니다. 즉, 더 짧고 빈번한 판매 기간을 운영하고 더 작은 사이즈의 공유 가능한 팩을 젊은층에 밀어붙이는 동시에 제품 라인 확장을 통해 구미(Gummy) 제품군을 확장해야 합니다. 제조업체는 기존 공장의 처리량을 개선하고 라인 수준의 자동화에 투자하여 낭비를 줄이고 단위 비용을 낮춰야 합니다. 소매업체는 판매 중심 프로모션을 활용하고 낭비를 줄이는 즉시 진열 가능한 포장을 보장해야 합니다. 이러한 접근 방식은 전체적으로 비용을 억제하고 소비자에게 측정 가능한 가치를 제공하면서 성장을 달성하는 것을 목표로 합니다.

그것은 꾸준한 공급을 요구하는 수 세대에 걸친 소비자와 소매업체에 발맞추고, 더 저렴한 투입재, 플랫폼화된 소싱, 그리고 더 스마트한 제품 구성으로 투입 비용 압력을 경쟁 우위로 전환하는, 해당 부문에 대한 실용적인 경로입니다.

할로윈 캔디 시장 전망: 코코아 가격, 생산 변화 및 항만 노동자 파업 해결

Recommendation: 식료품점은 6~9개월 전망으로 여러 가공업체와 과자류 선도 계약을 체결하고, 지역 네트워크와 대형 공급업체를 통해 주문을 등록하고, 전자 신문과 전용 뉴스레터를 통해 투입 비용 추세를 추적하면서 품목 구성을 다양화해야 합니다. 이러한 접근 방식은 변동성이 심한 몇 달 동안 공급망에 압력을 가할 때 마진을 진정으로 안정화합니다.

공장들이 유통기한이 긴 제품과 유연한 생산 라인에 맞춰 생산 능력을 재분배하면서 생산 교대가 진행 중입니다. 콘래드 라인은 중요성이 커졌으며, 새들러 및 다른 가공업체들은 허쉬와 리세스를 번갈아 조합하여 혼합 생산에 적응하고 있습니다. 이러한 접근 방식은 파티 기간 동안 선반을 채워두고 설탕 제품군의 공백을 방지하는 동시에 소매업체가 지역 및 전국 계정에서 제품 구성을 유지할 수 있도록 합니다.

항만 혼란은 노사 문제가 해결되면서 완화되었습니다. 최근 몇 주 동안 주요 식료품점에 대한 수입 화물은 전자종이 신문과 뉴스레터 콘텐츠의 사진 보고서의 도움을 받아 혼란 이전의 흐름으로 재개되었습니다. 여러 시장에서 재입고 시간이 단축되어 소매업체는 추가 물량이나 낭비 없이 프로모션을 계획할 수 있었습니다.

여러 세대에 걸친 농촌 공동체는 가공업체를 지원하기 위해 작물 혼합을 다양화하고 있습니다. 수년간 축적된 지식과 새로운 파트너십을 통해 더 나은 위험 균형을 달성합니다. 지역 농부들은 다양성을 포용하고, 윤작을 하며, 토양 건강을 유지하기 위한 피복 작물 관행을 사용하고 있습니다. 이는 우유 기반 충전재 및 기타 단맛 프로필에 대한 더 많은 안정성을 의미하며, 가공업체는 일부 시장에서 제품 라인을 다양화하라는 지시를 받았습니다.

관계자들을 위한 전략적 조치: 소매업체는 현장 데이터를 사용하여 예측을 조정하고 상시 판매되는 필수 품목과 계절별 파티용 옵션의 이중 구조를 유지해야 합니다. 전자신문 뉴스레터의 콘텐츠는 추가 품목 및 프로모션 번들을 강조하여 식료품점이 수요를 파악하고 가공업체와 협력하도록 도울 수 있습니다. 농업 부문에서는 지속 가능한 작물 혼합 및 장기적인 관계에 중점을 두고 지역 농장을 지원하고 투입 자원을 다변화해야 합니다. 지역 네트워크와 전자신문 업데이트를 통해 품종 묶음에 대한 수요를 꾸준히 유지할 수 있습니다.

할로윈 초콜릿 소비 감소량 정량화: 어떤 종류와 형태의 초콜릿에서 가장 큰 감소폭을 보일까

권장 사항: 크림 및 맛을 기본 라인에 묶은 결합 팩 위주로 구매에 집중하십시오. 이러한 종류는 다른 범주가 위축되는 반면 투입 비용 상승에도 가장 강력한 회복력을 보입니다.

