Case Study – How PepsiCo Aims to Be Much More Water Efficient

adopting a basin-centric framework for hydro-resource planning empowers the organization to better manage input quality и supply. For such инициативы, companys with bottling networks can align around basins and ecosystems to boost input availability while reducing risk to food production.

In africa, map each basin’s доступность of clean inputs and monitor risk indicators across the supply chain. This что yields a transparent view of bottler performance, enabling a quality improvement trajectory and ensuring steady input flows to bottlers and plants.

To drive concrete gains, implement a set of инициативы such as joint supplier assessments, basin-level conservation planning, and shared metrics for resource-use intensity. This help managing risk while improving доступность of inputs and protecting ecosystems in key basins.

Guidance for governance includes adopting a data-driven dashboard, linking supplier contracts to performance on environmental metrics, and leading training across bottlers. Targeting measurable reductions in resource-use per unit of output, and ensuring clean operations across the supply network, will raise quality and resilience in africa markets.

Case Study: PepsiCo’s Path to Improved Water Stewardship; – Why PepsiCo is focused on its value chain impact

Begin with a precise H2O balance across the value chain, mapping existing companys operations and key providers, to locate hotspots in watersheds that face stress and target reduced intensity within a three-year horizon.

Using a global perspective, the plan plays a key role by partnering with suppliers to roll out heat-recovery and steam integration; instead of isolated fixes, it cuts energy intensity per unit volume and reduces heat-driven demand, boosting resilience and planet-friendly viability at scale.

Includes a standard data package across facilities; the team uses a roberta-driven analytics engine to forecast risk, quantify the amount of H2O saved, and guide toward actions with clear KPIs that the team is able to track.

Advocacy engages families and local communities near watersheds; many programs include farmer partners, providers, and community leaders, and these efforts provide value while improving resilience and long-term viability.

case action: Implement an incremental program that moves toward scale across the footprint; prioritize last-mile improvements in packaging and on-site recovery, and advance toward measurable milestones, reporting progress with transparent metrics.

Strategic Focus: Water Stewardship Across PepsiCo’s Value Chain

Adopt a unified H2O stewardship program across the value chain with three pillars: supplier engagement, on-site efficiency, and ecosystem replenishment. Bind targets to baselines, launch pilots in high-risk markets, and commit to quarterly public reporting. The approach increases resilience, creates opportunities for partner growth, and sets the stage to scale best practices across suppliers and sites.

• Governance and oversight: Establish a Global H2O Stewardship Oversight Council, chaired by the COO; the CSO said the council will oversee progress, track risk for each basin, and escalate issues as needed. The council meets quarterly and publishes an annual public reporting with metrics and milestones to demonstrate accountability across markets.
• Supplier and farming engagement: Roll out a pilot with 40 top growers across 5 markets to demonstrate a 12% reduction in cubic meters of withdrawals per unit by 2026, using drip irrigation, soil-moisture sensors, and precision scheduling. Provide technical support and financing for equipment upgrades; partner with NGOs to help farmers implement best practices outside fields; share innovations to scale to most suppliers through a centralized learning hub, making help readily accessible to partners who are able to adopt quickly.
• Manufacturing and processing: retrofit the largest fryer lines with condensate recovery, low-flow cleaning, and closed-loop cooling. Target a 20–25% reduction in H2O intake per unit of output by 2025; install digital sensors for real-time monitoring and maintenance; the approach directly lowers greenhouse gas intensity as energy use drops and efficiency gains compound across the plant.
• Packaging and distribution: redesign cleaning cycles to reuse treated effluent within closed loops; deploy moisture recovery for HVAC and process cooling; prioritize zones that minimize liquid-use in finishing lines; leverage supplier contracts to promote best practices across the network and accelerate impact in constrained markets.
• Ecosystems and partnerships: collaborate with local ecosystems and public utilities to replenish H2O in basins; build partnerships with universities and NGOs to monitor hydrological indicators and public policy relevance; publish data to inform markets and policy; ensure opportunities reach smallholders, not only large suppliers, to maximize diffusion and impact.
• Risks and opportunities: map seasonal variability, regulatory changes, and competing demands; design risk-mitigation strategies including long-term sourcing contracts, targeted capital investment in water-saving technologies, and diversification of sources; the program increases resilience and opens opportunities in markets with tight resource constraints.
• Transition and scale: standardize measurement methods across sites; codify playbooks that capture innovations and enable the organization to transition from pilots to scalable solutions; maintain focus on high-impact processing steps, including fryer operations, to reach network-wide adoption within two to three years.

