Don’t Miss Tomorrow’s Convenience Stores Industry News

Recommendation: Dywersyfikacja kont u wielu partnerów-dostawców zmniejsza ekspozycję pod jednym szyldem, a następnie dostosowuje się do światowej klasy program zgodności, przy jednoczesnym zachowaniu responsible podejściu w każdym sklep.

Kluczowe sygnały obejmują delle zmiany kanałów dystrybucji, rosnący udział dla dziecięcy kategorie, oraz previous wydajność w Boston obszaru metropolitalnego. Dane z wielu accounts show that dywersyfikację dostawców stabilizuje marże w sklep pasie. freshrealm Testy asortymentowe w małych formatach wskazują na apetyt na zaufane opcje.

Etapy operacyjne obejmują mapowanie previous ruch ćwierci z provider składu, który jest zgodny z światowej klasy Jasne, oto tłumaczenie: standard, zachowując przy tym czystość accounts rozliczeń. Rozważ zaangażowanie się w couche-tard programy partnerskie wspierające dziecięcy linie i zapewnić odpowiedzialność społeczną we wszystkich formatach zakupów.

Dla liderów w Boston region, odprawę z james biura rodzinne mogą ujawniać transgraniczne możliwości, a under jeden framework zarządzania, który pozwala kontrolować ryzyko. Utrzymuj światowej klasy rejestr dostawców i dywersyfikację strategia zapewniająca odporność na zmiany w popycie konsumenckim i oczekiwania regulacyjne.

Rola Nicka Jarecke jako CSCO: Natychmiastowe priorytety i oczekiwany wpływ na działalność Scooter's Coffee

Rekomendacja: Rozważyć konsolidację zaopatrzenia, pakowania i dystrybucji w całej sieci; rozpocząć plan zwiększenia możliwości i obniżenia kosztów poprzez szybkie usprawnienie procesów pracy, z wymiernymi korzyściami już w pierwszym kwartale.

1. Priorytety natychmiastowe
   • Przejrzyj warunki dostawców z partnerami z siedzibą w Wielkiej Brytanii; sfinalizuj plan osiągnięcia 5-7% redukcji kosztów całkowitych przy zachowaniu jakości; wykorzystaj Papaleo i Hexpol do optymalizacji opakowań.
   • Uruchom inicjatywy fastrac, aby skrócić czasy realizacji i poprawić terminowość dostaw w dużych lokalizacjach; ustal moment docelowy dla 95% terminowych dostaw.
   • rozwiązuje umowy ze słabymi, nieterminowymi dostawcami spoza kluczowej działalności; zastępuje je kontraktami zarządzanymi przez Cushman na komponenty krytyczne; tworzy ścieżkę dla usług wspólnych z zespołami korporacyjnymi.
   • Zdefiniuj plan zdolności produkcyjnych i dobrze dopasowany rytm zarządzania, który utrzyma wysokie zadowolenie konsumentów i klientów; uwzględnij kluczowych interesariuszy – Evana, Stewarta, Shane’a, Papę, Vuorenmaa – jako głównych łączników.
   • Wzmocnienie relacji z dostawcami i dystrybutorami; zapewnienie, że partnerzy ci mogą rozwijać się wraz z Scooter's Coffee i wspierać kluby projektowe oraz linie napojów dla dzieci; uzgodnienie w zakresie SKU limonki i innych ofert sezonowych.
2. Oczekiwany wpływ na działalność Scooter's Coffee
   • Klarowność w strategii komercyjnej i dzielenie się najlepszymi praktykami poprawiają marże; pierwszym efektem jest ściślejsza kontrola kosztów i sprawniejsze wprowadzanie produktów na rynek, aby sprostać popytowi konsumentów.
   • Usprawnienia logistyczne w Wielkiej Brytanii poszerzają zasięg na kluczowych rynkach i umożliwiają szybkie działania w szczytowych momentach; wzmacnia to spójność między zarządem korporacyjnym a lokalnym.
   • Plan zarządzania zapewnia spójne relacje z klientami i partnerami franczyzowymi, usprawniając wdrażanie i szkolenia poprzez strukturę klubów.
   • Wyłania się skalowalna ścieżka wzrostu, z aktualizacjami opakowań opartymi na projektowaniu (hexpol) i lepszą współpracą z dostawcami (papaleo, vuorenmaa), które chronią marże i generują rentowne wyniki.

