Nu pierdeți știrile de mâine din industria alimentară – Tendințe, inovații și perspective

Începe azi să optimizezi marjele prin implementarea unui tablou de bord de raportare în timp real care captează semnalele timpurii de la furnizori și consumatori, ajutându-te să acționezi înainte ca schimbările să devină costisitoare.

Investește în elementele de bază infrastructure care conectează cultivatorii, procesatorii și comercianții cu amănuntul, permițând mai adânc vizibilitate prin ani de funcționare. Într-o piață în care competitors iar partenerii valorifică datele partajate, jucătorii mai mici câștigă prin stabilirea unor standarde comune de date și a unor platforme scalabile care sprijin lanțul frigorific și, în general, scalability.

Luați în considerare semnalele la nivel de produs: urmăriți supă linii și mâncăruri gata preparate pentru reduced sodiu ținte, folosind driven experimente pentru a identifica momentul reformulării. Proiectele pilot preliminare arată o reducere de sodiu de 10-15% în reformulări în decurs de 6-12 luni, cu o acceptare a gustului îmbunătățită cu 15-20% în teste oarbe. Prin these ajustări, vă puteți ridica high marje, satisfăcând în același timp nevoile consumatorilor și common așteptările privind gustul și nutriția. Datele despre performanța furnizorilor, deșeuri și consumul de energie ar trebui mapate la acțiuni concrete, nu doar la rapoarte.

Ciclurile de raportare reușite scurtează buclele de luare a deciziilor: de la alerte timpurii până înainte ca o deficiență să devină o criză. Sodiu obiectivele pot fi integrate în fluxurile de lucru pentru achiziții și formulare, echipele de achiziții coordonând ways pentru a reduce sarea, menținând în același timp aroma și acceptarea consumatorilor. Această abordare suporturi smaller producători și parteneri bine aliniați pentru a concura pe valoare, nu doar pe preț.

Privind mai departe, așteptați-vă la un ritm comun în tot sectorul: de la colectarea datelor la guvernanța deciziilor, prin intermediul unor proiecte pilot iterative care dovedesc un ROI ridicat pentru brandurile care investesc în analiză, ambalare și reziliența lanțului de aprovizionare. Prin combinarea these semnale cu o rețea de furnizori bine concepută, brandurile pot preveni perturbările și menține supă calitate la scară, chiar și atunci când preferințele consumatorilor se schimbă.

Care sunt obiectivele de sustenabilitate și cetățenie ale Campbell Soup pentru 2020?

Recomandare: aliniați cheltuielile de capital cu reduceri măsurabile și extindeți implicarea vecinilor, obținând progrese semnificative în întreaga lume până în decembrie 2020.

Planul se baza, probabil, pe trei piloni – protecția mediului, responsabilitatea socială și guvernanța. Compania dorea să reducă intensitatea energetică, să diminueze consumul de apă și să reducă deșeurile de ambalare, investind în același timp în proiecte care susțin rețelele de distribuție a alimentelor și bunăstarea comunității. Un element-cheie a fost migrarea furnizorilor către standarde mai înalte, inclusiv integrarea operațiunilor Snyder's-Lance în cadrul corporativ; această abordare reflecta o pasiune pentru gândirea la impactul social, care depășește profiturile.

Piloni și etape cheie

• Mediu și eficiență: proiecte finanțate din cheltuieli de capital pentru a stimula reducerea consumului de energie și apă, la un nivel care asigură un impact pozitiv măsurabil, cu monitorizarea progresului la nivel de fabrică și la nivel global; mai multe locații au atins etapele inițiale până în decembrie.
• Implicare socială și vecini: susținerea rețelelor de cămări, implicarea vecinilor și investirea în programe sociale care oferă beneficii tangibile și implicare prin parteneriate țintite și eforturi de voluntariat.
• Portofoliu și sfera de acțiune corporate: aliniere cu producătorii de sosuri și alte linii de bază, migrarea furnizorilor către practici mai sustenabile și investiții continue în tehnologie pentru a monitoriza impactul.

