Nestlé USA to Exit Direct-Store Delivery for Frozen Pizza Ice Cream

Recommendation: merkezi bir geçiş planı benimseyin Doğrudan Mağaza Teslimatı çıkışı, müşteri deneyimini korumak için aşamalı bir süreç ve somut kilometre taşlarıyla. Bu planları mevcut dağıtım ortaklarıyla uyumlu hale getirin ve geçiş sırasında yoğun destek sağlayın.

Mevcut perakendeciler ve merkezler için yeni model, toptan satış kanallarına ve ortak envanter kontrolüne dayanıyor. Plan, hizmet seviyelerini korurken, rafların lokasyonlarda ve zaman içinde dolu kalmasını sağlamak için sorumlulukları bölgesel merkezler ve en büyük ortaklar arasında dağıtıyor.

Müşteri açısından bakıldığında, bu değişim Nestlé'nin tutarlı mevcudiyeti sağlamak için tedarik ağını nasıl kullanacağını vurguluyor. Şirket, bu yaklaşımın daha güçlü perakendeci iş birliğine dayandığını ve marka ekiplerinin ortaklarla iş birliği yaparak bu faydaları ve diğer iyileştirmeleri mağazalar ve alışveriş yapanlarla paylaşacağını söyledi. Geçmiş projelerden elde edilen bu dersler, neyin işe yaradığını gösteriyor ve daha sıkı tahmin ve ikmal rutinlerini bilgilendiriyor.

Nestlé, uygulamaya koymak için sürecini distribütör odaklı yerine getirme etrafında yeniden çerçeveleyecek, veri paylaşımını sıkılaştıracak ve yüksek eğitimli personele yatırım yapacak. Bu yaklaşım, geçiş sırasında aksamayı en aza indirmeyi, perakendecileri desteklemeyi ve müşteri deneyimini korumayı amaçlamaktadır.

Nestlé USA Geçiş Planı: Dondurulmuş Pizza ve Dondurma için DSD'den Çıkış ve 4.000 İşten Çıkarma

Öneri: Dondurulmuş Pizza Dondurması için kontrollü bir DSD çıkışı ve 12–18 ay içinde 4.000 çalışan rolünü azaltmak amacıyla gönüllü ayrılık programı uygulayın, aynı zamanda müşteri hizmetlerini ve ürünlerin bulunabilirliğini korumak için yetenekleri depo teslimatı, e-ticaret desteği ve yemek ekiplerine yeniden yönlendirin.

Operasyonel plan: 1. Aşama, iki hattın rotalarını birleştirir ve envanterini hizalar; 2. Aşama, ürün akışlarını depo ağlarına kaydırır ve sipariş karşılama süreçlerini modernize eder; 3. Aşama, yeniden eğitim, yer değiştirme seçenekleri ve geçiş desteği sunar; 4. Aşama, hizmet seviyelerini dengeler ve kıdem tazminatı ile yeniden görevlendirme sürecini tamamlayarak kalan kanallara daha sorunsuz bir devir teslim sağlar.

Paydaşlara iletişim: Yayınlar ve yatırımcılar, her geçişte bilinçli kararlar almalarını ve kilometre taşlarını, maliyetleri ve risk kontrollerini izlemelerini sağlayan özlü ve düzenli bir bilgi paketi alır. Ekipleri ve mağazaları için aksamayı azaltacak şeffaf bir kararı güçlendirerek doğruluk ve zamanında güncellemeler sağlamak için İK, perakende ortakları ve finans ile fonksiyonlar arası çalıştı.

Çalışanlar ve müşteriler üzerindeki etkisi: Plan, yemekler ve diğer ürün grupları gibi temel kategorilerde büyüme fırsatlarının kilidini açarken marka bütünlüğünü korur. Reuben, müşteriler ve perakendeciler arasındaki morali korumak ve müşteri kaybını en aza indirmek için net ve empatik bir yaklaşım önerdi; aynı sistemler, devam eden ürün bulunabilirliğini ve güvenilir teslimatları destekleyecek ve müşteriler yeni ağlar aracılığıyla ürün kalitesinde ve hizmette herhangi bir değişiklik yaşamayacak. Çalışanlar yeniden eğitim ve yer değiştirme seçeneklerine erişebilecek ve bu da marka ve çalışanları için değer yaratılan bir kazan-kazan durumu yaratacak.