Direct coordination with communities and public stakeholders supports maintaining momentum and enables replenishment of H2O while benefiting local ecosystems. This approach aligns with the most critical process nodes and is designed to be adaptable, with a clear transition path toward long-term resilience and reduced greenhouse footprint.

Setting credible water targets with baselines, progress tracking, and accountability

Establish baselines using a three-year window (years 2020–2022) across global operations–manufacturing, ingredients, and warehouse logistics. Track freshwater use as a cubic volume per unit produced, with data disaggregated by site and product category. Example: global withdrawal averaged 130 million cubic meters annually; set goals to reduce by 15% by 2030 from the 2020 level, with reporting aligned to the same methodology. This creates a concrete path for reduced freshwater withdrawals year over year.

Progress tracking relies on a centralized reporting platform with quarterly dashboards that translate raw data into actionable insights. Reporting should quantify savings from efficiency measures such as optimized cooling, closed-loop processes, and on-site treatment of process-water. Include replenishment metrics and directly link results to freshwater use at product, region, and warehouse level to identify gaps and accelerate updates. This approach is helping teams pinpoint leaks and optimize usage.

Accountability is built by assigning site-level ownership for freshwater performance and embedding governance at the global level. Regular reviews with leadership, capital budgeting decisions tied to progress, and external reporting help maintain transparency across products and supply networks. Managing this accountability supports climate resilience and protects freshwater resources where it matters most.

Replenish and optimize supply: design a replenishment program that reduces withdrawals while maintaining product standards, including collaborations with startups to pilot efficiency ideas in ingredients handling and processing. Leverage direct supplier contracts for commitments to freshwater-use targets and implement sharing of best practices with foods and finished goods teams. The same approach scales across the global network and across warehouse facilities.

Maintaining momentum across years requires adaptive planning: revisit baselines every 2–3 years, adjust goals when climate variability or regulatory shifts occur, and keep a live data diary for the entire chain. Use example improvements from early pilots to broaden adoption through the global product portfolio and across warehouses, ensuring the level of stewardship remains high and the footprint consistently shrinks.

On-farm water management with suppliers: irrigation practices, soil moisture sensing, and crop choice

Implement a supplier-aligned program with suppliers across regions to recover production, protect soils and homes downstream, and strengthen resilience; create shared dashboards for their teams and for them to execute rapid decisions across systems and provide a clear vision for what’s been done and what remains to be done.

• Irrigation practices
  • Adopt ET-based scheduling using local climate data; deploy drip or micro-sprinkler systems to minimize losses; target irrigation depth reductions of 20–40% relative to baseline, measured in cubic meters per hectare.
  • Implement root-zone moisture control with sensors at 0–15 cm and 15–60 cm; connect readings to a central platform for real-time decisions and sharing across suppliers to align their actions, enabling smart choices for them.
  • Include runoff capture and on-farm recharge to recover residual supply and adapt to seasonal shifts; protect homes and ecosystems; though initial capital expenditure has been continued in many regions, the long-term costs are justified.
• Soil moisture sensing
  • Use a mix of capacitance probes and tensiometers calibrated for soil types; set thresholds to trigger irrigation only when plant-available moisture drops below target; share data with the supply network to streamline decisions.
  • Deploy sensor networks across representative zones to enable region-wide sharing of insights; connect to external dashboards to support processing and long-term planning.
  • Express soil moisture as volumetric content (cm3/cm3) or percentage; report cubic readouts in m3/ha when aggregated; provide consistent metrics to suppliers and their teams.
• Выбор культуры
  • В приоритете засухоустойчивые культуры в жарких регионах и чередование с покровными культурами для защиты здоровья почвы; выбирайте сорта со стабильной урожайностью при ограниченном орошении и согласуйте со сроками переработки для получения ингредиентов питьевого качества.
  • В тепличных хозяйствах используйте контролируемые среды, чтобы сгладить поставки и снизить зависимость от открытых систем; адаптируйте ассортимент культур к сезонности и внешним рыночным сигналам.
  • Координируйте действия с поставщиками для корректировки составов входных ресурсов, сроков полива и планов ротации; такой общий подход повышает устойчивость и ценность по всей цепочке создания стоимости; хотя изменения требуют инвестиций, отдача измерима и масштабируема в глобальном масштабе.
• Сотрудничество и управление поставщиками
  • Установите соглашения о совместном использовании, которые предоставляют поставщикам доступ к общему потоку данных, обеспечивая справедливые решения и прозрачный мониторинг в разных регионах.
  • Определите роли для поставщиков, их команд и подрядчиков; установите ключевые показатели эффективности для восстановления, производства и технологических этапов; отслеживайте прогресс с использованием кубических метрик, где это уместно.
  • Масштабирование до сети компаний с внешними валидаторами для защиты целостности системы и обеспечения долгосрочного видения устойчивости; эти шаги продолжались и совершенствовались по мере присоединения новых партнеров.

