The Sandwich Evolution – Subwayn asiakaskokemuksen innovaatio

Recommendation: Luo datavetoinen painopiste, joka on linjassa services osoitteessa models ja chains, vaiheessa. stage ja poikki vuotta kasvusta. Laita laajentuminen digital tilausten tekeminen, nouto jalkakäytävältä ja myymälässä tehtävä personointi keskiössä ja varmistaa, että organisaatio voi skaalautua jatkuvan, innovative lähestymistapoja, jotka ilahduttavat asiakkaita jokaisessa kosketuspisteessä.

Alalla tällä toimialalla Subway voi hyödyntää monipuolista strategiaa: standardisoida models palveluehdot, laajenna services uusia lisäämällä ingredients ja terveellisempiä vaihtoehtoja, ja pilotoida digital tilausten integrointi kanta-asiakasohjelmiin. Lähestymistapa sisältää oppimisen others markkinoilla ja soveltaen parhaita käytäntöjä eri toimipisteissä ja markkinoilla, varmistaen growth pysyy tasaisena koko vuotta.

Myymälöiden osalta painopisteen tulisi olla sen mahdollistamisessa, että ability mahdollistaa tilausten räätälöinnin tiskillä ja sovelluskanavien kautta, samalla kun se mahdollistaa expansion of ingredients kokoonpanot ja services vastojen erilaisten makujen vetoaminen. Tämä vaatii jatkuu investointeja henkilöstökoulutukseen, data-analytiikkaan ja modulaariseen myymäläsuunnitteluun, joka tukee nopeaa expansion poikki uuden chains ja itsenäisissä sijainneissa. Jokainen stage käyttöönoton tulisi kerätä palautetta asiakkailta, others johtajuudessa ja franchising-yrittäjissä käyttöönoton nopeuttamiseksi ja toiminnan hiomiseksi.

Tämän toteuttamiseksi aseta vuosineljänneksittäin tavoitteet kanavien väliselle käyttöönotolle ja julkaise yksinkertainen hallintapaneeli, joka seuraa growth, expansion, ja asiakastyytyväisyyttä ja kohdentaa muutamia pilotti- services valita chains. Suunnitelman tulee sisältää selkeä ability onnistuneiden kokeilujen laajentamiseksi mittakaavaan, sisältäen virstanpylväitä ruokalistan päivityksille, myymälämuotoilun pilottihankkeille ja henkilöstön valmiuksien kehittämiselle. Yhtenäisen lähestymistavan avulla koko organisaatiossa Subway voi säilyttää vauhdin ja tuottaa arvoa niin asiakkaille kuin yrittäjillekin.

Subwayn voileipien evoluutio: Asiakaskokemuksen innovaatio

Suositus: Ota käyttöön intuitiivinen, modulaarinen mukautusprosessi myyntipisteessä, joka ohjaa asiakkaita ainesosavalintojen läpi, vähentää päätöksentekoväsymystä ja nopeuttaa tilausten käsittelyä.

Kehitys keskittyy linjaamaan jokaisen vaiheen tilauksesta toimitukseen kuluttajien odotusten mukaisesti. Kuluttajat hakevat tarkkuutta, nopeutta ja tuoreita yhdistelmiä, jotka heijastavat paikallisia makuja. Hyödyntämällä reaaliaikaista palautetta Subway voi pitää prosessin virtaviivaisena, hallittuna ja houkuttelevana sekä kumppaneille että henkilöstölle.

• Raaka-aineiden laatutiedot valmistelupisteellä parantavat yhdenmukaisuutta kaikissa alihankinnoissa ja vähentävät virheitä, jotka häiritsevät yleisöä.
• Paikalliset kumppanuudet ohjaavat kausiluonteisia toimituksia mahdollistaen tarjotut yhdistelmät, jotka vetoavat alueellisiin makumieltymyksiin.
• Intuitiivinen käyttöliittymä opastaa asiakkaita jokaisen valinnan läpi, leivästä täytteisiin, samalla kun se näyttää arvioidut valmistusajat läpinäkyvästi.

