Hershey élargit la durabilité du cacao à l'ensemble de sa chaîne d'approvisionnement

Adopter dès maintenant une traçabilité de bout en bout de la chaîne d'approvisionnement du cacao et fixer une date butoir concrète en novembre afin de vérifier les progrès accomplis. Cette mesure améliore directement la transparence du secteur, atténue les risques pour les acheteurs et améliore les moyens de subsistance des agriculteurs en liant les paiements à des données vérifiées.

Hershey élargit la portée de son engagement en matière de développement durable en intégrant les programmes pour les petits exploitants à l'approvisionnement direct et aux réseaux coopératifs, étendant cette approche aux usines et aux négociants. En collaboration avec callebaut, l'entreprise uniformise les audits, la formation et le partage de données dans les pays d'origine, notamment la Côte d'Ivoire, le Ghana, l'Équateur et l'Indonésie, un autre pays d'origine émergent dans le programme. L'ampleur de cet effort réduit les coûts de vérification tout en augmentant la rapidité du retour d'information aux agriculteurs.

Quelles sont les prochaines étapes pour les parties prenantes ? Les agriculteurs bénéficient de revenus prévisibles grâce à des contrats à plus long terme, à l'accès au crédit et à un soutien agronomique ciblé. Les fournisseurs constatent des volumes plus stables, une meilleure qualité des produits et des conditions de paiement plus claires. Les partenaires de vente au détail et les consommateurs remarquent une plus forte perception de l'engagement de Hershey, observable dans les messages relatifs aux produits et les certifications des fournisseurs. Ce changement renforce également les relations commerciales en harmonisant les incitations tout au long de la chaîne.

Pour saisir les opportunités, Hershey déploie des outils numériques pour la traçabilité et le suivi sur le terrain, ainsi que des programmes de formation qui mettent l'accent sur la santé des sols, l'utilisation de l'eau et la réduction des risques de travail des enfants. Cette initiative, qui comprend des partenariats avec des organisations d'agriculteurs, des usines et des exportateurs, vise à réduire la dépendance à l'égard d'intermédiaires opaques et à créer un réseau plus résilient, avec moins de volatilité des prix et de l'approvisionnement.

En novembre, des étapes clés ancrent cette expansion, avec de nouveaux partenaires d'origine, une sensibilisation accrue des agriculteurs et des tableaux de bord de données améliorés qui quantifient les progrès réalisés en matière de motivation et intérêt de plusieurs communautés. En se concentrant sur ce qui compte – l'ampleur, la transparence et le commerce équitable – le programme élargit les opportunités et améliore la perception auprès des consommateurs, des ONG et des investisseurs.

La durabilité du cacao Hershey tout au long de la chaîne d'approvisionnement : un plan pratique

Commencer par un plan d'approvisionnement transparent, axé sur les agriculteurs, qui relie les coûts des intrants aux résultats au niveau de l'exploitation et garantit une juste part de la valeur aux exploitations qui cultivent les produits.

Établir un cadre de gouvernance axé sur des objectifs clairs, et utiliser GlobalData pour surveiller le rendement, le revenu, la santé des sols et l'adoption de pratiques à tous les niveaux de la chaîne ; également, clarifier les facteurs qui accélèrent les progrès des exploitations agricoles.

Le partenariat avec les agriculteurs, les coopératives et les acheteurs, tels que callebaut et hersheys, accélère le déploiement de méthodes agronomiques éprouvées.

Mettre en place des formes de soutien qui renforcent l'activité des agriculteurs, notamment le crédit intrant, l'accès à la formation et des conditions de commerce équitables acceptables pour les acheteurs.

Définir les fondations : une norme commune pour la santé des sols, la biodiversité et le bien-être des travailleurs, puis s'étendre au-delà de l'exploitation agricole à la transformation et au conditionnement.

Joindre un tableau de bord de performance à la chaîne d'approvisionnement, publier des mises à jour globales axées sur les données et fournir aux détaillants un moyen simple de vérifier les progrès. Ceci est important pour la traçabilité avec les partenaires.

Aligner les spécifications des produits avec le cacao durable grâce à une collaboration étroite avec callebaut et hersheys, garantissant ainsi la continuité de l'approvisionnement et la qualité.

Investir dans la gestion durable des terres agricoles : arbres d’ombrage, santé des sols et diversification des sources de revenus pour réduire les risques et accroître la résilience.