Оптимизация водопользования в производственном цикле: повторное использование, очистка и возможности безотходного сброса воды

Рекомендация: Составьте карту всех жидких потоков и внедрите систему обработки замкнутого цикла, которая повторно использует очищенные технологические потоки для охлаждения, очистки и промывки оборудования, достигнув как минимум 85-90% восстановления в первые 24 месяца и расширив ее до полного восстановления на площадке в течение 3-4 лет.

Инициировать межплощадочный аудит на предприятиях мировых рынков для выявления точек повторного использования в процессе переработки, уделяя особое внимание конденсату конденсаторов, предварительной очистке стоков фритюрниц для уборки и орошению ландшафта, если это разрешено правилами местных водосборных бассейнов. Такой подход снижает внешние сбросы, уменьшает экологический след и укрепляет общекорпоративную приверженность устойчивому развитию; он также помогает оптимизировать работу всех предприятий.

Разверните технологический стек для обработки потоков: ультрафильтрация для удаления твердых частиц, нанофильтрация или обратный осмос для высокоэффективной реконцентрации, и устройства рекуперации энергии; дополните выпариванием или кристаллизацией для возможностей нулевого сброса, где это разрешено. Взаимодействуйте с поставщиками для установки модульных систем, которые интегрируются с существующей инфраструктурой на территории предприятий, что позволяет улавливать рассол для извлечения минералов и уменьшает занимаемую площадь.

Управление и планирование: организация устанавливает четкие цели и бюджеты, формирует межфункциональную команду (операции, техобслуживание, закупки и внешние партнеры) и обучает персонал для непрерывных инноваций. На самых передовых площадках пилотные проекты запускаются в периоды пиковой нагрузки, а затем масштабируются на другие площадки по всему миру. Это оптимизирует сбор данных и принятие решений, что приводит к согласованию потребностей с модернизацией инфраструктуры.

Привлекайте внешних поставщиков для доступа к передовым методам лечения, аналитике и тестированию. Это стимулирует инновации и сокращает время простоя в периоды переходов. Используйте контракты, основанные на результатах, привязанные к конкретным целям, таким как коэффициент улавливания и сокращение сброса. Несмотря на то, что нормативные ограничения различаются в зависимости от водосборного бассейна, убедитесь, что планы развития соответствуют местным требованиям, и делитесь опытом между рынками.

Отслеживайте наборы KPI, такие как коэффициент захвата, энергоемкость на обработанную единицу, распределение потоков по точкам конечного использования и изменения площади после модернизации. Используйте панели мониторинга для сравнения площадок и определения наиболее эффективных конфигураций, а затем воспроизводите их на площадках по всему миру. Такой подход способствует созданию убедительного экономического обоснования с солидной рентабельностью инвестиций и ускоряет разработку масштабируемых решений.

Использовать новаторов внутри организации и на разных рынках для тестирования новых подходов к обработке; развивать партнерские отношения с университетами и поставщиками, а также черпать вдохновение у лидеров в области энергоэффективности, включая Tesla. Эта приверженность инновациям способствует постоянному совершенствованию и помогает снизить общее воздействие на окружающую среду, сохраняя при этом качество продукции и доступ к рынку.