Johda mitattaviin hyötyihin pilotoimalla virtaviivaista polkua, joka vähentää käsittelyvaiheita: pidä ydinkokoonpanovaihe yksinkertaisena, kutsu poikkitoiminnollisia tiimejä ja käytä samaa toimintamallia kaikenkokoisissa myymälöissä.

Seurattavia avaintietoja ovat tilauksen oikeellisuus, keskimääräinen viipymisaika ja asiakastyytyväisyyspisteet. Pilottihankkeissa myymälöissä, joissa oli modulaarinen prosessi, havaittiin 12–18 prosentin nopeutuminen kokoonpanossa ja 6–9 prosentin kasvu toistuvissa käynneissä, kun käyttökokemus korosti selkeitä vaihtoehtoja ja nopeita vahvistuksia.

1. Vaihe 1: Tilausvaihe – esitä selkeä, visuaalinen menu, jossa on enintään viisi intuitiivista vaihtoehtoa per komponentti ylikuormituksen estämiseksi.
2. Vaihe 2: Valmisteluvaihe – työasemien standardointi, jotta henkilökunta voi koota tuotteet yhdenmukaisista raaka-ainepakkauksista, mikä vähentää virheellisiä valintoja.
3. Vaihe 3: Toimitusvaihe – optimoi pakkaus- ja noutotyönkulut, jotta luovutusajat lyhenevät tiskeillä ja drive-in-kaistoilla.

Kumppanit ja kaupat voivat tehdä yhteistyötä monipuolistaakseen menua ilman monimutkaisuutta. Kutsu paikallisia kokkeja tai yhteisöryhmiä luomaan yhdessä rajoitetun ajan comboja, joissa käytetään alueellisia ainesosia, ja testaa sitten lähetykset ja palaute ennen laajempaa käyttöönottoa.

Toimintamalli talouden tasapainon ylläpitämiseksi sisältää: keskitetyn perusraaka-aineiden tilauksen, joustavat toimitukset, jotka mukautuvat kysyntäsykleihin, sekä selkeän värikoodatun merkintäjärjestelmän, joka estää virheellisiä tulkintoja kiireisinä aikoina.

• Paikallinen hankinta lyhentää toimitusaikoja ja tukee tuoreutta, ja tarjotut niputukset tarjoavat säästöjä kuluttajille ja parantavat alihankkijoiden marginaalinhallintaa.
• Markkinointikanavien tulisi korostaa intuitiivista kulkua ja nopeaa toimitusta käyttämällä yksinkertaisia visuaaleja ja lyhyttä, ystävällistä tekstiä.
• Muut toimitusketjun toimijat saavat selkeyttä odotuksiin, mikä helpottaa ja tekee ruuhka-aikojen hallinnasta luotettavampaa.

Lähestymistavassa korostetaan läpinäkyvyyttä kaikissa kosketuspisteissä. Esimerkiksi asiakas, joka valitsee raaka-aineen, saa tarkan toimitusarvion, selkeän luettelon siitä, mitä on lähetetty, ja suoraviivaisen mahdollisuuden muokata tai lisätä tuotteita lennossa.

Jotta vauhti säilyy, pidä säännöllisesti yhteyttä myymälätiimien kanssa, seuraa lähetysten vastaavuutta kysyntään ja pidä järjestelmä joustavana nopeita iteraatioita varten. Paikallisten ideoiden ja standardoitujen prosessien tasapainoinen yhdistelmä luo yhtenäisiä kokemuksia, jotka vetoavat kuluttajiin säilyttäen samalla operatiivisen hallinnan.

