허쉬, 공급망 전반에 걸쳐 코코아 지속가능성 확대

지금 바로 코코아 공급망 전반에 걸쳐 엔드 투 엔드 추적성을 도입하고, 진행 상황을 검증할 수 있는 구체적인 11월 이정표를 설정하십시오. 이 조치는 부문 투명성을 직접적으로 개선하고, 구매자의 리스크를 완화하며, 검증된 데이터에 지급액을 연계하여 농민의 생계를 향상시킵니다.

허쉬는 소규모 자작농 프로그램을 직접 소싱 및 협력 네트워크와 통합하여 지속 가능성의 범위를 확장하고, 이러한 접근 방식을 제분소와 거래상에게까지 확대합니다. 칼레바우트와 협력하여, 이 회사는 코트디부아르, 가나, 에콰도르를 포함한 원산지 국가와 프로그램에서 새롭게 부상하는 원산지인 인도네시아 전반에 걸쳐 감사, 교육 및 데이터 공유를 표준화합니다. 이러한 노력의 규모는 검증 비용을 낮추는 동시에 농부에게 전달되는 피드백 속도를 높입니다.

다음으로 이해 관계자에게는 어떤 일이 일어날까요? 농부들은 장기 계약, 신용 접근성, 맞춤형 농업 지원을 통해 예측 가능한 소득을 얻습니다. 공급업체는 꾸준한 물량, 더 나은 제품 품질, 명확한 지불 조건을 확인합니다. 소매 파트너와 소비자는 더 강력한 것을 인지합니다. 인식 이는 제품 메시지와 공급업체 인증에서 확인할 수 있는 허쉬의 노력에서 비롯됩니다. 이러한 변화는 또한 체인 전반에 걸쳐 인센티브를 조정함으로써 무역 관계를 강화합니다.

기회를 포착하기 위해 허쉬는 추적성 및 현장 수준 모니터링을 위한 디지털 도구와 토양 건강, 물 사용 및 아동 노동 위험 감소를 강조하는 교육 프로그램을 배치합니다. 농민 단체, 제분소 및 수출업체와의 파트너십을 포함하여 이러한 노력은 불투명한 중개인에 대한 의존도를 줄이고 가격 및 공급 변동성이 적은 보다 탄력적인 네트워크를 만드는 것을 목표로 합니다.

11월에는 새로운 공급처 파트너, 확대된 농가 지원, 그리고 진행 상황을 정량화하는 향상된 데이터 대시보드를 통해 주요 단계들이 이 확장을 뒷받침합니다. 동기 부여 그리고 interest 여러 커뮤니티로부터 비롯되었습니다. 규모, 투명성, 공정 거래라는 중요한 요소에 집중함으로써 이 프로그램은 기회를 확대하고 소비자와 NGO, 투자자 간의 인식을 개선합니다.

허쉬 코코아 공급망 전반의 지속가능성: 실천 계획

투명하고 농부 우선적인 소싱 계획으로 시작하여 투입 비용을 농장 수준의 결과와 연결하고 제품을 재배하는 농장에 공정한 가치 분배를 보장합니다.

명확한 목표에 초점을 맞춘 거버넌스 프레임워크를 구축하고, 글로벌데이터를 활용하여 체인 전반에 걸쳐 수확량, 소득, 토지 건강, 관행 채택을 모니터링합니다. 또한 농장의 발전을 가속화하는 투입 요소가 무엇인지 명확히 하십시오.

농부, 협동조합, 그리고 칼레바우트나 허쉬와 같은 구매자들과의 협력은 입증된 농업 기술 방법의 출시를 가속화합니다.

농가를 위한 사업 지원을 강화하는 형태를 개발하십시오. 여기에는 투입재 신용 공여, 교육 기회 접근, 구매자가 수용할 수 있는 공정한 거래 조건 등이 포함됩니다.

기반 다지기: 토양 건강, 생물 다양성, 노동자 복지에 대한 공유된 기준을 정립하고 농장 울타리를 넘어 가공 및 포장 단계까지 확장합니다.

공급망에 성과 대시보드를 연결하고, 글로벌 데이터 기반 업데이트를 게시하며, 소매업체가 진행 상황을 검증할 수 있는 간단한 방법을 제공합니다. 이는 파트너와의 추적 가능성에 중요합니다.

칼리바우트 및 허쉬와의 긴밀한 협력을 통해 제품 사양을 지속 가능한 코코아와 일치시켜 공급 및 품질의 지속성을 보장합니다.