Renforcer le réseau commercial en établissant des partenariats de confiance avec les agriculteurs, les coopératives et les exportateurs afin d'améliorer la transparence des prix et l'équité des contrats.

Mesurez l'impact avec des indicateurs éprouvés, comparez-vous aux références mondiales et ajustez vos plans chaque année pour maintenir la dynamique.

Grâce à ces bases et à un flux constant de données, le monde peut s'attendre à un approvisionnement plus stable en produits Hershey Cocoa, tout en améliorant les moyens de subsistance des agriculteurs.

Les entreprises du monde entier peuvent adopter ces mesures pour faire progresser la durabilité du cacao dans leurs chaînes d'approvisionnement.

Traçabilité de bout en bout : Visibilité de la ferme à l'usine et collecte de données

Mettre en place une plateforme centralisée de données globales qui saisit en temps réel les données de la ferme à l'usine, avec des entrées normalisées à l'origine, afin de fournir une source unique de vérité pour la gestion des risques, la qualité et la confiance du public dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement de Hershey.

Cartographier chaque site agricole, attribuer des identifiants uniques et exiger des agriculteurs qu'ils déclarent leurs intrants par le biais d'appareils mobiles ou hors ligne. Ce travail crée une visibilité entre les sites, réduit les lacunes dans les données et améliore la précision des paiements et des inventaires, ce qui profite à la fois aux agriculteurs et à l'ensemble du réseau.

L'intérêt général et les revenus augmentent lorsque les données sont partagées avec des garanties de confidentialité appropriées, permettant aux parties prenantes de connaître la provenance tout en protégeant l'anonymat des agriculteurs si nécessaire. L'approche comprend une formation, une gouvernance claire des données et des critères convenus pour l'utilisation des données, afin que chacun comprenne comment les intrants, les extrants et les conditions déterminent la qualité des produits.

En novembre, Hershey's a annoncé un jalon visant à intégrer les contributions de Parkin et Callebaut afin d'élargir les scénarios d'analyse de la traçabilité et de l'impact. Les cas issus des premiers projets pilotes démontrent des avantages concrets : des délais d'intervention plus rapides en cas de rappels, des prévisions plus précises et une collaboration renforcée avec les groupements agricoles, les organismes de santé publique et les détaillants. Ces résultats ont été obtenus en alignant les incitations, en rationalisant les flux de données et en donnant aux parties prenantes l'accès à des tableaux de bord de données mondiales qui mettent en évidence les tendances, les risques et les opportunités.

Pour accélérer les progrès au cours des prochaines années, le plan se concentre sur un onboarding évolutif, des normes de données partagées et un reporting transparent. L'exécution comprend des profils agricoles détaillés, des codes d'intrants normalisés et un résumé public des améliorations, garantissant que chacun, des petits exploitants aux grands acheteurs, puisse suivre le parcours de l'agriculture aux produits finis.

Engagements de lutte contre la déforestation : Suivi, vérification et calendriers

Adopter un système de suivi et de vérification centralisé et indépendant, comprenant des étapes clés publiques, afin de réduire la déforestation dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement du cacao. Le plan définit clairement les responsabilités au sein du réseau de Hershey et fixe des objectifs assortis de délais que les équipes peuvent mettre en œuvre dès maintenant.

Le suivi repose sur des données globales, la détection des changements satellitaires, des audits sur le terrain et les rapports des agriculteurs et des producteurs. Ces données mesurent le couvert forestier, la dégradation et la conversion des terres dans les régions cacaoyères, y compris les communautés africaines et les groupes d'agriculteurs travaillant avec les producteurs et d'autres partenaires. Ce travail permet de déterminer où concentrer les efforts, ce qu'il faut ajuster et comment étendre les pratiques éprouvées.

La vérification fait appel à des auditeurs tiers, avec des contrôles par échantillonnage et des suivis annuels. Nous publions les résultats sur des tableaux de bord transparents, permettant aux communautés et aux agriculteurs de constater les progrès et les lacunes. Lorsqu'une parcelle déclenche un risque, un plan d'action corrective est mis en place dans un délai de six à douze mois et suit l'achèvement des travaux, notamment la restauration des sols et l'amélioration des arbres d'ombrage sur les champs dégradés.