수량화: 협회에 따르면 전자 페이퍼 브리프와 인포르마 노트에서 전년 대비 감소한 수백 개의 SKU가 항구를 가로질러 나타났습니다. 향이 첨가된 크림이 카테고리 중 가장 좋은 성과를 보였고, 쫄깃한 품목은 중간 정도의 감소를 기록했습니다.

Conrad는 이러한 변화의 원인이 높은 투입 비용과 구매 패턴에 있다고 말합니다. 구매자들이 더 단순한 형태를 찾는다는 것입니다. 주요 제과업체에서 제공하는 Easter 및 아이보리 라인은 내부 품목보다 더 나은 실적을 보였습니다.

포트폴리오를 다각화하여 낮은 단가로 다양한 제품을 제공하는 팩 및 아이템을 늘리는 것은 항구 전역의 수백 개 소매업체를 지원하는 경향이 있으며, 허쉬 및 기타 브랜드가 성장에 기여하고 있습니다.

시장 참고 사항: 구매팀은 시장 전반에서 최적화를 위해 협회 지침에 따라야 합니다. 부활절 시즌 기회를 위해 아이보리색 포장의 크림 및 쫄깃한 맛에 집중하고 옥수수 기반의 다양한 제품을 유지하십시오.

코코아 가격 변동 요인: 기록적인 최고가가 조달 예산 및 헤지 전략에 미치는 영향

향후 12개월 동안의 커버리지 확보를 권장합니다. 예상되는 콩 구매량의 40~60%를 선물 및 선도를 통해 헤지하고, 보호 풋 옵션을 통해 하한선을 설정하면서 상승 잠재력은 열어두십시오. Informa 및 기타 소스의 뉴스레터에서 새로운 데이터가 나올 때마다 분기별 검토를 통해 포지션 규모를 조정하고, 특히 코트디부아르 농장 및 국내 시장 전반의 국경 간 접근성에 집중하십시오.

수급 압박을 가중하는 거시적 역학으로는 세계 생산량의 상당 부분을 차지하는 주요 생산 허브인 코트디부아르와 가나의 날씨 및 작황 관련 리스크가 있습니다. 달러 대비 통화 변동과 운송비 상승은 조달 주기에 걸쳐 비용 수준을 높여 소규모 업체의 단기적인 감당 능력을 저하시키고 공급 부족 속에서 현물 곡선에 대한 민감도를 증폭시킵니다. 조달팀은 향미 및 주요 제품 전반에 걸쳐 수요가 탄력적으로 유지되는 시나리오를 모델링하는 동시에 국가 농업 기관 및 무역 저널의 주요 지표를 예의주시해야 합니다.

예산 영향은 전국 소매 네트워크와 전문 채널 전반에 걸쳐 나타납니다. 서아프리카 농업 협동조합에서 직접 소싱하면 원산지에서 지불하는 프리미엄을 줄일 수 있으며, 장기 계약은 변동성이 큰 기간 동안 현금 흐름을 안정화합니다. 다음 단계에는 코트디부아르 농가 단체와의 관계 강화, 공급업체 기반 다각화, 우유 기반 제품 및 기타 라인을 포함하여 비용 충격을 흡수하기 위한 제품군 확대가 포함됩니다. 이러한 변화는 이미 스타벅스와 같은 주요 커피 및 음료 플랫폼에서 확인할 수 있으며, 벨게티 보고서와 저널리즘 노트에서도 헤지펀드가 의도대로 작동할 때 마진 보호를 강조합니다. 사라와 다른 팀원들이 살아있는 가이드로 참고할 수 있도록 이러한 움직임을 소스 메모에 기록하는 것이 좋습니다.

헤지 아키텍처는 계층화되어야 합니다. 단기적 필요는 선도로 헤지하고, 중기적 노출은 하한선과 상한선(칼라)을 설정하는 옵션으로 관리하며, 장기적 약정은 장기 계약을 통해 관리해야 합니다. 이 접근 방식은 하방 위험을 완화하면서도 상승 잠재력을 보존하며, 유제품 성분, 기타 식료품, 심지어 육류 및 양파와 같은 관련 범주까지 교차 헤지를 통해 노출 범위를 넓혀 시장 전반의 변동을 완화할 때 가장 효과적입니다. 주 및 국가 시장을 포괄하는 지역 위험 예산을 구축하고, 사라 및 다양한 소스의 실시간 데이터에 의존하는 기타 의사 결정권자를 포함한 이해 관계자 간의 가시성을 위해 주간 업데이트 및 뉴스레터에 의견을 제공하는 라이브 대시보드를 구축하십시오. 이 데이터에 빠르게 접근하는 훈련은 수동적인 계획과 능동적인 계획의 차이입니다.