농장 토지 관리에 투자하세요: 그늘을 드리우는 나무, 토양 건강, 그리고 위험을 줄이고 회복력을 높이기 위한 소득원 다각화.

가격 투명성과 계약 공정성을 개선하기 위해 농부, 협동조합, 수출업체와 신뢰할 수 있는 파트너십을 구축하여 무역 네트워크를 강화합니다.

검증된 지표로 영향력을 측정하고, 글로벌 벤치마크와 비교하여, 매년 계획을 수정하여 추진력을 유지하십시오.

이러한 기반과 꾸준한 데이터 흐름을 통해 전 세계는 더욱 안정적인 Hershey Cocoa 제품 공급을 기대할 수 있으며, 동시에 농부들의 생계를 개선할 수 있습니다.

전 세계 기업들은 공급망 내 코코아 지속가능성을 발전시키기 위해 다음 단계를 채택할 수 있습니다.

엔드 투 엔드 추적성: 농장에서 공장까지 가시성 확보 및 데이터 수집

허쉬 공급망 전반의 리스크 관리, 품질 및 대중의 신뢰를 위해 농장에서 공장으로의 데이터를 실시간으로 캡처하고, 원산지에서 표준화된 입력을 통해 중앙 집중식 글로벌 데이터 허브를 구축합니다.

모든 농지를 지도화하고, 고유 식별자를 부착하며, 농부들이 모바일 또는 오프라인 사용 가능 기기를 통해 투입물을 보고하도록 요구합니다. 이 작업은 농지 간 가시성을 확보하고, 데이터 격차를 줄이며, 지급 및 재고의 정확성을 향상시켜 농부와 전체 네트워크 모두에게 이익을 제공합니다.

데이터가 적절한 개인 정보 보호 장치와 함께 공유되면 공익과 소득이 증가하며, 이해 관계자는 필요한 경우 농부의 익명성을 보호하면서 출처를 확인할 수 있습니다. 이 접근 방식에는 교육, 명확한 데이터 거버넌스, 데이터 사용에 대한 합의된 기준이 포함되어 모든 사람이 투입물, 산출물 및 조건이 제품 품질을 어떻게 이끄는지 이해할 수 있습니다.

11월에 허쉬는 추적 및 영향 분석 시나리오를 확장하기 위해 파킨과 칼레바우트의 의견을 포함하는 중요한 계획을 발표했습니다. 초기 시범 사례에서는 리콜 시 더 빠른 대응 시간, 더 정확한 예측, 농업 단체, 공중 보건 기관, 소매업체와의 강력한 협력 등 입증된 이점이 나타났습니다. 이러한 결과는 인센티브 조정, 데이터 흐름 간소화, 추세, 위험 및 기회를 강조하는 글로벌 데이터 대시보드에 이해 관계자가 접근할 수 있도록 함으로써 달성되었습니다.

향후 몇 년간 발전을 가속화하기 위해, 이 계획은 확장 가능한 온보딩, 공유 데이터 표준 및 투명한 보고에 중점을 둡니다. 실행에는 상세한 농업 프로필, 표준화된 투입 코드, 그리고 일반 대중에게 공개되는 개선 사항 요약이 포함되어 소규모 자작농부터 대규모 구매자에 이르기까지 모든 사람이 농업에서 완제품에 이르는 과정을 따를 수 있도록 보장합니다.

삼림 벌채 방지 약속: 추적, 검증 및 일정

코코아 공급망 전반에 걸친 삼림 벌채를 줄이기 위해 공개적인 이정표를 포함한 중앙 집중식의 독립적인 추적 및 검증 시스템을 도입합니다. 본 계획은 허쉬 네트워크 내에서 명확한 책임 소재를 지정하고 팀이 즉시 실행할 수 있는 시간 제한적 목표를 설정합니다.

추적은 글로벌 데이터, 위성 변화 감지, 현장 감사, 농부 및 생산자 보고에 의존합니다. 이러한 입력은 생산자 및 기타 파트너와 협력하는 아프리카 공동체 및 농업 그룹을 포함하여 코코아 지역 전반에 걸쳐 삼림 피복, 황폐화 및 토지 전환을 측정합니다. 이 작업은 노력 집중 지점, 조정 사항, 입증된 사례 확장 방법을 알려줍니다.

검증은 제3자 감사인을 활용하여 표본 점검 및 연례 추적 관리를 실시합니다. 투명한 대시보드에 결과를 공개하여 지역 사회와 농부들이 진행 상황과 격차를 확인할 수 있도록 합니다. 구획에서 위험 신호가 감지되면 6~12개월 이내에 시정 조치 계획을 수립하고, 훼손된 농지의 토양 복원 및 그늘목 개선을 포함한 완료 상황을 추적합니다.