Les échéanciers fixent des étapes concrètes : une base de référence en 2025, des contrôles annuels des progrès et un objectif pour 2030 de réduction de la déforestation dans les principales zones d'approvisionnement. Le plan met l'accent sur l'amélioration de l'agroforesterie, une utilisation plus intelligente des terres et une réduction de l'expansion dans les zones boisées liées à la culture du palmier ou d'autres cultures. L'approche consiste à identifier les parcelles inexploitées – espaces inactifs ou improductifs – et à les orienter vers une utilisation productive ou la restauration, avec une nouvelle série d'améliorations si nécessaire pour assurer un approvisionnement stable et résilient aux agriculteurs et aux communautés.

Hershey applique un cadre holistique qui relie la protection des forêts aux moyens de subsistance. Il soutient la formation des agriculteurs, l'accès au financement et les incitations du marché afin que l'agriculture durable continue de se développer. L'approche connecte les agriculteurs africains à des données transparentes, améliorant ainsi la prise de décision et favorisant le changement dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Globaldata alimente des évaluations continues pour développer des garanties plus solides, réduire la dégradation et augmenter les rendements au fil du temps pour les producteurs et leurs communautés.

Pour accélérer les résultats, l'équipe de développement durable de l'entreprise imposera des examens trimestriels, publiera les performances par fournisseur et par communauté, et partagera les meilleures pratiques. La protection proactive des forêts dans les fermes, l'amélioration de la gestion de l'ombrage et la restauration des terres dégradées sont incluses dans le plan visant à stimuler le changement dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et à soutenir les agriculteurs dans les régions africaines.

Développer le soutien aux petits exploitants : formation, certification et amélioration des revenus

Lancer un programme évolutif qui regroupe formation, certification et soutien aux revenus pour les petits exploitants, en commençant par un plan de 12 mois qui forme 8 000 producteurs dans 6 régions et associe la certification à des prix de cacao supérieurs, créant ainsi des opportunités d'améliorer les moyens de subsistance au-delà des récoltes de base.

Privilégier les modules pratiques : pratiques agroforestières pour le cacao cultivé à l’ombre, santé des sols, lutte contre les parasites, manipulation post-récolte, qualité des processus et littératie financière. Associer les séances en classe avec un encadrement à la ferme, des journées de terrain et des réseaux de pairs afin de renforcer la motivation et de partager les meilleures pratiques. La certification doit être conforme aux normes internationales et validée par des tiers de confiance, ce qui aide les producteurs à accéder à des fourchettes de prix plus élevées et réduit les coûts de vérification.

Lier la formation à l'augmentation des revenus en créant des groupes d'épargne, du microcrédit à des conditions favorables et un accès à des acheteurs offrant une meilleure valeur ajoutée. Utiliser une échelle progressive pour que les producteurs passent des segments de base aux segments haut de gamme. Des boucles de rétroaction fréquentes permettent de suivre les progrès, d'ajuster les programmes et d'accroître la résilience des ménages. Cette approche aide les communautés et leurs familles à accéder à un plus large éventail de possibilités et réduit la dépendance aux cycles de récolte instables, protégeant ainsi les enfants des chocs de revenus.

Bâtir une base solide avec les coopératives locales, les services de vulgarisation et la société civile pour assurer l'expansion. Mettre en place une routine de gouvernance avec des revues trimestrielles, des visites sur le terrain et un partage transparent des données. En novembre, Mars et Hershey ont mis en place des audits conjoints pour garantir la conformité des fournisseurs aux normes dans l'ensemble des chaînes d'approvisionnement. Mobiliser des dirigeants tels que Charles, de l'équipe de terrain du programme, afin de renforcer la confiance au sein des communautés et entre les producteurs.

Mettre en œuvre un cadre de mesure qui suit l'évolution des rendements, des revenus et de la conformité aux normes ; utiliser un tableau de bord pour suivre les progrès mensuels ; étendre le programme à d'autres communautés une fois que les projets pilotes auront démontré des augmentations significatives des revenus des producteurs et de l'engagement des femmes et des jeunes. En mettant l'accent sur les capacités fondamentales et la motivation à long terme, le programme continue de se développer au-delà des sites initiaux et d'augmenter le revenu des producteurs au fil du temps, libérant ainsi un potentiel considérable dans les régions cacaoyères.