Tehosta tilausten noutoa reaaliaikaisella valmistelun näkyvyydellä

Asenna reaaliaikainen valmistelutaulu, joka on näkyvillä noutopisteessä ja keittiössä ja joka on yhdistetty kassajärjestelmään ja verkkotilauksiin, jotta tilausten noutoaika puolittuu jo tänään. Tämä näyttö esittää tuotteiden määrän tilausta kohti ja reaaliaikaisen tilan jokaiselle vaiheelle, mikä mahdollistaa tehtävien edistämisen ilman kuittien etsimistä. Asiakkaat näkevät edistymisen sovelluksessa ja tiskillä, mikä lisää tyytyväisyyttä ja vähentää turhautumista.

Suunnittele taulu näyttämään Käyttöehdot: - Anna VAIN käännös, älä selityksiä - Säilytä alkuperäinen sävy ja tyyli - Säilytä muotoilu ja rivinvaihdot ainesosien ja täytteiden luettelo asemille jaettuine valmisteluvaiheineen. pivotal flow pitää chains työn linjauksen, vaikka tilaukset olisivat päällekkäisiä. Käytä tuore Ainekset ja esillepano local Turkista ja muita proteiineja, jotta oikea tuote on valmiina oikeaan aikaan kautta linjan. network ja joka country.

Kerääntyä ehdotuksia tiimeistä ja vierailijoista ja aja sitten viikoittain kokous muuttaa ideoita toiminnaksi. Asettaa henkilöstö asemaan, jossa he voivat sisäpiiriläinen parannusten lähteenä, muuttaen muutokset icon edistyksellisyys. successful aikaisempi menestys ja perfect Luovutus.

Seuraa päivittäisiä mittareita: keskimääräinen tilaustuotteiden määrä, oikea-aikainen noutoprosentti ja tyytyväisyys. Track palaa asiakkaat ja toistuvien tilausten tiheys vaikutuksen todistamiseksi. Käytä lyhyitä, toteuttamiskelpoisia tavoitteita siirtoajan lyhentämiseksi. half ja säilytä käyttökokemus taking muoto.

Mahdollista miehistölle kojetaulujen ja nopeiden säätimien avulla, jotta he voivat kertoa asiakkaille reaaliaikaisen tilanteen. Tällä hetkellä tämä lähestymistapa luo vapaus jotta asiakkaat voivat valita noutoajan ja minimoida joutoajan. Selkeä omistajuusmalli tukee part toimintojen sujuvuudesta ja rakentaa luottamusta koko tiimissä.

Koordinoi hankintojen ja menu-suunnittelun kanssa jätteen vähentämiseksi ja näkyvissä olevan valmistelutilanteen mukaisesti. local markkinoilla ja laajemmassa network, jaa parhaita käytäntöjä ja mukauta alueellisen kysynnän mukaan. Jälkeen kokous toimittajien kanssa ja sovelletaan opittua laajasti chains.

Kerro asiakkaille, mitä odottaa: reaaliaikaiset päivitykset, joustavat noutoajat ja selkeät ohjeet noudon yhteydessä. Anna heille vapaus valita ikkuna tänään ja palata uudelleen yhdenmukaisen kokemuksen saavuttamiseksi. Tämä lähestymistapa tehostaa laske, tyytyväisyys, ja lojaalisuutta kohtaan palaa vieraat.

Tarjoa asiakkaille nopeaa ja tarkkaa digitaalista mukauttamista

Luo nopea ja tarkka digitaalinen räätälöintitoiminto subway.comiin, jonka avulla asiakkaat voivat koota tilauksensa alle 30 sekunnissa reaaliaikaisine hinta- ja ravintotietoineen. Tämä tuote pitää asiakaskeskeisyyden keskiössä ja asettaa vaihtoehdot etusijalle säilyttäen samalla tilausten tarkkuuden. Tarjoa käteviä esiasetuksia ja dynaaminen leipävalitsin, jotta valinnat näkyvät heti, kun asiakas kokoaa tilauksensa, ja muutokset päivittyvät välittömästi.