타임라인은 구체적인 이정표를 설정합니다. 2025년 기준선, 연간 진행 상황 점검, 주요 공급 지역의 산림 벌채 감소를 위한 2030년 목표가 있습니다. 이 계획은 개선된 농림업, 더 스마트한 토지 이용, 팜유 또는 기타 작물과 관련된 산림 지역으로의 확장을 줄이는 데 중점을 둡니다. 이 접근 방식은 휴경지, 즉 유휴 또는 비생산적인 공간을 표시하고 생산적인 용도 또는 복원으로 유도하며, 농부와 지역 사회를 위해 공급을 꾸준하고 탄력적으로 유지하기 위해 필요에 따라 또 다른 개선을 진행합니다.

허쉬는 산림 보호와 생계 유지를 연결하는 전체적인 프레임워크를 적용합니다. 지속 가능한 농업이 계속 성장할 수 있도록 농민 교육, 금융 접근성, 시장 인센티브를 지원합니다. 이 접근 방식은 아프리카 농부들을 투명한 데이터와 연결하여 의사 결정을 개선하고 공급망 전반에 걸쳐 변화를 촉진합니다. Globaldata는 지속적인 평가를 제공하여 보다 강력한 안전 장치를 개발하고, 황폐화를 줄이며, 생산자와 그 지역 사회를 위해 시간이 지남에 따라 수확량을 늘립니다.

결과를 가속화하기 위해 회사의 지속 가능성 팀은 분기별 검토를 의무화하고, 공급업체 및 지역 사회별 성과를 게시하며, 모범 사례를 공유할 것입니다. 농장에서의 사전 예방적 산림 보호, 그늘 관리 개선, 황폐지 복원은 공급망 전반에 걸쳐 변화를 주도하고 아프리카 지역 농민을 지원하기 위한 계획에 포함됩니다.

소규모 자작농 지원 확대: 교육, 인증 및 소득 증대

소규모 자작농을 위한 훈련, 인증, 소득 지원을 묶은 확장 가능한 프로그램을 시작합니다. 12개월 계획으로 6개 지역에서 8,000명의 생산자를 훈련하고, 인증을 프리미엄 코코아 가격과 연계하여 기본적인 수확을 넘어서 생계를 개선할 기회를 창출합니다.

그늘 재배 코코아를 위한 혼농임업, 토양 건강, 해충 관리, 수확 후 처리, 공정 품질, 금융 이해력 등 실용적인 모듈에 집중합니다. 동기 부여를 구축하고 모범 사례를 공유하기 위해 강의식 교육과 농장 코칭, 현장 학습, 동료 네트워크를 결합합니다. 인증은 국제 표준에 부합해야 하며 신뢰할 수 있는 제3자가 검증해야 합니다. 이는 생산자가 더 높은 가격대에 접근하고 검증 비용을 낮추는 데 도움이 됩니다.

저축 그룹 설립, 유리한 조건의 소액 신용 대출, 고부가가치 구매자 접근성 확대를 통해 교육 훈련을 소득 증가와 연결합니다. 생산자가 기본 세그먼트에서 프리미엄 세그먼트로 이동할 수 있도록 단계별 사다리를 활용합니다. 잦은 피드백 루프를 통해 진행 상황을 추적하고, 커리큘럼을 조정하며, 가계 회복력을 높입니다. 이 접근 방식은 지역 사회와 가족이 더 광범위한 기회에 접근하고 변동성이 큰 수확 주기에 대한 의존도를 줄여 소득 충격으로부터 아동을 보호하는 데 도움이 됩니다.

확장을 위해 지역 협동조합, 지원 서비스, 시민 사회와 기반을 구축하십시오. 분기별 검토, 현장 방문, 투명한 데이터 공유를 통해 거버넌스 루틴을 만드십시오. 11월, Mars와 Hershey는 공급망 전반에 걸쳐 공급업체의 표준 준수를 보장하기 위해 공동 감사를 실시했습니다. 프로그램 현장팀의 Charles와 같은 리더를 참여시켜 커뮤니티와 생산자 간의 신뢰를 강화하십시오.

