Food Trust Partnership Uses Blockchain to Boost Food Safety

Recommendation: إطلاق برنامج تجريبي لمدة 6 أسابيع حول السبانخ المستورد من أستراليا لإثبات أن بيانات التتبع المبكرة تقلل من خطر الاستدعاء وتسرع اتخاذ القرارات. تسجيل حالة التعبئة وأحداث الحصاد وعمليات تسليم النقل على دفتر حسابات Hyperledger مشترك، مع ربط كل حالة بأصلها من الحقل إلى الرف.

سواءً كان البرنامج يتوسع ليشمل مستويات المعالج والموزع، فإن هذا النهج يعطي نتائج واضحة. traceability لكل شحنة، مع بيانات تفصيلية حول تاريخ الحصاد، وخط التعبئة، ومرحلة النقل. مما يعود بالفائدة على تجار التجزئة والمستهلكين من خلال تقليل الفاقد والاحتواء الأسرع في حالات وضع العلامات الخاطئة أو التلوث.

ينبغي أن يشمل الطرح التدريجي الشركات عبر السلسلة لضمان توافق نماذج البيانات والمعايير وضوابط الوصول. ستظهر أسابيع من التحقق من الصحة باستخدام حالات واقعية أماكن وجود فجوات في البيانات؛ ويمكن سد هذه الفجوات عن طريق تكييف سير عمل التشغيل ونقاط التقاط البيانات. والنتيجة هي نموذج قابل للتطوير يحسن الموثوقية الكلية للسلسلة، ويوفر حقولًا لمؤشرات الأداء الرئيسية في دفتر الأستاذ.

بالنسبة للفرق التي تفكر في التوسع، ابدأ بهدف ملموس مثل تقليل وقت الاسترجاع بنسبة مئوية محددة، ثم قم بقياس التحسينات في تغطية المصدر عبر الصناديق المعبأة ومرافق الوجهة. يمكن للمنصة دعم فئات منتجات متعددة، مما يضمن التوافق مع المعايير العالمية ويتيح التبني السريع من قبل أولئك الذين يرغبون في إثبات ممارسات التوريد المسؤولة. تتوقع النظرة المستقبلية اعتمادًا أوسع في الأسواق مثل أستراليا وما وراءها، مدعومًا من Hyperledger ونموذج بيانات معياري.

دليل سلسلة الكتل لسلامة الأغذية

تنفيذ نظام تتبع قائم على تقنية البلوك تشين لتحقيق رؤية كاملة خلال كل مرحلة من مراحل السلسلة، من المنتج إلى بائع التجزئة.

توحيد إدخال البيانات باستخدام مخطط بسيط: أرقام الدُفعات، وتواريخ المعالجة، وحالة الإنتاج، والعناصر المنتجة للتعليب؛ وإرفاق رموز QR أو RFID بكل وحدة ونشر الأحداث في دفتر الأستاذ.

ابدأ بطرح تدريجي بين المشاركين الرئيسيين: المنتجين، ومقدمي التعبئة والتغليف، والموزعين، وتجار التجزئة. حدد المسؤوليات، وملكية البيانات، وإدارة التغيير لضمان فهم الفرق وفهم النهج المتبع.

حقيقة: التتبع يقلل الفاقد ويقلص أوقات الاستجابة عند اكتشاف الحالات الشاذة، مما يوفر الموارد.

تتطلب الإدارة ضوابط وصول واضحة وقواعد لسلسلة حفظ البيانات وضمانات خصوصية لتبقى المعلومات الشخصية التي تم إخفاء هويتها محمية.

يوفر التعاون العالمي إطارًا للتعلم عبر المناطق؛ حيث يمكن للمشاركين فهم الأصل والبيانات اللاحقة للحدث التي تصبح جزءًا من سجل دائم.

خطة 90 يومًا: تجربة مع كبار المنتجين؛ إرفاق الملصقات بالمنتجات؛ التواصل مع تخطيط موارد المؤسسات والموزعين؛ نشر تقارير ما بعد الحوادث؛ قياس مقاييس التتبع.