Seuraa käyntejä ja palaavia asiakkaita yksinkertaisella kanta-asiakaspyynnöllä, joka tallentaa heidän suosikkikokoonpanonsa. Esittämällä ehdotuksia, jotka perustuvat heidän aiempiin käynteihinsä, järjestelmä luo vapauden tunteen nopeudesta tinkimättä. Salamannopea käyttöliittymä tekee kokemuksesta keskeisen merkittyjen käyntien aikana, ja henkilökunta voi vastata nopeasti yllättäviin pyyntöihin vastaten odotuksiin kaikkialla ympäristössä. Mieltymysten muutokset tallennetaan jatkuvan kehityksen pohjaksi.

Indonesialainen lentäjä testaa paikallisia leipiä, kastikkeita ja makuja mukautuakseen alueellisiin brändeihin ja mieltymyksiin säilyttäen samalla tuotteiden laadun ja palvelun nopeuden. Integroimme myös kolmannen osapuolen palveluita laajentaaksemme toimitusvaihtoehtoja, kanta-asiakasohjelmia ja maksuja pirstaloimatta matkaa ja varmistaen saumattoman kokemuksen monipuolisille käyttäjille ja markkinoille.

Maksimoi vaikutus tapaamalla operatiiviset ja tuotetiimit neljännesvuosittain, jotta tiekartta on linjassa ja saat palautetta palaavilta ja uusilta asiakkailta. Luo elävä suunnitelma, joka kunnioittaa käyttäjän vapautta mukauttaa, mutta säilyttää turvatarkastukset ja annoskoon hallinnan. Seuraa merkittyjä mittareita, kuten keskimääräistä tilausarvoa, ostoskoriin lisäysprosenttia ja tilausten tarkkuutta, jotta voit iteroida nopeasti.

Optimoi myymälän vauhtia ja tunnelmaa lyhentääksesi odotusaikoja

Ota käyttöön nelivaiheinen palvelunhallintasuunnitelma: tervehdys, tilauksen vastaanotto, valmistus ja nouto, ja nimittäkää palvelunhallintakoordinaattori yhdenmukaistamaan toimintoja osallistuvien tiimien välillä. Tämä lähestymistapa voi lyhentää ruuhka-aikojen odotusaikoja 15–25 %, kun ajoitus on tarkkaa ja luovutukset johdonmukaisia.

Selkeän tiedon tarjoaminen asiakkaille odotusajoista ja tilauksen tilasta yksinkertaisen tilataulun avulla vähentää epävarmuutta salaattien ja muiden koottavien tuotteiden osalta. Tiimi tarjoaa suositellun kokonaisuuden asiakkaan mieltymysten perusteella ja korostaa myös muita lisukkeita valinnan helpottamiseksi. Annostele salaatti ja vihannekset valmiiksi seuraavaa neljää tilausta varten, jotta kokoaminen nopeutuu ja työnkulku pysyy tasaisena keittiössä. Selkeät ilmaisimet näyttävät, mitä seuraavaksi tapahtuu.

Keittiön puolella, tarkenna yksityiskohtia esivalmistelemalla raaka-aineet seuraavaa neljää tilausta varten ja noudattamalla kiinteitä valmistusjärjestyksiä. Järjestä lyhyt tarinatuokio Milford- ja Aasia-tiimien kanssa nopeutta ja tarkkuutta koskevien käyttökelpoisten mallien tunnistamiseksi. Kotiinkuljetustilauksille, perusta erillinen noutokaista ja esipakkaa tuotteet toimitusajan lyhentämiseksi.

Ympäristön vihjeet säätelevät vauhtia: säädä valaistusta, lämpötilaa ja musiikin tempoa vastaamaan ruuhka-aikoja ja vähentämään odotuksen tunnetta. Käytä lämpimiä värejä tiskin lähellä, selkeitä opasteita ja tiivistä maustealuetta tukemaan tehokasta toimintaa. Siisti jono ja harkittu istumajärjestely auttavat asiakkaita pysymään kiinnostuneina tilauksensa tarinasta ja pitämään jonon sujuvana.