Ölçüm ve değer: Kararı ve sonucunu doğrulamak için yıllık maliyet tasarruflarını, satış trendlerini ve müşteri memnuniyetini takip edin. Erken göstergeler arasında azalan saha maliyetleri, iyileştirilmiş güzergah verimliliği ve kalan kanallarda daha güçlü uygulama yer alır ve bu da yayınların, yatırımcıların ve iç ekiplerin marka ve ağları için somut sonuçlar ve uzun vadeli değer görmesini sağlarken, bilgi akışının tutarlı ve eyleme geçirilebilir kalmasını sağlar.

DSD'den Çıkış için Zaman Çizelgesi ve Kilometre Taşları

Aşamalı çıkışı, yüksek hızlı ürünlere öncelik vererek ve değeri ve hizmet seviyelerini korumak için bölgesel depolarda yerine getirmeyi birleştirerek başlatın. Bu değişim, perakendeci ortaklarına saygı duymak ve bugün sürekliliği sağlamak için tasarlanmış, Nestlé ekipleri genelinde yapılandırılmış bir dizi kilometre taşı ve net sahiplik ile birlikte gelecektir. Süreç, kanal ihtiyaçlarına, depo ağımızın derinliğine ve pazarlar genelinde müşterilere sunulan genel değere ilişkin derin bir anlayıştan yararlanacaktır.

1. Aşama 1 – Kapsamı tanımla ve yönetimi oluştur (Bugün–2025'in 1. Çeyreği)

   • Odak alanına göre ürün kohortlarını belgeleyin, aşamalı hedefler belirleyin ve hesap verebilirliği sağlamak için bir geçiş lideri atayın.
   • Yeni modeli desteklemek için gereken depo ağının derinliğini haritalandırın ve kritik aktarma noktalarını belirleyin.
   • Şirketin ekiplerinin nasıl işbirliği yapacağını, risk kontrollerini ve kilometre taşlarını özetleyen bir geçiş tüzüğü yayınlayın.

2. Aşama 2 – Bölgesel DSD'den çıkışların erken uygulanması (2025'in 2. çeyreği)

   • Belirli bölgelerde seçili dondurulmuş pizza ve dondurma SKU'ları için DSD'nin kontrollü aşamalı bir şekilde kaldırılmasına başlanması.
   • Mevcut depoları kullanın ve hizmet seviyelerini korumak ve müşterilerdeki aksamaları en aza indirmek için üçüncü taraf ortakları seçin.
   • Zamanında teslimat, stok durumu ve perakendeci geri bildirimleri gibi somut metriklerle erken sonuçları takip edin.

3. Aşama 3 – Ölçeklendirme ve optimizasyon (2025'in 3. ve 4. çeyrekleri)

   • Şirketin saha ekipleri ve perakende ortaklarıyla görünürlüğü koruyarak geçişi ek bölgelere ve ürün ailelerine genişletin.
   • Toptan satış veya alternatif teslimat modellerine maliyet disiplini ve değer yaratımına odaklanarak standartlaştırılmış devirleri uygulayın.
   • Neredeyse tüm temel SKU'lar DSD'den merkezi yerine getirmeye geçer ve depodaki verimlilik ve döngü sürelerinde iyileşme olduğu bildirilir.

4. Aşama 4 – Çıkışı kesinleştir ve dengele (2026)

   • Kalan SKU grupları için DSD'den tamamen çıkış yapılması ve depo yeniden düzenlemeleri ile ağ derinliği gereksinimlerinin tamamlanması.
   • Devam eden performans metrikleri oluşturun ve gelecekteki odak noktaları için öğrenilen dersleri ve fırsatları yakalamak üzere geçiş sonrası bir inceleme yayınlayın.
   • Perakendeci ortaklarla ve iç ekiplerle saygılı bir geçiş sağlayarak değer zinciri genelinde sürekliliği sağlayın.