수확량, 소득 및 기준 준수 변화를 추적하는 측정 프레임워크를 구현하고, 대시보드를 사용하여 월별 진행 상황을 모니터링하며, 시범 사업에서 생산자 소득과 여성 및 청년 참여가 크게 증가하는 것으로 나타나면 추가 커뮤니티로 확장합니다. 기초 수준의 역량과 장기적인 동기 부여에 집중함으로써, 이 프로그램은 초기 지역을 넘어 지속적으로 성장하고 시간이 지남에 따라 생산자 소득을 증가시켜 코코아 재배 지역 전반에 걸쳐 상당한 잠재력을 발휘합니다.

주요 기업 간 협력 이니셔티브: 카길, Mars, 네슬레, Mondelez

권고 사항: 카길, 마스, 네슬레 및 관련 기업들이 공동으로 코코아 소싱 지표를 표준화하고, 정보를 공유하며, 위험을 해결하고, 해당 분야의 변화를 주도하기 위한 공동 거버넌스 위원회를 설립할 것. 11월에 시작하면 국제 표준에 부합할 것이며, 각 회사의 이사가 이러한 노력을 이끌 것이라고 이사는 밝혔다. 이 협력에는 몬델리즈가 포함되어 업계 전반에 걸쳐 통일된 접근 방식을 보장할 것이다.

• 거버넌스 및 정보 공유: 각 회사의 이사로 구성된 통합 위원회를 구성하여 주요 소싱 지역 전반에 걸쳐 공급업체 위험, 농장 생산성 및 규정 준수를 추적하는 공유 정보 플랫폼을 감독합니다. 이 접근 방식은 Mondelez 등 여러 기업을 통합하며, 이것이 바로 협업의 목표입니다.
• 부문별 리스크 매핑: 아프리카 코코아 벨트 및 토지 이용, 토지 및 수목 피복을 매핑하여 우선순위 핫스팟을 식별하고 문제를 줄입니다. 공동 프로그램은 공급망 내 유해한 관행을 종식시키고 투명성을 향상시키는 것을 목표로 합니다.
• 아동 보호 및 지역 사회 프로그램: 측정 가능한 단계와 연례 보고를 포함한 공유 프로그램을 통해 카카오 생산 지역 사회의 아동 문제 해결; 파트너들은 추진력과 투명성에 만족함.
• 표준 조화: 칼리바우트의 공급망 요구 사항을 포함한 제품의 지속 가능성 기준을 조정하여 해당 부문의 중복을 줄입니다. 추적 가능성을 위해 CLMR을 활용하고, 몬델리즈 및 기타 다국적 기업의 국가 간 보고를 가능하게 합니다.
• 공급 기반 확장 및 농가 소득 중심: 대형 제분소 외 소규모 자작농 및 여성 주도 협동조합을 포함하도록 참여를 확대하고, 2년 이내 결과를 추적하여 프로그램의 일환으로 진행 상황을 보고합니다.
• 추적성 및 제품 매핑: CLMRS를 사용하여 코코아 농장을 최종 제품에 연결, 토지, 나무 및 농장 출처 데이터를 캡처하여 잘못된 라벨링을 줄이고 소비자 신뢰를 강화, 공급망 전반의 문제 해결 및 제품에 대한 정확한 라벨링 보장.
• 국제 공조 및 보고: 정부, 시민 사회 및 소비자에게 책임을 묻고 업계를 책임감 있는 코코아의 새로운 표준으로 자리매김하도록 지원하는 분기별 업데이트가 포함된 연간 공개 진행 보고서를 게시합니다(몬델리즈와 같은 다국적 기업과 함께).

관세 변화: 코코아 소싱 및 재무 계획에 미치는 영향

지금 바로 코코아 소싱을 보호하는 총체적인 관세 위험 체계를 구축하십시오. 글로벌데이터, NGO 및 민관 파트너십의 의견을 결합하여 원산지별 관세 노출을 파악하고 실질적인 조치를 식별하는 토대를 구축하십시오.

관세 변동은 코코아 가치 사슬의 여러 접점에 영향을 미칩니다. 농장 출하 가격을 변경하고, 투입 비용에 부담을 주며, 국제 물류를 재편합니다. 조달 시스템은 신속하게 적응해야 하며, 여러 경우 데이터 공유 및 공급업체 감사를 조율하는 민관 협력체는 변동성을 관리 가능한 수준으로 유지했습니다. 원산지별 관세를 추적하는 실시간 대시보드를 구현하고, 소싱 결정 및 비용 억제를 안내하기 위해 기본, 상승, 충격의 세 가지 시나리오를 실행합니다. 이는 글로벌 시장 전반의 산업 계획 및 농장 회복력을 위한 명확한 정보를 제공합니다.