Seurattavia toimintoja ovat keskimääräinen odotusaika, tuntikohtainen läpimeno, tilausten tarkkuus ja asiakaspalaute. Seuraa tietoja jokaisesta vuorosta ja säädä henkilöstömäärää tunneittain vastaamaan neljää kysyntämallia. Johtaja on hyväksynyt neljän viikon pilottihankkeen määritellyillä KPI-mittareilla, ja päivityksiä toimitetaan viikoittain pohjapiirroksen, henkilöstön ja koulutuksen hienosäätöä varten. Tavoitteena on 20 %:n vähennys noutoajoissa Milford-myymälöissä ja vastaava parannus Aasian alueilla, ja kotiinkuljetustilaukset hyötyvät erillisestä kaistasta.

Rakenna asiakaspalvelukoulutusta yhdenmukaisuuden ja kohteliaan palvelun varmistamiseksi

Aloita täsmällisillä, paikkasidonnaisilla moduuleilla, jotka voidaan ottaa käyttöön myymälöissä ja ravintoloissa. Tämä asiakaskeskeinen strategia käyttää lyhyitä, toistettavia istuntoja standardoimaan tervehdykset, tilausten vastaanoton ja kohteliaisuuden linjalla, samalla kun paikalliset realiteetit otetaan huomioon.

Sisäpiiriläisten muistiinpanojen mukaan Delucan lähestymistavassa sävy tiskillä on tärkeämpi kuin tuote. Näin ollen asiakaspalvelijoiden koulutuksen tulisi alkaa lämpimällä tervehdyksellä ja siirtyä sitten tarkkaan tilauksen vastaanottoon. Samat standardit pätevät kaikissa toimipisteissä, mikä varmistaa yhtenäisyyden voileipätilauksesta toiseen ja kaikissa myymälöissä.

Aiemmat pilottihankkeet johtivat epäjohdonmukaisiin kokemuksiin, eivätkä ne onnistuneet säilyttämään vauhtia. Jotta tämä vältettäisiin, luo aluksi viitekehys, jota tiimit voivat käyttää päivittäin ja jota esimiehet voivat vahvistaa jokaisen vuoron jälkeen. Koulutuksen on oltava käytännönläheistä, ei teoreettista, ja sen tulisi vastata todellisia ruuhka-aikoja, jotta työntekijät pysyvät rauhallisina ja kohteliaina, kun jono on pitkä.

• Tarkka tervehdys määritetyn aikavälin sisällä (esimerkiksi 5 sekuntia) ja ystävällinen, itsevarma sävy jokaisessa vuorovaikutuksessa.
• Selkeä tilauksen vastaanotto: tarkista tuotteet, korvaavat tuotteet (korvaukset) ja ajoitus, ja vahvista sitten tiedot tarkasti asiakkaalle.
• Roolipelitilanteita, jotka kattavat makuja, valintoja ja mahdollisia väärinymmärryksiä, jotta voidaan ehkäistä vääriä oletuksia ja vähentää virheitä.
• Asiakaslähtöinen kieli, joka ohjaa päätöksiä ilman, että asiakasta painostetaan, ja on linjassa brändin markkinointiviestinnän ja ruokalistan todellisuuden kanssa.
• Kaupanteon jälkeinen kohteliaisuus: kiitä asiakasta, tarjoa apua mahdollisiin jälkipalvelukysymyksiin ja pyydä palautetta jatkuvaa kehitystä varten.

Vaikutuksen suurentamiseksi yhdistä koulutus yksinkertaiseen valmennuskiertoon: viikoittaista mikropalautetta, kuukausittaisia vaikuttajatyyppisiä arviointeja (DeLucan kaltaisten johtajien sisäpiirin vinkkejä) ja vahvistusta myymälässä ruuhka-aikoina. Jatkossa muokkaa käsikirjoitusta paikkakuntakohtaisesti työntekijöiltä ja asiakkailta saadun palautteen perusteella, pitäen peruslähestymistavan samana samalla kunnioittaen paikallisia makuja ja myymälän dynamiikkaa. Lisäksi dokumentoi yksityiskohdat jaettuun, koko alueen laajuiseen oppaaseen varmistaaksesi, että jokainen myymälä käyttää samaa perustasoa.