Initiatives collaboratives entre les principaux acteurs : Cargill, Mars, Nestlé, Mondelez

Recommandation : créer un conseil de gouvernance conjoint entre Cargill, Mars, Nestlé et d'autres entreprises afin de standardiser les indicateurs d'approvisionnement en cacao, de partager des informations, de gérer les risques et de stimuler le changement dans le secteur. Un lancement en novembre devrait s'aligner sur les normes internationales, et un directeur de chaque entreprise dirigera l'effort, a déclaré le directeur. La collaboration inclura Mondelez afin de garantir ensemble une approche unifiée dans l'ensemble de l'industrie.

• Gouvernance et partage d'informations : Créer un conseil unifié avec un directeur de chaque entreprise pour superviser une plateforme de renseignements partagée qui suit les risques liés aux fournisseurs, la productivité agricole et la conformité dans les principales régions d'approvisionnement ; cette approche rassemble Mondelez et d'autres acteurs, et c'est là l'objectif de cette collaboration.
• Cartographie des risques sectoriels : cartographier les zones cacaoyères africaines et l’utilisation des terres, y compris le couvert terrestre et arboré, afin d’identifier les points chauds prioritaires et d’atténuer les problèmes ; le programme conjoint vise à mettre fin aux pratiques préjudiciables et à améliorer la transparence au sein de la chaîne d’approvisionnement.
• Protection de l'enfance et programme communautaire : prise en charge des enfants dans les communautés cacaoyères par un programme commun avec des étapes mesurables et un rapport annuel ; les partenaires se sont félicités de la dynamique et de la transparence.
• Harmonisation des normes : aligner les critères de durabilité des produits, y compris les exigences de la chaîne d’approvisionnement de callebaut, réduisant ainsi les doublons dans le secteur ; s’appuyer sur les clmrs pour la traçabilité et permettre la transmission transfrontalière de rapports par mondelez et d’autres multinationales.
• Extension de la base d'approvisionnement et focalisation sur les revenus des agriculteurs : étendre l'engagement au-delà des grandes usines pour inclure les petits exploitants et les coopératives dirigées par des femmes ; suivre les résultats dans un délai de deux ans et rendre compte des progrès réalisés dans le cadre du programme.
• Traçabilité et cartographie des produits : relier les exploitations cacaoyères aux produits finaux à l’aide d’identifiants CLMR ; capturer des données sur la terre, les arbres et l’origine des exploitations agricoles afin de réduire les erreurs d’étiquetage et de renforcer la confiance des consommateurs ; traiter les problèmes qui se posent tout au long des chaînes d’approvisionnement et garantir un étiquetage précis des produits.
• Coordination et rapports internationaux : Publier un rapport d'étape annuel et public avec des mises à jour trimestrielles, qui permette de rendre compte des efforts déployés auprès des gouvernements, de la société civile et des consommateurs, et qui positionne le secteur comme une nouvelle norme pour le cacao responsable, aux côtés de multinationales telles que Mondelez.

Évolution des droits de douane : implications pour l’approvisionnement en cacao et la planification financière

Agissez maintenant pour établir un cadre holistique de risque tarifaire qui protège l'approvisionnement en cacao. Bâtissez une base qui combine les contributions de GlobalData, des ONG et des partenariats public-privé afin de cartographier l'exposition tarifaire par origine et d'identifier des mesures pratiques.

Les variations tarifaires ont un impact sur plusieurs points de contact de la chaîne de valeur du cacao. Elles modifient les prix bord champ, mettent à rude épreuve les coûts des intrants et remodèlent la logistique internationale. Les systèmes d'approvisionnement doivent s'adapter rapidement ; dans plusieurs cas, les coalitions public-privé qui partagent des données et coordonnent les audits des fournisseurs ont permis de maîtriser la volatilité. Mettez en place un tableau de bord en temps réel qui suit les droits de douane par origine et exécutez trois scénarios (de base, d'augmentation et de choc) pour orienter les décisions d'approvisionnement et la maîtrise des coûts. Ils fournissent un apport clair pour la planification de l'industrie et la résilience agricole sur les marchés mondiaux.

Pour la planification financière, mettez en œuvre une budgétisation basée sur des scénarios qui reflète les tranches tarifaires par pays. Élaboré par des équipes interfonctionnelles de trésorerie et d'approvisionnement, le cadre est axé sur la couverture, la diversification de l'origine et une bibliothèque dynamique de contributions d'ONG, de multinationales et de partenariats avec des fournisseurs. Cette approche exploite les données globales pour valider les hypothèses et déceler les coûts cachés. Ils peuvent ajuster rapidement les stratégies d'approvisionnement pour maintenir les marges intactes.