Perakende Ortakları Üzerindeki Etki: Raf Kullanılabilirliği, Tedarik ve Sipariş Verme

Öneri: Dondurulmuş gıdalar ve içecek markaları için raf bulunabilirliğini korumak amacıyla, temel SKU'lara öncelik vererek merkezi bir ikmal modeli uygulamak için Nestlé'nin dağıtım ağıyla uyumlu olun ve şirket bünyesindeki varlıklardan mümkün olan yerlerde yararlanın.

DSD'nin çıkışıyla raflardaki bulunurluğun daha da sıkılaşacağını öngörün; dondurulmuş pizzalar ve dondurma için ilk 100 mağazada 'lik bir raf bulunurluğu hedefi belirleyin. Marka uzantılarını kümeleyen ve yiyecek ve içecek kategorilerinde çapraz satış sağlamayı hedefleyen planogramlar oluşturun. Stokta olmayan ürünleri 24 saat içinde işaretlemek ve hızlı takviyeyi tetiklemek için gerçek zamanlı verileri kullanın.

İkmal sıklığı, bölgesel depolardan gelen temel haftalık siparişleri, hızlı hareket eden SKU'lar için POS kaynaklı sinyallerle birleştirmelidir. En büyük perakendecilerin neredeyse tamamı artık merkezi ikmale güveniyor; rafları dolu tutmak için özel lojistik ortakları tarafından desteklenen, yoğun haftalarda şirkete ait depoları kullanan iki katmanlı bir dağıtım benimseyin. Perakendeciler, bu değişimin öngörülebilir ve veri odaklı olması gerektiğini söyledi.

Sipariş araçları modernleştirilmelidir: mağaza sistemlerine doğrudan entegrasyon sağlayan, 7/24 çevrimiçi bir portal etkinleştirilmeli; stok bir eşiğin altına düştüğünde otomatik yenileme siparişleri verilmeli; manuel hataları azaltmak ve tüm markalarda hizmet seviyelerini yükseltmek için veri odaklı tahminler kullanılmalıdır.

Perakende ortakları, gelişmiş marka desteği ve daha derin ürün yelpazesinden faydalanır. Yayınlar ve perakendeci özetleri, promosyonları mağaza içi teşhirlerle uyumlu hale getirmeli ve raf alanı kısıtlamalarına saygı göstermelidir. Kâr marjlarından ödün vermeden mağaza başına satışları artırmak için Nestlé'nin marka portföyünden yararlanarak içecek ve yiyecek çapraz satışlarını artırın.

Hizmet seviyesini, doluluk oranını, stokta olmama oranını ve tedarik günlerini haftalık olarak takip edin; dağıtımın ilerleyen yıllarda genişlemesiyle beraber, ilk yıl içinde mağaza başına kategori kârında %3-5'lik bir artış hedefleyin ve daha derin kazançlar elde edin.

Öncelikli bölgelerle başlayarak, bugün depo tahsislerini kilitleyin, veri paylaşım anlaşmalarını sonuçlandırın ve hesap verebilirliği ve uygulama hızını artırmak için en büyük ortaklarla ortak karneler başlatın. Bu disiplinli başlangıç ve devam eden optimizasyon, bugünkü ve önümüzdeki yıllardaki kârları destekleyen sağlam bir raf, ikmal ve sipariş süreci oluşturacaktır.

İş Gücü Geçişi: Etkilenen 4.000 Çalışan için Kıdem Tazminatı, Yeniden Eğitim ve Destek

4.000 çalışan için derhal bir kıdem tazminatı paketi ve ücretli yeniden eğitim sağlayın. 14 haftalık temel maaş kıdem tazminatı, artı hizmet verilen her yıl için 1 hafta olmak üzere, en fazla 26 hafta olacak şekilde ve bildirimi takip eden 15 gün içinde ödeme yapılmasını önerin. Buna ek olarak altı aylık uzatılmış sağlık yardımları ve kariyer koçluğuna erişim sağlayın. Bu adımlar, aileler ve işletme için somut faydalar sağlayarak finansal stresi önemli ölçüde azaltır ve geçiş sürecinde şirketin kamu nezdindeki itibarını korur.