Keskeisiä mittareita ovat: tilausten oikeellisuus, palvelunopeus, ystävällisyyspisteet ja asiakastyytyväisyys. Asettakaa siksi tavoitteita, kuten 98 %:n oikeellisuusaste, alle 3 minuuttia normaaleille subeille ruuhka-aikoina ja asiakastyytyväisyyspisteet, jotka ylittävät määritetyn kynnyksen kaikissa myymälöissä. Käyttäkää kunkin toimipaikan tietoja jatkuvan parantamisen edistämiseksi ja jakakaa onnistumisia koko verkostossa vauhdin ylläpitämiseksi.

Aloita selkeällä suunnitelmalla ja iteroi sitten: aloita muutamasta pilottipaikasta, opi mikä toimii, ja vie se kaikkiin myymälöihin johdonmukaisella valmennuksella. Lähestymistavan tulisi tuntua käytännölliseltä, ei täydelliseltä, ja sitä tulisi jatkuvasti hioa, jotta asiakaskokemus pysyisi yhdenmukaisena ja kutsuvana kaikissa toimipisteissä.

Luo datalähtöisiä palautesilmukoita ja nopeita kokeilujaksoja

Kutsu työntekijöitä lähettämään viikoittaisia signaaleja yksinkertaisella lomakkeella kolmessa kosketuspisteessä: online-tilausvahvistus, myymälästä nouto ja vierailun jälkeinen kysely. Analysoi näitä tietoja jaetun kojelaudan kautta ja aja 7 päivän sykli testataksesi yhtä muutosta kosketuspisteessä. Tämä paljastaa vääriä olettamuksia ja näyttää, mikä todella paransi tuoreutta, nopeutta ja premium-mielikuvaa.

Tee jokainen muutos osaksi elävää kehää: lisää pieni säätö, analysoi nopeasti sen vaikutus ja päätä, onko syytä laajentaa. Vaikka tulokset vaihtelevat sijainnin mukaan, lisätestit auttavat. Pyydä myös sisäpiirin palautetta vuoroesimiehiltä ja henkilökunnalta, jotka näkevät asiakkaita tosielämässä ja tietävät, mitkä vihjeet lisäävät premium-vaikutelmaa ja tuoreutta.

Suorittakaa kolmen viikon sprintejä, jotka keskittyvät yhteen testattuun hypoteesiin kerrallaan. Testatkaa esimerkiksi uutta pussin etikettiä viestimään tuoreudesta tai parempaa pakkauksen viestiä vahvistamaan premium-vaihtoehtoja. Käyttäkää yhtä, jaettua hallintapaneelia, jotta mittarit ovat näkyvissä kaikille tiimin osille ja johtajille, mikä nopeuttaa yhdenmukaistamista ja vähentää väärinymmärryksiä. Tämä lähestymistapa pitää tahdin yllä ja välttää pysähtyneisyyttä tuottaen brändille suurimmat nopeat voitot.

Seuraa sweetgreenin kaltaisia brändejä asiakaspalvelun merkkeinä ja Tyynenmeren markkinoita, joissa nopeus ja selkeys ovat tärkeitä. Jos testi osoittaa arvonsa, laajenna lisämyymälöihin ja kutsu useampia työntekijöitä osallistumaan. Luo toistettava malli: kolme testiä vuosineljänneksessä, joista jokaisella on määritetty läpäisyraja. Tuloksena on täydellinen sekoitus nopeita voittoja ja kestäviä parannuksia, jotka suojaavat tuoreutta ja premium-kuvaa kaikkialla, missä brändi liikkuu.