ما الذي تحققه شراكة "Food Trust" في مجال السلامة والاستدعاء والمساءلة الخاصة بالموردين

قم بتنفيذ طرح تدريجي على مراحل: ضع علامة على كل شحنة برمز دفعة فريد، والتقط مزرعة المنشأ وتاريخ الحصاد، واطلب من الشركاء تحديث الحالة في كل عملية نقل. يتيح هذا النهج المستند إلى المعلومات استجابة مدفوعة بالاختبار عند ظهور أي قلق ويساعد في تعديل العمليات قبل انتشار المشكلات من المتاجر إلى الشبكات المجتمعية. أرادت المتاجر إحكام قبضتها على المخاطر، خاصة بالنسبة لليقطين والمنتجات الطازجة، لذلك قم بزيادة الرؤية عبر المزارعين والشبكات التعاونية لتحسين الاستعداد لعملية سحب المنتجات وتقليل النفايات. تهدف هذه العملية إلى أن تكون قابلة للتطوير وتتطلب جمعًا منضبطًا للبيانات من الحقل إلى الرف.

إنه يعزز مساءلة الموردين من خلال الحفاظ على مسار واضح ومضاد للعبث من الحقل إلى العلبة أو العبوة، حتى تتمكن فرق العمل الخلفي من التحقق من مستويات الامتثال وتحديد مكان حدوث الخلل. يضمن النظام مشاركة كل أمين في السلسلة، من المزارعين إلى الشركات المصنعة، بينما يلتزم البائعون مثل الموردين المرتبطين بـ Oberoi بمعايير ثابتة. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص لخطوط المنتجات الطازجة والسلع المعبأة، حيث تكون سرعة اتخاذ القرارات هي الأهم. إذا أراد الشركاء، فيمكنهم المشاركة في عمليات التدقيق والإجراءات التصحيحية؛ وحتى يشارك جميع الأطراف، تظل إمكانية التتبع صعبة التحقيق.

تُحقق هذه النموذج فوائد ملموسة: فهو يقلل من وقت الاستدعاء، ويحد من الهدر، ويحافظ على الضغوط التضخمية تحت السيطرة عن طريق تجنب النقص غير الضروري في المخزون. من خلال قياس المقاييس على مستوى الدُفعة، يمكن للفرق تحديد تأثير عناصر الرقابة الجديدة وتعديل العمليات لرفع الكفاءة في التصنيع والتعبئة. تصبح قصة البيانات مورداً مشتركاً للمتاجر المجتمعية والمزارعين والمصنعين، مما يساعد على اتخاذ قرارات مستنيرة تحافظ على المنتجات الطازجة والمواد المعلبة بالمستويات المطلوبة من الجودة. في النهاية، تساعد هذه الحلول على استقرار الهوامش وبناء الثقة عبر سلسلة التوريد.

يوضح الجدول أدناه المراحل الرئيسية للتنفيذ والتأثير المتوقع:

تدفقات بيانات سلسلة الكتل: التقاط المكونات والدفعات ونتائج الاختبارات لأغراض التتبع

تنفيذ نموذج بيانات موحد يلتقط المكونات، والدفعات، ونتائج الاختبارات عند الاستلام، مع تحديد ملكية واضحة وضوابط وصول صارمة لرفع مستوى التتبع عبر الشبكة بأكملها.

إدخال البيانات من الموردين جنبًا إلى جنب مع شهادات التحليل، ومعرفات الدُفعات، ونتائج اختبارات ضمان الجودة؛ وتخزينها كسجلات مُذيّلة بالوقت داخل دفتر حسابات موزّع لتوفير الأصل والرؤية المشتركة للمشاركين.

تعيين ملكية لكل تدفق بيانات خاص بالشركة، وتحديد العمليات الخاصة بإجراء تعديلات تحافظ على مسارات التدقيق، وضمان قدرة الإدارة على عرض الوضع الحالي مع منع التعديلات الانفرادية، مما يتجنب الانجراف التشغيلي.

يوفر دفتر الأستاذ المشترك مسار تدقيق يوضح من قام بالوصول إلى البيانات أو تعديلها، ومتى، ولماذا، مما يتيح حلقات ملاحظات مباشرة لفرق ضمان الجودة والمشغلين؛ وقد ثبت أن هذا الأساس يرتقي إلى توقعات الإدارة الحالية ويمكن أن يصبح معيارًا للشفافية.

لتفعيل التشغيل، قم بدمج أدوات المختبر وأنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) عبر واجهات برمجة التطبيقات (APIs) الموحدة، وقم بوضع علامة لكل سجل بمعرف تتبع فريد، وإرفاق الشهادات، وتمكين لوحة معلومات بنمط مدونة لرؤية الإدارة؛ تضمن تدفقات البيانات العاملة الدقة في الوقت الفعلي.