Yeniden eğitim programları, yüz yüze dersler ve çevrimiçi modüller arasında paylaştırılan 1 milyon TL'lik bir havuzla finanse edilen 6 aylık bir yol haritasını bir araya getiriyor. Bu kurslar forklift kullanımı, depo teknisyenliği, envanter kontrolü, ERP ve veri analizi ve kalite güvencesini kapsıyor. Ortaklar arasında meslek yüksekokulları, yerel iş gücü kurulları ve akredite çevrimiçi sağlayıcılar yer alıyor; bu ortaklardan yararlanmak fırsatların kapsamını genişletmeye ve dağıtım, lojistik ve ilgili hizmetlerdeki yüksek talep gören rollere yönelik yetenekleri güvenlik veya uyumluluktan ödün vermeden hızla kaydırmaya yardımcı oluyor.

Yerleştirme ve devam eden destek, özgeçmiş klinikleri, mülakat koçluğu ve şirkete ait tesislerde ve harici ortaklarla işverenlere ulaşım sağlayan özel bir geçiş ekibine bağlıdır. Amaç, başvuru sahiplerinin en az 'ını altı ay içinde ve 'ini bir yıl içinde açık pozisyonlara yerleştirmek ve 90 günlük bir işe alıştırma destek süresi sağlamaktır. Bu yaklaşım, iş gücünün çoğunu hareket halinde tutar, değerli işler yapan çalışanları destekler ve kısa vadede güçlü satış ve hizmet yeteneklerini korur.

Finansman, yönetişim ve kilometre taşları: Plan, yaklaşık iki yıl içinde kabaca 100 milyon ABD Doları hedefliyor ve bunun yaklaşık 40 milyon ABD Doları kıdem tazminatı ve sosyal haklara, 60 milyon ABD Doları ise yeniden eğitim ve bire bir desteğe ayrılacak. Fonksiyonlar arası bir yönlendirme komitesi, kârları, yerleştirme sonuçlarını ve program sağlığını izlemek için iç yayınlarda üç aylık güncellemeler yayınlayacak. Şirket yönetimi her çeyrekte ilerleme hakkında rapor verecek, bu sonuçlara odaklanacak ve gelecekteki planlara bilgi sağlamak için öğrenilen dersleri paylaşacaktır.

Operasyonel teslimat ve risk yönetimi: İş fırsatlarını çoğu bölgedeki mevcut pozisyonlarla uyumlu hale getirmek için eyalet ve yerel kurumlarla erken etkileşime öncelik verin. İster şirkete ait dağıtım ağında ister ortak işletmelerde olsun, DSD'den çıkıştan yeni rollere net bir geçiş yolu oluşturun. İkinci bir aktivasyon dalgası, komşu pazarlara genişleyerek fırsatların genişliğinin talebi karşılamasını ve çalışanların roller arasında geçirdiği süreyi azaltmasını sağlayacaktır. Bu plan, şirketin temel dağıtım yeteneklerini ve kamu değerini korurken insanlara, pazarlara ve kârlara olan bağlılığını göstermektedir.

Yeni Pazarlama Modeline Geçiş: Distribütörlere, Brokerlara ve Doğrudan Ortaklıklara Yönelme

Marka değerini korurken erişimi genişletmek için distribütörleri, aracıları ve doğrudan ortaklıkları harmanlayan hibrit bir dağıtım modeli benimseyin.

Önce en büyük pazarları hedefleyin, erişimi ve hizmet derinliğini artırmak için sekiz bölgesel merkez ve çevik, eğitimli bir satış ekibi konuşlandırın.

Zincir boyunca doğru talep sinyalleri sağlamak ve daha hızlı, daha kesin karar almayı mümkün kılmak için entegre bilgi sistemlerine yatırım yapın.

Bu karar, operasyonları yatırımcı beklentileri ve tüketici talebiyle uyumlu hale getirerek, veriye dayalı olacaktır.

Tedarikçi ilişkilerini geliştiren, çalışanları destekleyen ve tüm yemek kategorilerinde aynı yüksek kaliteyi koruyan eğitim, saha desteği ve ortak araçlara kaynak ayırın.

Ortak kısıtlamalarına saygı, müzakere şartlarına rehberlik eder ve sürdürülebilir büyümeyi sağlar.

Reuben ve diğer yiyecekleri, talebi test etmek ve hacme dönüştürmek için perakendecilerle doğrudan ortaklıkları kullanarak, marka odaklı bir program altında konumlandırın.