Ce trebuie monitorizat și cum poate fi menținut avântul

• Metrici și raportare: urmăriți cheltuielile CAPEX, ratele de finalizare a proiectelor și reducerile realizate în energie și apă, cu vizibilitate clară asupra locurilor unde progresul este cel mai puternic.
• Puncte de reper din decembrie: folosiți decembrie ca punct de reper pentru a publica progresul în comunicările corporative și pentru a ajusta obiectivele pentru faza următoare.
• Context istoric și traiectorie viitoare: istoricul implicării arată ce a fost posibil; continuarea acestui impuls necesită stabilirea unor obiective noi, ambițioase, dar realiste.
• O abordare semnificativă: mențineți accentul pe impactul social care aduce beneficii vecinilor, furnizorilor și economiilor locale, reflectând pasiunea și angajamentul corporativ.

În concluzie, obiectivele Campbell pentru 2020 au combinat îmbunătățiri generate de cheltuieli de capital cu investiții sociale, având ca scop un progres semnificativ pe care părțile interesate să îl poată observa în lume și valorificând istoria companiei de implicare constantă și leadership responsabil.

Cum abordează planul reproiectarea ambalajelor și reducerea deșeurilor?

Stabiliți un cadru solid de reproiectare a ambalajelor, inter-funcțional, care standardizează materialele, dimensiunile, închiderile și fluxurile de sfârșit de viață. Trecerea de la pilot la lansarea la scară largă în 24 de luni necesită infrastructură dedicată și un model reechilibrat de volum de muncă, care să direcționeze resursele către proiectarea sustenabilă. Creați un centru de date unic pentru specificațiile ambalajelor, scorurile de reciclare și valorile deșeurilor, pentru a ghida deciziile; acest lucru generează conținut clar și acționabil pentru achiziții, operațiuni și marketing. Această abordare ar putea duce la o reducere cu 20-30% a deșeurilor de ambalaje, menținând în același timp protecția și durata de viață a produsului pe raft. Multe branduri au testat structuri mono-materiale și filme mai ușoare; acestea obțin o reciclare mai mare pe piețele principale. Programul snyders-lance a fost un punct de referință cheie, arătând progrese pe măsură ce volumele cresc. Apoi lansați într-o manieră etapizată, începând cu sosurile și alte SKU-uri cu material ridicat, pentru a poziționa adoptarea mai largă. Efortul mai amplu va aduce probabil beneficii comunităților și consumatorilor, sprijinind în același timp ani de creștere durabilă. O nevoie fundamentală este de a investi în infrastructură și practici care să permită optimizarea continuă în portofoliile agricole, și ar trebui să fie concepute pentru a facilita schimbările de ambalare atât pentru echipe, cât și pentru furnizori.

Plan strategic de reproiectare

Abordarea se bazează pe trei piloni: stabilirea de standarde la nivelul întregului portofoliu, prioritizarea structurilor reciclabile sau mono-materiale și permiterea reutilizării sau reumplerii acolo unde este fezabil. Aceasta face parte dintr-un program pe termen lung, dar pot fi obținute succese timpurii în decurs de 12-18 luni prin reproiectarea articolelor cu volum mare. Această activitate creează oportunități de prezentare într-o revistă și pe alte canale de conținut, ceea ce ajută la poziționarea brandului ca lider în sustenabilitate. De asemenea, îmbrățișează instrumente de proiectare bazate pe tehnologie, colaborarea cu furnizorii și luarea deciziilor bazate pe date pentru a reduce deșeurile și a îmbunătăți randamentul. Tendințele în așteptările consumatorilor și obiectivele autorităților de reglementare determină ritmul; o abordare modulară a sistemelor simplifică modificările de-a lungul anilor și face ca sarcinile de lucru să fie mai ușor de gestionat.

Execuție operațională și măsurare

Execuția se concentrează pe o lansare etapizată, cu KPI-uri clare: deșeuri de ambalaje per unitate, rata de reciclare și reduceri de greutate. Implementați un proces de revizuire trimestrială pentru a urmări fluxurile de lucru și performanța furnizorilor folosind scorecard-uri, cu contribuția unităților de producție. Stabiliți o guvernare inter-funcțională pentru a asigura alinierea cu snyders-lance, echipele de produse agricole și furnizorii de ambalaje, apoi includeți progresul în revistă și fluxurile interne de conținut pentru a împărtăși rezultatele. Este probabil ca inițiativa să necesite investiții în utilaje noi și tehnologie de acoperire, dar îmbunătățirile în capacitatea de livrare și timpii de ciclu justifică nevoia. Dacă planul este dezvoltat corect, vor fi obținut câștiguri măsurabile în două cicluri, iar lecțiile învățate vor informa lansările viitoare și îmbunătățirile continue, facilitând răspunsul la așteptările în evoluție ale consumatorilor și comercianților cu amănuntul. Conținutul rezultat din aceste eforturi poate fi folosit pentru a ilustra succesul și pentru a încuraja o adoptare mai largă în portofolii. Apoi, continuarea acestui ciclu va genera eficiențe susținute și va amplifica beneficiile mai largi ale practicilor de ambalare durabilă.