التحدي الشائع هو جودة البيانات عند الاستيعاب؛ تخفيف ضغوط التكلفة المتعلقة بالتضخم عن طريق أتمتة التقاط البيانات، وإنفاذ التسجيل المباشر وغير القابل للتغيير، وإجراء عمليات تدقيق منتظمة مع ضوابط الوصول لمنع الانحراف. كل حدث استيعاب ينشئ سجلاً.

تقدم Guttman حلولًا لأتمتة حفظ السجلات، والتتبع في الوقت الفعلي، وضمان الأصل عبر السلسلة بأكملها، مما يمكّن المتسوقين والمشغلين من تجنب المصادر المزيفة مع رفع ثقة المستهلك.

تصميم مشروع تجريبي عملي للبلوك تشين: النطاق وأصحاب المصلحة والمعالم الرئيسية

توصية: حصر النطاق على خط إنتاج واحد مُعبأ، في منشأتين، مع ثلاث مؤسسات، على مدار فترة 12 أسبوعًا، ونموذج بيانات ثابت بالإضافة إلى مقياس نجاح محدد لإنشاء حل ملموس.

من أين نبدأ: تحديد مسار العملية الكاملة، ومخزون التدفقات، ومصادر البيانات مثل تخطيط موارد المؤسسات (ERP) ومستشعرات المستودعات حيث يتم تحديد الأصل؛ وتعيين مسؤول عن البيانات؛ ودمج منهجية حوكمة بسيطة ووثيقة تأسيسية موجزة؛ يجب أن تدون مدونة رؤى مبكرة والتقدم المحرز.

قام الفريق بكتابة ملخص موجز يوضح القرارات والخطوات التالية؛ مما يساعد في الحفاظ على التوافق مع المؤسسة التي تدعم التعلم على مستويات متعددة في المؤسسة.

أصحاب المصلحة: قادة العمليات، ومراقبة الجودة، والمشتريات، والخدمات اللوجستية، وتكنولوجيا المعلومات، والمراجعون الخارجيون؛ قم بتعيين مالك واحد لكل وظيفة، وحدد حقوق اتخاذ القرار، وأنشئ مسارات للتصعيد؛ قم بتضمين حلقات رؤى العملاء لضمان التوافق العملي.

المراحل الرئيسية: الاكتشاف والمواءمة؛ جمع البيانات الأساسية؛ الاختبار التجريبي للتكامل مع الأنظمة الأساسية؛ التشغيل المباشر المقتصر على مجموعة محددة من وحدات حفظ المخزون؛ مراجعة الأداء مقابل الخط الأساسي؛ قرار المضي قدمًا/عدم المضي قدمًا، يليه خطة قابلة للتطوير وحجة للاعتماد على نطاق أوسع.

حوكمة البيانات والنسيج: تحديد قواعد جودة البيانات، والتتبع، وضوابط الوصول؛ وإنشاء طبقة واجهة برمجة تطبيقات (API) مشتركة لدعم التكامل؛ وتحديد كيفية تدفق قراءات المخزون ودرجة الحرارة عبر الشبكة للحفاظ على إمكانية التتبع؛ وضمان بقاء البيانات دقيقة وفي الوقت المناسب لتجنب التأثير على الثقة بين الشركاء.

المخاطر والتخفيف: قد يؤدي نقص البيانات الكافية أو مشاركة الشركاء إلى توقف التقدم؛ يمكن التخفيف من ذلك بالبدء بنطاق عملي أدنى، وتأمين رعاية تنفيذية، وإجراء دورات تكرارية تحقق رؤى ومكاسب سريعة؛ عندما تباطأ الزخم، قم بالتعديل وإعادة التركيز على المسارات ذات القيمة الأعلى.

التشغيل والاستدامة: صمم المشروع التجريبي كوسيلة قابلة للتكرار لفرق متعددة؛ أدمج الدروس المستفادة في مكتبة حالات وقاعدة من أفضل الممارسات؛ قِس الاستدامة من خلال التكلفة، وتقليل النفايات، وموثوقية الموردين؛ سلط الضوء على النتائج المذهلة وزيادة الثقة القوية لأصحاب المصلحة.

المخزون والرؤى: تتبع سرعة المخزون، وآثار المستوى الدفعي، والبيانات التي تواجه العملاء؛ استخدم لوحات المعلومات القائمة على المستويات لعرض الأداء عبر المواقع والمستودعات والموزعين؛ يتيح هذا النهج للفرق إنشاء رؤية شفافة عبر الشبكة.