Odnowa łańcucha dostaw: zaopatrzenie, partnerstwa z dostawcami i planowanie zapasów w 2025 roku

Scentralizować zakupy pod jedną warstwą zarządzania, ustalić wzajemne SLA z kluczowymi dostawcami i zrealizować planowanie zapasów na rok 2025. Nadzorowano lekcje z Nestlé w zakresie konsolidacji dostawców; zakłócenia spowodowane pandemią pokazały, dlaczego dodatkowy bufor i elastyczne uzupełnianie zapasów mają znaczenie. Dodatkowo, zdywersyfikować dostawców, aby nie więcej niż 60% wydatków przypadało na jednego partnera. Zaangażować nibco w standaryzację opakowań w celu skrócenia czasu obsługi ciężarówek. W przypadku ananasa i innych produktów o dużej zmienności, prowadzić VMI z cotygodniowym uzupełnianiem zapasów i wyzwalaczami czasowymi. Państwowe normy dotyczące etykietowania i bezpieczeństwa muszą być wbudowane od samego początku; liczy się spójność usług, a nie kazania. Harmonogramy produkcji muszą być dostosowane do możliwości dostawców, aby zmniejszyć czas przestoju, a roberts w zespole korporacyjnym powinien być gotowy do zatwierdzania szybkich zmian; będzie to wymagało modelu zarządzania uwzględniającego staż pracy. Rynek udoskonali współpracę, w tym z regulatorami stanowymi i z regionu Zatoki Perskiej, ponieważ rozszerzająca się widoczność ułatwia realizację dużych kontraktów. Równolegle należy koordynować działania dostawców i gromadzić dane KPI dotyczące czasu realizacji, wskaźnika wypełnienia i rotacji zapasów, aby stale je udoskonalać. Widzieliśmy, że innowacje w zakresie pakowania, routingu i udostępniania danych zmniejszają ilość odpadów i zwiększają odporność łańcucha.

Plan wdrożeniowy i zarządzanie ryzykiem: ustanowić 12-miesięczny plan wdrożenia z kwartalnymi kamieniami milowymi, podwójne źródło dla 90% krytycznych pozycji w celu zmniejszenia przestojów i pozostałe 10% ze strategicznymi partnerami, aby zachować wpływ. Wprowadzić kartę wyników dostawców śledzącą stabilność cen, czas realizacji, współczynnik wypełnienia, wady jakościowe i responsywność; udostępniać pulpity nawigacyjne zarządowi korporacyjnemu. Wdrożyć platformę opartą na chmurze, która łączy dane dotyczące zakupów, produkcji i logistyki; oczekiwać wzrostu dokładności prognozowania z 65-70% do 85-90% w ciągu sześciu miesięcy oraz skrócenia czasu realizacji o 15-25%. Zastosować planowanie scenariuszowe dla zakłóceń, w tym zamknięć fabryk dostawców i wąskich gardeł logistycznych, z dostępnymi trasami awaryjnymi. Dla opakowań z ananasa i innych pozycji wysokiego ryzyka utrzymywać zapas bezpieczeństwa na poziomie 4-6 tygodni i prowadzić szybkie kontrole pozyskiwania. Na rynkach Zatoki Perskiej i w kanałach państwowych przestrzegać wymagań dotyczących etykietowania i identyfikowalności; wzmocnić zarządzanie w zakresie zrównoważonego rozwoju i etyki.

Plan realizacji: harmonogram, odpowiedzialność i metryki. I kwartał 2025: zakończona racjonalizacja dostawców; II kwartał: wdrożone pilotaże VMI i jezioro danych; III kwartał: renegocjacja kluczowych kontraktów; IV kwartał: pełne wdrożenie z poziomem realizacji zamówień 95-100%. Stworzyć komisję ds. zamówień z określonym okresem kadencji i zachętami powiązanymi z wynikami, aby zapewnić odpowiedzialność. Dostosować opakowania, etykietowanie i identyfikowalność do wymogów rządowych; zainwestować w optymalizację tras, aby zredukować przebieg ciężarówek o 8-12% i skrócić średni czas transportu. Ustal roczny cel oszczędności na poziomie 3-5% kosztów całkowitych i publikuj zwięzły roczny przegląd z wynikami gotowymi do upublicznienia. Wykorzystaj innowacje w zakresie opakowań i cyfrową współpracę, aby skrócić czas od zamówienia do półki i wspierać odporność korporacyjną w kategoriach gulf i piña.