Informa 및 기타 기본 소스에서 나오는 신호는 전국 채널 전반에 걸쳐 지속적인 수요 강세를 나타내며, 젊은 소비자들이 주요 제품과 향락적인 제품 라인 모두에서 프리미엄 풍미 프로필과 멀티팩 형식을 주도하고 있습니다. 선도 곡선이 더욱 좁혀지면 현금 흐름을 보호하고 채널 마진을 유지하기 위해 헤지 가속화를 고려하십시오. 특히 코트디부아르 회랑에서 농장 수준의 공급 접근성이 가장 강한 경우에 더욱 그렇습니다. 이러한 통찰력은 bellgetty 및 관련 뉴스레터의 교차 시장 관찰과 결합되어 팀이 시기, 규모 및 트리거 수준을 조정하는 데 도움이 되어 예산이 글로벌 시장의 현실에 맞춰 유지되도록 하고 공급망 결정의 크로스워드 퍼즐에 기여하는 동료를 포함한 모든 파트너에게 조달 전략을 투명하고 실행 가능하게 유지합니다.

Wells Fargo 조사 결과: 제과 제조업체 및 소매업체를 위한 실행 가능한 시사점

권고 사항: 장기 공급 계약을 체결하고, 투입 비용을 헤지하며, 마진을 유지하면서 계절적 수요 주기에 맞춰 제품군을 새롭게 구성하십시오.

• 헤징 및 조달 복원력
  • 주요 프로세서와 12~18개월 기간 계약을 체결하여 생산 비용의 변동성을 제한하고 마진 폭을 유지합니다.
  • 피크 기간 중단 방지를 위해 옥수수와 우유를 포함한 주요 투입물에 대해 6~8주 분량의 완충재를 유지하고, 걸프 지역 물류를 매일 모니터링하십시오.
  • 옥수수 및 우유 투입물에 대한 공급업체를 다양화하고, 단일 공급원 위험을 줄이기 위해 Cal-Maine 및 Tyson과의 계약을 고려하십시오.
  • 주요 파트너의 신호를 전자 종이 피드를 통해 추적하고, 변화하는 가용성에 맞춰 주문을 유동적으로 조정하십시오.
• 수요 및 카테고리 전략
  • 부활절 및 파티 행사와 관련된 대량 판매 카테고리를 우선시하고, 주요 시장에서 주요 품목 수를 10–15% 늘리십시오.
  • 비용 인지 가격 회랑 및 호의적 프로모션을 활용하여 마진을 잠식하지 않고 수요를 안정화하십시오.
  • 세대 아울러 어필하는 한정판 맛 테스트를 통해 카테고리 간 잠식 방지; 알레한드라 및 저스틴 사례 연구를 통해 결과 설명.
• 운영 및 생산 계획
  • 교대 근무를 최대 수요 시간대에 맞춰 조정하여 라인 효율성을 개선하고, 분기별 유휴 시간 5~7% 감소를 목표로 합니다.
  • 재고 보충 리드 타임 단축을 위해 가공업체와 포장 및 유통 조율; 전국 및 지역 네트워크에서 2~3일의 델타 목표.
  • 유령 및 팝업 캠페인을 수요 가늠자(리트머스 시험지)로 활용하여 비교적 한산한 주간에 수요를 측정하고 처리량을 유지하십시오.
• 가격 및 마진
  • 표준화된 분기별 보고서를 통해 소매업체에 비용 역학 관계를 전달하고, 도매 가격 범위를 조정하여 마진 감소를 최소화합니다.
  • 주요 이벤트(파티 및 부활절 기간 포함)를 중심으로 단계별 프로모션을 구현하여 투입 비용 변동 속에서도 수요를 꾸준히 유지하십시오.
  • 소매업체와 월별 검토 주기를 설정하고 비용이 월별 5% 이상 상승할 경우 에스컬레이션 경로를 만듭니다.
• 소통과 투명성
  • 주요 식료품점 및 유통업체를 대상으로 전자 신문에 간결한 업데이트를 게시하여 추측을 줄이고 계획 신뢰도를 높입니다.
  • 선반에 바로 진열할 수 있는 형태와 명확한 교차 판매 지침이 담긴 참고 자료를 제공하십시오.
  • 비전문가 구매자에게 시장 변화를 설명하기 위해 저널리즘 스타일의 데이터 시각 자료를 활용하십시오.
• 사람, 문화, 공급업체 파트너십
  • Engage generations with messaging that resonates; use examples referencing alejandra or justin to illustrate benefits.
  • Strengthen ties with regional plants and gulf coast hubs to improve responsiveness and reduce transit times.
  • Audit supplier performance quarterly; flag stoppage risk early and reflow orders to carranza-affiliated sites or sadler’s network if needed.
• Performance metrics
  • Track lead times, fill rates, and on-shelf availability weekly; target near-100% availability in the top 20 markets.
  • Report category mix by market; monitor hundreds of SKUs against a core set of high-velocity items to avoid dilution.
  • Review cash conversion cycle monthly; aim to shorten days payable without compromising supplier relations.