Отслеживайте меры по защите водосборных бассейнов и взаимодействуйте с местными органами власти для обеспечения соответствия требованиям во время каждой операции. Приоритизируйте этапы обработки, обеспечивающие ощутимые результаты для населения и окружающей среды, сохраняя при этом надежные поставки на рынки. Такой подход не являетсяOptional; это практичный путь к устойчивому, стабильному производству во всех сетях и на площадках.

Оценка водного риска на основе географических данных: картографирование, сценарное планирование и снижение рисков

Внедрить географический индекс риска для картирования подверженности в 120 бассейнах и 25 водоносных горизонтах, где ведется деятельность, ранжируя регионы по рискам наводнений, засух и интрузий. Связать показатели подверженности с планами капиталовложений и партнерствами для определения приоритетов и экономии средств.

Используя фреймворк с поддержкой ГИС, модель агрегирует природные опасности, изменчивость осадков и доступность жидких ресурсов, присваивая общий балл риска для каждого водосборного бассейна. Команда аналитиков под руководством roberta основывает свои входные данные на данных от государственных учреждений и поставщиков, обеспечивая точность для основных объектов и поставщиков. Такой подход служит основой для пилотных проектов и распределения капитала вокруг узких мест, которые затрагивают семьи и сообщества, чьи средства к существованию зависят от стабильной доступности.

Сценарное планирование на периоды 2030 и 2050 годов, с пятью уровнями засухи/ее серьезности и тремя режимами наводнений, служит основой для инвестиций в проекты, связанные с декарбонизацией, и меры по снижению рисков в рамках всего портфеля.

Действия по смягчению последствий включают модернизацию распределительных сетей, повторное использование ресурсов на месте, сбор дождевой воды, создание естественных буферов, инфильтрационные бассейны и диверсификацию поставщиков. Эти шаги обеспечивают ощутимую экономию и повышают надежность, одновременно согласуясь с целями устойчивого развития бренда Pepsi и более широкими целями декарбонизации. Каждая инициатива разработана для работы в рамках местных правил и государственных вопросов, снижая интенсивность выбросов и улучшая общую доступность на рынках.

Управление включает в себя межфункциональную команду под руководством Roberta, с партнерами среди поставщиков и на рынках, занимающуюся формированием портфеля инвестиций Pepsi в устойчивость. Такая структура способствует быстрому принятию решений по вопросам и рискам наводнений, позволяя организации более устойчиво работать на основных рынках.

Совместные модели с поставщиками и сообществами: совместные инвестиции, прозрачность и наращивание потенциала

Recommendation: Launch a three-year, трехстороннюю программу совместных инвестиций с ключевыми поставщиками и сообществами для финансирования проектов регенерации, подкрепленную сторонними аудитами и открытым обменом данными в различных регионах Африки. Этот подход сочетает в себе капитал, оборудование и ноу-хау для повышения темпов внедрения, улучшения управления бассейнами и обеспечения ощутимой эффективности для семей и местной экономики, при этом защищая планету.

Работайте на четкой основе и с общими стандартами. Создайте совет по управлению, включающий представителей компании, лидеров сообщества и независимых наблюдателей, чтобы обеспечить прозрачную отчетность о прогрессе и управление рисками. Используйте открытые панели мониторинга, публикуйте результаты пилотных проектов и приглашайте сторонних специалистов для проверки, чтобы укрепить доверие и поддержку общих целей.

Создавать потенциал среди местных сообществ и команд поставщиков посредством целенаправленных усилий: практического обучения, модернизации оборудования и локального производства ключевых компонентов. Проводить пилотные проекты в нескольких регионах, чтобы ускорить внедрение инновационных методов, делиться передовыми методиками и выявлять способы повторения успеха в других бассейнах. Разработать стандарт совместных закупок, который снизит затраты и будет способствовать партнерству с третьими сторонами.

Отслеживайте прогресс с помощью практических показателей: повышение эффективности операций в бассейне, сокращение потерь паров в процессах и улучшение условий жизни семей. Используйте данные для совершенствования партнерской модели, выявления высокоэффективных проектов и установления этапов расширения в течение каждого года программы. Ориентируйтесь на стандарты и фундамент взаимовыгодных результатов, поддерживающих самые амбициозные стремления ради планеты.