Technologia i strategia danych: analityka, technologie sklepowe i wspomaganie decyzji pod nowym kierownictwem

Rekomendacja: utworzenie centralnego ośrodka analitycznego, który pobiera dane ze wszystkich obiektów i urządzeń w całym obszarze, dostarczając w czasie rzeczywistym pulpity nawigacyjne, alerty predykcyjne i wsparcie decyzyjne w celu umożliwienia kontroli kosztów i spójności usług, a także szybszych cykli, w oparciu o solidne uzasadnienie biznesowe.

Pod nowym kierownictwem, wyznaczony dyrektor ds. danych będzie zarządzał jakością danych, pochodzeniem, prywatnością i metrykami, podczas gdy Fournier i Anderson ustalą wytyczne i będą egzekwować standardowy model danych w całej korporacji.

Zaangażować Accenture do przyspieszenia integracji i zarządzania danymi, nawiązać współpracę ze Schneiderem w zakresie sprzętu i urządzeń brzegowych, a także przydzielić Murphy'ego do operacji, Bretta do finansów, Trishę do analiz, a Oriolę do infrastruktury IT, aby zapewnić zdyscyplinowane wykonanie. Te działania dają praktyczną przewagę, przekształcając rozproszone dane w użyteczne informacje dotyczące zakładu i obiektów, napędzając zrównoważone inwestycje i rozwijane projekty, dobrze dopasowane do celów korporacyjnych.

Działania natychmiastowe

Zdefiniować wspólny słownik danych i kontrakty; wdrożyć jezioro danych i warstwę wsparcia decyzji; zainstalować analizę na krawędzi półki i inteligentne urządzenia w dwóch zakładach pilotażowych; powiązać wyniki analiz z benchmarkami kosztowymi i metrykami energetycznymi w celu śledzenia postępów; ustalić kwartalne przeglądy z wyznaczonym CDO i kierownictwem, zbierając opinie od interesariuszy w całym obszarze działalności.

Zarządzanie i ludzie

Wskazówki pochodzą od Fourniera i Andersona; Trisha prowadzi analizy; Murphy nadzoruje operacje; Brett zajmuje się finansami; Oriola nadzoruje IT; zespół rozwijał umiejętność korzystania z danych w zakładach i zapewnił wdrożenie w całej strukturze. Program jest zgodny z celami korporacyjnymi i wykorzystuje współpracę z Accenture i Schneider, aby przyspieszyć realizację wartości w zakładach produkcyjnych i urządzeniach.

Wsparcie dla franczyzobiorców i realizacja w terenie: szkolenia, wdrażanie SOP oraz kanały komunikacji

Wprowadź czterotygodniowy pakiet SOP we wszystkich okręgach, z jednym właścicielem dla każdego okręgu. Todd przewodzi regionom pilotażowym; Uecker koordynuje realizację w terenie w hubach. Odpowiedzialność za okręgi spoczywa na nazwanych kontaktach, w tym Mannhummel i Delle, a Dangelo kieruje klastrem meksykańskim. Zacznij od Aramark i Holland jako partnerów dostawców, dostarczających materiały i banery. Codzienne briefy wielkości bagietki zapewniają szybkie zrozumienie. Takie podejście skraca czas cyklu i poprawia zgodność we wszystkich lokalizacjach, szczególnie w odniesieniu do banerów i materiałów POS. Globalny program rozpoczął się od wejścia na rynek meksykański i partnerstwa z Walmartem; posłużył jako model innowacyjnych i skalowalnych szkoleń. Dzięki wysiłkom stworzono ciągłą pętlę informacji zwrotnych, obejmującą okręgi wokół kluczowych kamieni milowych biznesowych i pomagającą regionom działać szybciej. Istnieją uporządkowane ścieżki pomocy dla franczyzobiorców i personelu.

Skorzystaj z okazji, aby ujednolicić materiały dostawców we wszystkich okręgach.

Koordynacja z höhn i holland harmonizuje standardy materiałowe.

To przynosi korzyści dostawcom i franczyzobiorcom oraz wspiera kumulujące się ulepszenia w branży.

Takie podejście obejmuje okręgi z ujednoliconymi standardami, oferując pomoc w różnych jednostkach biznesowych i umożliwiając płynniejszy proces wejścia w miarę postępującej ekspansji.