Les étapes de mise en œuvre comprennent la cartographie des lignes tarifaires, la réalisation d'analyses de scénarios et l'harmonisation avec les exploitations agricoles et les installations de transformation d'ici quelques trimestres. Mettre en place un cercle de gouvernance incluant les entreprises et les fournisseurs pour plus de transparence. Adopter une approche holistique pour surveiller les indicateurs clés de performance : répercussion des prix, résilience des fournisseurs et revenu agricole, avec un rapport public semestriel. Cela renforce la collaboration de l'industrie, les initiatives public-privé et les normes internationales. Le fondement reste la lutte contre la volatilité et la garantie d'un approvisionnement socialement responsable.

Approfondissez vos connaissances avec GlobalData : lectures recommandées et signaux de données

Recommandation : Aligner le travail de Hershey en matière de durabilité du cacao sur trois signaux de GlobalData : la traçabilité au niveau de la chaîne à travers le commerce et les ingrédients, de la ferme à l'usine, les résultats des ONG dans les communautés ivoiriennes et les données de marché sur la volatilité des prix du cacao et les flux commerciaux transfrontaliers. Utiliser ces signaux pour façonner les deux prochaines années et mesurer les progrès vers l'objectif mondial d'approvisionnement responsable.

Les analyses de GlobalData montrent que, dans les années à venir, l'engagement des fournisseurs et l'adoption de normes auront plus d'impact que n'importe quel programme individuel. Les sections incluses couvrent la gouvernance, la collaboration des parties prenantes et des cas concrets où les équipes ont travaillé ensemble pour relever des défis persistants, notamment l'élimination du travail des enfants. Le rythme des réunions dirigées par le directeur combine les contributions des parties prenantes, des ONG et des membres fournisseurs afin d'aligner la stratégie sur les résultats sur le terrain, tandis que les communautés ivoiriennes restent au centre des préoccupations en matière d'éducation et de moyens de subsistance.

Lectures recommandées par GlobalData :

• Rapport 2024 de GlobalData sur la durabilité du cacao : indicateurs de transparence de la chaîne, taux d'adoption des normes et études de cas d'Afrique de l'Ouest.
• Signaux commerciaux de GlobalData pour le cacao en Afrique de l'Ouest : volatilité des prix, délais de transport et indicateurs de congestion portuaire.
• Études de cas de collaboration entre GlobalData et des ONG : évaluations des programmes de protection de l'enfance et des résultats scolaires dans les communautés ivoiriennes.
• Tendances de GlobalData concernant les ingrédients du chocolat : approvisionnement en ingrédients à base de cacao, certifications et critères de qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
• Gouvernance d'entreprise et engagement des parties prenantes chez GlobalData : fréquence des réunions, contribution des parties prenantes et indicateurs de supervision des administrateurs.

Signaux de données à surveiller :

1. Profondeur du suivi de la chaîne de traçabilité : pourcentage de fèves dont les données de traçabilité remontent de la ferme à l'usine ; objectif de 85 à 95 % d'ici 2026, avec des mises à jour trimestrielles.
2. Risques liés au travail des enfants et mesures correctives : nombre de cas signalés, nombre de dossiers clos et nombre d'heures de formation par enfant ; améliorations d'une année sur l'autre.
3. Adoption des normes dans l'ensemble de la base de fournisseurs : part des contrats de fournisseurs directs respectant les normes mondiales et internes ; objectif de 70 % d'ici la fin de l'année et augmentation à 85 % au cours des deux années suivantes.
4. ONG et engagement des parties prenantes : nombre de réunions conjointes par an ; partenariats actifs et projets conjoints dans les communautés ivoiriennes.
5. Signaux commerciaux et de prix : indice de volatilité des prix du cacao, couverture de change et plans d'approvisionnement d'urgence pour réduire les risques.
6. Ingrédients et qualité : nombre de fournisseurs d'ingrédients disposant de certifications ; taux de réussite des contrôles qualité et indicateurs de continuité des fournisseurs.
7. Entre producteurs et fabricants : indicateurs de gouvernance, alignement de la durée des contrats et délais de résolution des litiges.