Ce măsuri sunt planificate pentru gestionarea apei și aprovizionarea cu ingrediente?

Implementați un program de gestionare responsabilă a apei, susținut de investiții de capital, care vizează o reducere de 25-30% a prelevărilor de apă dulce și o creștere de cel puțin 15% a reutilizării apei în unitățile cu risc ridicat, în decurs de opt ani. Această abordare practică reduce expunerea la secetă, stabilizează operațiunile și se extinde pe liniile de producție, fie în fabrici, fie în centre de distribuție, pentru viitor.

Cartografierea riscului hidric de bază și auditurile la fața locului vor ghida investițiile, prioritizate recent în regiuni extreme precum California, și de-a lungul istoricului utilizării apei în lanțul de aprovizionare. Planul utilizează date la nivel de bazin hidrografic pentru a determina acțiuni specifice, cu monitorizare lunară și implicare trimestrială în întreaga rețea, inclusiv rundele cu furnizorii care influențează utilizarea apei în inputurile pentru gustări și produse de tip supă. Acest lucru se aplică indiferent dacă furnizorul este mare sau mic.

Acțiuni și indicatori ai facilității

Modernizările conduse de cheltuieli de capital acoperă răcirea în circuit închis, filtrarea de înaltă eficiență, colectarea apei de ploaie și circuite de reutilizare a apei la fața locului. Obiectivele stabilite vizează reduceri de 25-30% și creșteri de 10-20% ale reutilizării în primul val, cu scalabilitate la instalații suplimentare. Cadența de guvernare include verificarea externă anuală și o poartă de date publice pentru investitori; progresul este urmărit în anul fiscal și raportat în cadrul planului de dezvoltare pe termen lung al companiei. Proiectele pilot timpurii din California au generat o îmbunătățire de 12% a eficienței apei de proces în primul an, cu o cale către 25% până în anul cinci.

Implicarea furnizorilor și aprovizionarea cu ingrediente

Indiferent dacă furnizorul este o rețea importantă sau un producător mai mic, codul impune angajamente de gestionare responsabilă a apei, audituri la nivel de fermă și divulgarea valorilor de măsurare a consumului de apă. O serie de proiecte cu snyders-lance vor extinde cele mai bune practici în toate inputurile pentru gustări și fluxurile de ingrediente pentru supe și alte produse. Aprovizionarea locală și regională este prioritară pentru a minimiza expunerea la stresul hidric, în timp ce investițiile bazate pe cheltuieli de capital sprijină fermierii care adoptă eficiența irigațiilor și retenția apei în sol. Obiectivele climatice de la Paris ghidează calendarul etapelor, iar echipele interfuncționale împărtășesc constatările pentru a justifica investițiile în ferme cu impact ridicat. Analiza a examinat istoricul aprovizionării în regiunile predispuse la secetă pentru a reduce riscul și a îmbunătăți fiabilitatea. Planul include urmărirea fiscală, astfel încât investitorii să poată vedea rentabilitatea investiției și economiile ajustate la risc, plus un punct de date источник În raportul de sustenabilitate.

Ce programe comunitare și inițiative de bunăstare a angajaților sunt evidențiate?

Recomandare: extindeți programele de bunăstare a angajaților prin combinarea consilierii la sediu, a programelor flexibile și a timpului plătit cu informarea nutrițională comunitară, pentru a îmbunătăți performanța și a oferi rezultate măsurabile; adoptați un plan fiscal stabilit înainte de sfârșitul trimestrului pentru a menține costurile la un nivel sustenabil.

mărcile americane pun accent pe proiecte comunitare axate pe legume, oferind un pachet simplu de servicii de sprijin pentru angajați: educație nutrițională, acces la produse proaspete și oportunități de voluntariat; distribuțiile programate și participarea bazată pe permisiune le permit oamenilor să se alăture între schimburi fără a perturba activitatea, iar produsele cu conținut scăzut de sodiu însoțesc mesele.