الخطوات التالية: تدوين المعالم، ومشاركة النتائج، وتخطيط التوسع بعملية تشغيلية مرنة وهيكل حوكمة قابل للتطوير، مع ترسيخ هذا الجهد في الاستدامة والقيمة العملية لمجموعات متعددة من العملاء.

حوكمة واتفاقيات الخصوصية ومشاركة البيانات عبر شبكات الشركاء

التوصية: تطبيق إطار عمل حوكمة معتمد خلال 30 يومًا يحدد أنواع البيانات التي يمكن مشاركتها، ومن يمكنه الوصول إليها، وكيف يتم الاحتفاظ بالسجلات. نشر اتفاقية موحدة لتبادل البيانات عبر شبكات الشركاء، مع اتخاذ نستله كمرجع وإضافة بند يوقع عليه كل شركة؛ والتأكد من أن النموذج يغطي سجل الدُفعات، والمصادر، وسير عمليات الاسترجاع. هذا الإطار الخلفي يرسخ القرارات؛ فإذا أراد شريك إجراء تغييرات، يلزم إجراء مراجعة رسمية. يؤدي هذا الإعداد إلى إنشاء مساءلة على مستوى البنية التحتية، وعند إدخال أي تدفق بيانات جديد، يجب الرجوع إلى الميثاق.

تحكم الخصوصية بالتصميم وتقليل البيانات ما تتم مشاركته. قم بإنشاء وصول قائم على الأدوار، ومصادقة متعددة العوامل، وتشفير أثناء النقل وفي حالة السكون؛ واجعل بيانات المخزون غير القابلة للتعريف في متناول الجميع مع تقييد المعلومات الشخصية. احتفظ بسجل موافقة مستنيرة ووثق كل شيء يتعلق بالوصول والأغراض. قم بتنفيذ سجل واضح العبث لمراقبة النشاط، وتشغيل جدول اختبار، وضمان إمكانية تتبع كل دفعة.

يجب أن تكون الهيئات الإدارية عبر الشركات والموردين والموزعين والجهات التنظيمية صريحة وواضحة. عيّن قيّمين على البيانات لتولي مسؤولية جودة البيانات ومخاطر الخصوصية ضمن الهيكل؛ وحدد إجراءات تصعيد الحوادث بعد تقارير الأمراض وللبيانات الهشة. تأكد من معالجة الحالات على وجه السرعة؛ وإذا قام شخص ما بإجراء تغييرات، فاطلب المراجعة؛ وقم ببناء آليات لمشاركة إشارات المستهلك مع التحليلات الموافق عليها مع إخفاء المعرفات. الهدف هو الحفاظ على السيطرة للمستهلك مع الحفاظ على إمكانية التتبع والاستعداد للاستدعاء.

آليات مشاركة البيانات: استخدام سجلات شبيهة بالدفاتر، ومقاومة للتلاعب، لتسجيل الأحداث؛ تجنب تسميتها صراحةً كنظام سلسلة لإرضاء لغات تنظيمية متنوعة؛ تطبيق التشفير، وتقييد حركة البيانات عبر الحدود بمحفزات محددة. مشاركة ما هو مطلوب فقط لحل المشكلة؛ تمكين الوصول للشركاء في أي وقت؛ الحفاظ على المصدر الكامل للعناصر من المصدر إلى وجهتها النهائية، بما في ذلك المنتجات المعلبة والدفعات الأخرى. تمكين التتبع عبر البلدان وعبر سجلات الدفعات؛ السماح بإعادة البيانات إذا لزم الأمر.

الامتثال والمخاطر: التعيين لقواعد الخصوصية عبر البلدان؛ تنفيذ جداول الاستبقاء؛ تحديد ملكية البيانات وحقوق الوصول إليها؛ بعد حادثة خصوصية، إجراء تحليل للسبب الجذري؛ المراقبة بحثًا عن الحالات الشاذة؛ تعيين عتبات لإطلاق التنبيهات. تضمين ضوابط صارمة نسبيًا للحالات المتعلقة بالأمراض المنقولة بالغذاء والتأكد من أن المستهلك يمكنه ممارسة الحقوق عند الطلب.

الخطة التشغيلية والمقاييس: إجراء تجربة في دولتين أو ثلاث؛ تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية مثل الوقت المستغرق للتتبع، واكتمال البيانات في المخزون، ومعدل حوادث الخصوصية، والوقت المستغرق لإيقاف دفعة مشتبه بها؛ توثيق إجراءات التراجع لأي بيانات غير صحيحة. الهدف هو الحفاظ على توافق الشبكة بأكملها وقدرتها على الاستجابة بسرعة.