Kluczowe Fazy

Kanały komunikacji

Kanały łączą szybkie aktualizacje z usystematyzowanymi zapisami: codzienne zestawienia, intranetowa baza wiedzy, planowane rozmowy międzyokręgowe i wizyty terenowe. Różnice w wynikach uruchamiają eskalacje przez kanał dangelo’s Mexico, z walmartem jako klientem referencyjnym dla pilota. Takie podejście łączy globalne zespoły, w tym partnerów z holandii, höhn i aramark, zapewniając spójność materiałów i terminowe odpowiedzi. Monitoring obejmuje okręgi w celu wczesnego wykrywania luk i ograniczenia przeróbek.

Sygnały rynkowe i konkurencyjne: trendy w handlu detalicznym convenience, formatach kawowych i popycie konsumenckim

Przyjmij strategię lidera, wdrażając dwupoziomową ofertę kaw: podstawowe napoje nalewane i wysokiej jakości napoje na bazie espresso, połączone z cyfrową platformą zamawiania w celu przyspieszenia realizacji. Trendy w rejonie Seattle zaczęły wykazywać silny popyt na codzienne opcje na bazie espresso, więc dopasuj głębokość SKU do popytu w różnych porach dnia.

W notatkach wewnętrznych Tracy zauważyła, że zarządzanie spoczywa na dedykowanym dziale nadzorującym zgodność i realizację w sklepach; utrzymywanie relacji z partnerami i zróżnicowaną siecią dostawców jest niezbędne do wspierania ekspansji i unikania wąskich gardeł. Jasna strategia wiąże działania merchandisingowe z prognozowanym ruchem, z wyraźnym określeniem odpowiedzialności za każdy etap.

Sygnały rynkowe pokazują, że istniejące lokalizacje z bogatym wyborem napojów i poprawą efektywności dzięki autorskim narzędziom analitycznym osiągają lepsze wyniki niż porównywalne podmioty. accenture zauważyło, że skala wynika z powiązania autorskich danych z zapasami zarządzanymi przez dostawców i usprawnienia kontroli zgodności, co zwiększa produktywność i efektywność. Testy porównywalne w skupiskach miejskich wskazują na wzrost ruchu, gdy bogaty wybór napojów połączony jest z formatami szybkiej obsługi.

Plany ekspansji powinny być ukierunkowane na kluczowe metropolie, gdzie formaty szybkiej obsługi w stylu kwik i podobni partnerzy już dobrze prosperują; partnerstwa z Sevita Healthcare mogą odblokować wizyty o wysokiej częstotliwości w środowiskach kampusowych i opiekuńczych. Rozbudowane partnerstwa z dostawcami usług medycznych poprawiają przepływ odwiedzających, zapewniając jednocześnie zgodność z wytycznymi dotyczącymi opieki nad pacjentem.

Narzędzia cyfrowe wspierają obsadę personelu i planowanie; podobnie jak zamawianie mobilne i odbiór przy krawężniku, interfejsy cyfrowe skracają czas oczekiwania i poprawiają przepustowość. Istniejące działania w kierunku automatyzacji zwiększają efektywność i pomagają utrzymać marżę na konkurencyjnych rynkach.

Optymalizacja formatu i cyfrowa realizacja

Skup się na głębi, a nie szerokości: zwiększaj ilość SKU napojów o ustaloną wartość w najlepszych sklepach, wdrażaj formaty w stylu baristy, tam gdzie to możliwe, i połącz to z zdyscyplinowanym harmonogramem realizacji. Użyj pętli testowania i uczenia się, aby zmierzyć objętość wydawanych napojów, szybkość obsługi i wydajność pracy; zintegruj z ujednoliconą kartą wyników dostawców w celu zapewnienia niezawodności.

Partnerstwa strategiczne i zgodność z przepisami

Proaktywnie zarządzaj partnerstwami z dostawcami i kanałami poprzez kwartalne przeglądy; dostosuj się do wymogów związanych z opieką zdrowotną i prowadź dokumentację wspierającą zgodność, identyfikowalność i bezpieczeństwo produktu. spostrzeżenia Accenture podkreślają harmonizację danych między systemami, aby wspierać ekspansję przy jednoczesnym zachowaniu efektywności i integralności marki.