Aceste eforturi au contribuit la creșterea gradului general de implicare și a performanței în materie de siguranță în multe părți ale operațiunii. Într-un proiect pilot desfășurat pe 3 șantiere cu aproximativ 2.400 de muncitori pe parcursul a 12 săptămâni, analize simple pot răspunde dacă modificările în ceea ce privește implicarea se traduc într-o fluctuație mai mică a personalului și o satisfacție mai mare a clienților, apoi se compară cu informațiile de bază pentru a defini nivelul impactului.

Pentru a extinde domeniul de aplicare, prioritizați achizițiile și parteneriatele care includ starea de bine a angajaților în pachetul de integrare; multe proiecte-pilot migrează între locații, extinzând programele de nutriție pe bază de legume, formarea tehnică pentru supraveghetori și proiecte de sprijin pentru angajați.

Pași de implementare: formați o echipă interfuncțională, stabiliți repere de 6–12 săptămâni, confirmați participarea bazată pe permisiune și publicați informații concise; corelați costurile programului cu un tablou de bord fiscal și coordonați-vă cu furnizorii americani pentru a asigura produse consistente, siguranță și un meniu cu conținut scăzut de sodiu, alături de legume.

Cum va raporta Campbell progresele și cum va verifica afirmațiile?

Publicați trimestrial un Raport de Progres numit Campbell Progress Scorecard, verificat independent, legat de obiectivele fiscale, implementarea cheltuielilor de capital și îmbunătățirea veniturilor. Acesta ar trebui să arate nivelul atins în toate diviziile și locațiile partenere, cu note clare privind lacunele și acțiunile corective. Proveniența datelor este fluxul de date sursă, combinând înregistrările ERP, contoarele instalațiilor și rapoartele furnizorilor, permițând auditorilor externi să urmărească fiecare afirmație. Revista va conține rezumate în limbaj accesibil ale rezultatelor pentru a menține părțile interesate informate și pentru a trage la răspundere conducerea.

Cadru de verificare și guvernanță

Se va numi un Consiliu de Guvernanță Campbell interfuncțional cu reprezentanți din divizii, lanțul de aprovizionare și producătorii de top de sosuri și alte game. O asigurare externă va revizui un subset țintit de indicatori în fiecare trimestru, în timp ce controalele interne protejează integritatea datelor în registrul capex și contoarele de mediu. Site-ul partener va furniza piste de audit pentru reclamațiile furnizorilor, iar reclamațiile trebuie să demonstreze trasabilitatea până la originea (источник) datelor. Abordarea este din ce în ce mai mult bazată pe date și se bazează pe validarea externă. Cadru se aliniază cu trimestrul calendaristic și planul anual; constatările vor fi publicate în revistă alături de comentariile conducerii. Cadrul se bazează pe istoricul Campbell de raportare transparentă.

Metrici, cadență și planuri de acțiune

Măsurătorile vor acoperi patru fluxuri: financiar, operațional, sustenabilitate și mix de produse. Măsurătorile financiare includ creșterea veniturilor și eficiența cheltuielilor de capital (cheltuieli de capital per dolar de venit). Măsurătorile operaționale acoperă intensitatea consumului de apă și energie și reducerea deșeurilor; măsurătorile de sustenabilitate urmăresc indicatorii climatici și obiectivele legate de planetă. Categoria de sosuri va fi urmărită separat pentru marjă și progresul volumului. Scopul este de a reduce consumul de apă și energie per unitate de producție și de a îmbunătăți marja brută pe măsură ce programele de îmbunătățire avansează. Fiecare divizie desemnează cei mai buni oameni ca lideri și lansează inițiative de îmbunătățire care vizează atingerea obiectivelor; progresul este raportat trimestrial, cu evidențierea a ceea ce s-a realizat și a ceea ce a rămas. Ideile din echipele din prima linie vor alimenta aceste eforturi, iar actualizările vor fi publicate în revistă și corelate cu planificarea fiscală.