재무 계획 수립 시 국가별 관세 구간을 반영하는 시나리오 기반 예산 책정을 시행합니다. 재무 및 소싱 부서 간 협업으로 구축된 이 프레임워크는 헤징, 원산지 다변화, NGO, 다국적 기업 및 협력업체로부터의 생생한 정보 라이브러리를 중심으로 합니다. 이 접근 방식은 글로벌데이터를 활용하여 가정을 검증하고 숨겨진 비용을 찾아냅니다. 이를 통해 조달 전략을 신속하게 조정하여 마진을 유지할 수 있습니다.

이행 단계에는 관세 품목 매핑, 시나리오 분석 실행, 그리고 몇 분기 내 농장 및 가공 시설과의 연계가 포함됩니다. 투명성을 위해 회사와 공급업체를 포함하는 거버넌스 서클을 구축하십시오. 가격 전가, 공급업체 회복력, 농가 소득과 같은 핵심 성과 지표(KPI)를 모니터링하기 위해 종합적인 접근 방식을 사용하고, 반기별로 결과를 공개 보고하십시오. 이는 업계 협력, 공공-민간 이니셔티브, 그리고 국제 표준을 강화합니다. 근본적으로 변동성에 대처하고 사회적으로 책임 있는 소싱을 보장하는 데 주력해야 합니다.

GlobalData 심층 분석: 추천 자료 및 데이터 시그널

권고사항: Hershey’s 코코아 지속 가능성 관련 활동을 다음 세 가지 GlobalData 시그널에 맞춰 조정하십시오. 농장에서 공장까지의 무역 및 원료 전반에 걸친 체인 수준 추적 가능성, 코트디부아르 지역 사회의 NGO 성과, 코코아 가격 변동성 및 국경 간 무역 흐름에 대한 시장 데이터입니다. 이러한 시그널을 활용하여 향후 2년을 설계하고 책임감 있는 소싱이라는 글로벌 목표를 향한 진전을 측정하십시오.

GlobalData 분석에 따르면 향후 몇 년 동안 공급업체 참여 및 표준 채택이 단일 프로그램보다 더 큰 결과를 가져올 것입니다. 포함된 섹션에서는 거버넌스, 이해관계자 협업 및 아동 노동 근절을 포함하여 팀이 협력하여 지속적인 문제를 해결한 실제 사례를 다룹니다. 이사 주도의 회의 주기는 이해관계자, NGO 및 공급업체 회원의 의견을 결합하여 전략을 현장 결과와 일치시키는 동시에 코트디부아르 지역 사회는 교육 및 생계에 계속 집중합니다.

GlobalData 추천 자료:

• GlobalData 코코아 지속가능성 보고서 2024: 공급망 투명성 지표, 표준 채택률, 서아프리카 사례 연구.
• GlobalData 서아프리카 코코아 무역 시그널: 가격 변동성, 운송 시간 및 항만 혼잡도 지표.
• GlobalData NGO 협력 사례 연구: 코트디부아르 커뮤니티의 아동 보호 프로그램 및 교육 성과 평가.
• GlobalData 초콜릿 원료 트렌드: 코코아 원료 공급, 인증 및 공급망 전반의 품질 기준.
• GlobalData 기업 지배구조 및 이해관계자 참여: 회의 주기, 이해관계자 의견, 이사 감독 지표.

모니터링할 데이터 신호:

1. 체인 추적 가능 깊이: 농장에서 공장까지 추적 데이터가 있는 원두 비율, 2026년까지 85–95%를 목표로 분기별 업데이트 제공.
2. 아동 노동 위험 및 개선: 보고된 사례 수, 종결 건수, 아동당 교육 시간; 전년 대비 개선 사항.
3. 공급업체 기반 전반의 표준 채택: 글로벌 및 내부 표준을 충족하는 직접 공급업체 계약의 비율; 연말까지 70% 달성, 이후 2년 내 85%로 증가 목표.
4. NGO 및 이해관계자 참여: 연간 공동 회의 횟수; 코트디부아르 커뮤니티 전반에 걸친 활발한 파트너십 및 공동 프로젝트.
5. 무역 및 가격 신호: 코코아 가격 변동성 지수, 헤지 커버리지, 위험 감소를 위한 비상 조달 계획.
6. 재료 및 품질: 인증을 보유한 재료 공급업체 수; 품질 합격률 및 공급업체 지속성 지표.
7. 생산자와 제조업체 간: 거버넌스 지표, 계약 기간 조정, 분쟁 해결 처리 시간.