Yatırımcılar ve işletmeciler, yaklaşık 1 milyon vakanın haritalanmış kanallar aracılığıyla ilerlemesiyle değeri görecek ve sekiz bölgesel ekibi desteklemek için sermaye artırma planı olacak.

Bu değişim, iş dayanıklılığını güçlendirir ve yemekler, gıdalar ve yüksek talep gören kategoriler için erişimi genişletir.

Marj fırsatları ve hizmet maliyeti hakkındaki içgörüler, model genelinde disiplinli yatırımı teşvik eder.

Aşağıdaki tablo, uygulamaya rehberlik etmek üzere kanal seçeneklerini, erişimi, yatırımı, KPI'ları ve riskleri özetlemektedir.

Geçiş Sırasında Operasyonlar, Lojistik ve Teknoloji Değişiklikleri

Geçişe, hizmet seviyelerinin çoğunu koruyan aşamalı bir planla başlayın mevcut ağlarındaki ve sekiz bölgesel merkezdeki envanter pozisyonlarını yeniden dengelerken. İki aşamalı bir başlangıç belirleyin: A Aşaması içecek ve süt ürünlerine, B Aşaması dondurulmuş pizza ve dondurmaya odaklanır. Mevcut sistemle paralel olarak bugün pilot uygulamaları çalıştırın, eski ağ üzerinden çoğu siparişi korurken yeni akışları test etmek için sekiz depo kullanın. Yoğun talep için kilometre taşları, çıkış kriterleri ve acil durum planları belirleyin.

İş yüklerini merkezler arasında eşleyin ve yönlendirmeyi optimize edin Kesintileri en aza indirmek için. Hassas ikmal sağlamak ve merkezler arasında denge kurmak için geçmiş yayınları ve mevcut talep sinyallerini kullanın. Stok tükenmelerini önlemek ve gerektiğinde pozisyonları ağ genelinde yeniden tahsis etmek için her bir lokasyondaki envanter derinliğini takip edin. Geçiş devam ederken, en kritik sevkiyatlar mevcut rotalarda kalır; ikinci dalga, ilk değişiklikler sırasında bile hizmet seviyelerini stabil tutarak yeni ağ üzerinden kademeli olarak ilerler.

Görünürlük ve kontrol için teknolojiyi yükseltin birleşik bir WMS/TMS katmanı ve ERP ve planlama araçlarına API güdümlü bağlayıcılarla. Gelen kaliteyi, giden doğruluğu ve nakliye performansını izlemek için her merkezde gerçek zamanlı gösterge panoları dağıtın. Merkezler arası bu veri derinliği, hızlı ayarlamalara ve proaktif istisna yönetimine olanak tanır. Bilgi akışının kesintisiz kalmasını sağlamak ve koşullar gerektirdiğinde hızlı geri dönüş sağlamak için paralel veri akışları çalıştıracaklar.

Operasyonların standartlaştırılması ve taşıyıcı işbirliği giriş alma, yerleştirme, çapraz sevkiyat, toplama, paketleme ve son kilometre teslimatları için net SOP'ler aracılığıyla. Kapasiteyi aşamalı artış oranlarıyla hizalayın ve önce en kritik rotalara öncelik veren şerit odaklı bir plan uygulayın. Verimliliği hızlandırmak için aşamalı personel alımı ve eğitimden yararlanarak, ekiplerin yeni süreçleri bugün minimum aksamayla yönetebilmesini sağlayın.

Kazançlı sonuçlar, disiplinli uygulamadan doğar.: hizmet sürekliliği yüksek kalmaya devam eder, ağlar birleştikçe sabit maliyetler düşer ve kuruluş değişen talebe yanıt verme esnekliği kazanır. Kamuoyundaki tartışmalar ve sektör yayınları, bu tür geçişlerin merkezler, taşıyıcılar ve mağazalar arasında ayrıntılı bilgi paylaşımından fayda sağladığını, geçiş devam ederken ekiplerin uyumlu kalmasına yardımcı olduğunu belirtmektedir. Veri ve işbirliğinin sağladığı dikkatli bir aşamalı yaklaşımın, değişim döneminde güvenilir tedarik sağlayabileceğini göstermektedirler.