These actions help stabilize margins, reduce disruption risk, and sustain momentum as market dynamics shift and production capacity reallocates across regions.

Consumer Impact: expected changes in candy pricing, packaging, and promotions this season

Recommendation: implement dynamic, data-driven promotions anchored to real-time input costs, rather than flat markdowns. Use electronic coupons and loyalty signals to guide shoppers toward value bundles; register shelf-edge tags that show exact cent savings per item. Align with retailers and confectioners in a marketplace framework to protect margins while preserving perceived value. Conrad and Brandon advise tying deals to cross-category bundles, while David and Justin stress clear checkout transparency.

Pricing and packaging trajectory: per-unit cost is creeping upward; expect a few-cent increments on the most common formats. To preserve affordability, brands will trim weight or switch to lighter, recyclable wrappers, and push smaller formats at stores. Look for value-oriented assortments across hundreds of SKUs, with clear unit-cost displays at the register and on shelf tags to help consumers compare options.

Promotions and shopper engagement: holiday campaigns will lean on electronic codes and digital coupons; retailers in gulf markets and ivory coast-linked supply lines will highlight gummy and related items through targeted offers. The network will join with former brands to craft practical solutions that improve value perception. There will be in-store demos, party-style displays, and cross-promotions with beverages at stores, giving shoppers something to look for at the register, with sale events tied to the holiday window.

Market feedback indicates several kinds of bundles work best: single-item add-ons, small-value sets, and larger assortments that spread the cost across hundreds of items. This approach aligns with the thinking of Sarah Peiser and other former executives, who pushed practical solutions for retailers. It keeps candy accessible while supporting gummy and related lines, with promotions that encourage in-store visits and online engagement through the network.

Logistics and Labor: implications of the suspension for East and Gulf Coast port throughput and shipments

Recommendation: diversify supplier networks and multi-modal routes for fast-moving items, including rail intermodal and barge moves; build buffer stock in regional warehouses and enable cross-dock to reduce dwell times. Align procurement to include multiple carriers and inland hubs, from the Atlantic coast to the Gulf, to keep shelf availability steady and protect halloween assortments.

Insights from source and from informa indicate volumes at East and Gulf ports declined by 12-18% versus a prior baseline, while container dwell times rose roughly 1.2-2.3 days on average. The shift compresses schedules across tracks and raises drayage costs. The change favors lanes with faster turnaround, which benefits items such as reeses and other branded goods that rely on rapid replenishment. Said observations from david and zimmerman (Cincinnati) and thoughts from littman and scott corroborate that corn-based inputs and milk-based products face cross-dock pressure and shelf readiness challenges. источник.

Labor considerations center on feasible shift extensions, cross-training, and temporary staffing pools to sustain throughput. Implement flexible gate hours, reserve contingency labor, and deploy processor-level automation where feasible to reduce manual touches. Comments from bell emphasize the value of real-time visibility for container status and product moves, while content from ando partners reinforces that online orders should be matched with near-term capacity to minimize stockouts.

Operational actions to protect the flow of items and products include expanding regional distribution hubs, increasing intermodal rail moves, and leveraging short-sea options where available. Join cross-dock networks to speed turns, track performance daily, and share alerts with retailers and suppliers via a continuous newsletter. The focus remains on maintaining shelves for staple foods, including Easter and halloween items, while preserving margins for the processor base. Look for opportunities to diversify suppliers and to build collaborative plans with Cincinnati teams and brands such as reeses, corn-based inputs, and milk-based lines to sustain content and momentum online and in stores.