التنفيذ والمراجعة: جدولة مراجعات دورية للرقابة كل ثلاثة أشهر؛ تحديث الاتفاقيات؛ تدريب الموظفين في جميع الجهات الشريكة؛ الحفاظ على مرونة الهيكل؛ التوسع ليشمل شركاء إضافيين حسب الحاجة. بعد كل دورة، نشر تقرير حول التغييرات وأي دروس مستفادة.

قائمة فرانك يانياس العملية لإطلاق مشروعك في مجال بلوك تشين

ما يجب فعله أولاً: تأمين دعم تنفيذي خلال 14 يومًا وتحديد برنامج تجريبي مدته 90 يومًا بهدف ملموس لتقصير عمليات الاسترجاع وأوقات التحقيق. يجب أن ينجح هذا المفهوم بالفعل في سياقات متعددة وأن يتوسع ليشمل ملايين العناصر مع الحفاظ على البيانات متاحة للمتاجر والموزعين وفرق خدمة العملاء.

1. توضيح الهدف والنطاق

   • تحديد عناصر التتبع: المنتجات، وبيانات مستوى المنتج، والدُفعة، والمنتِج، والمتجر، والطوابع الزمنية للأحداث، بحيث يكون من السهل تدقيق النشاط التالي.
   • حدد هدفًا قابلاً للقياس: رؤية أفضل لعمليات الاسترجاع واحتواء أسرع، مع معنى واضح للنجاح لتجنب التضخم غير الضروري في حقول البيانات.
   • الاتفاق على النتائج التي تهم العملاء والمشاركين الآخرين، بما في ذلك كيفية مساعدة البيانات في منع الانتهاكات والحد من التعطيل.

2. رسم خرائط للمشاركين والحوكمة

   • قائمة المشاركين: المزارعون والموزعون وتجار التجزئة ومقدمو الخدمات اللوجستية والجهات التنظيمية؛ تحديد الأدوار ومستوى الوصول إلى بياناتهم بالرجوع إلى مدونة قواعد الإدارة المركزية.
   • إنشاء مسؤول خلفية برمجية خفيف الوزن ومجموعة توجيهية تركز على الامتثال والخصوصية وجودة البيانات.
   • حدد مَن يمكنه اتخاذ الإجراءات، ومَن يمكنه عرض المعلومات، وكيف يتلقى الآخرون تنبيهات بشأن عمليات الاسترجاع أو المخالفات.

3. وضع معايير البيانات وضمان توفرها

   • الاتفاق على نموذج بيانات بسيط ولكنه قوي: عنصر، منتج، دفعة، موقع، ختم زمني، حالة، وعلامة انتهاك؛ التأكد من أن الحقول الأساسية ضرورية بالفعل وليست زائدة عن الحاجة.
   • اتبع تنسيق بيانات واحدًا لمنع تفرع البيانات؛ فالتوحيد القياسي يقلل من تضخم البيانات ويسهل مقارنة الحالات عبر المتاجر والمناطق.
   • إتاحة البيانات للمستخدمين المصرّح لهم في وقت قريب من الوقت الفعلي، مع إمكانية التتبع وصولًا إلى أصل كل دفعة وحدث.

4. اختر منهجية تكنولوجية عملية

   • اذكر بوضوح أن النظام يستخدم تقنية دفتر الأستاذ الموزع لتحسين عدم القابلية للتغيير والثقة في السجل، مع التكامل مع أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) وأنظمة إدارة المستودعات (WMS) الحالية.
   • خطط للتوافق التشغيلي مع مصادر بيانات متعددة وأنظمة قديمة؛ وحدد واجهات برمجة التطبيقات (APIs) وإثباتات البيانات لدعم سير العمل الفعلي، وليس مجرد التنظير.
   • توقع حجم البيانات: ملايين المعاملات، وبائعون متعددون، وفئات منتجات متنوعة؛ صمم لقراءات وكتابات قابلة للتطوير دون المساس بالأداء.

5. تصميم تجريبي وخطة إطلاق

   • اقتصر النطاق الأولي على عدد قليل من المنتجين، والعديد من المتاجر، وفئات مُختارة؛ وصمم لمرحلة لاحقة بتغطية أوسع.
   • تحديد معايير النجاح: تقليل الوقت المستغرق للتحقق من العناصر، واحتواء أسرع لعمليات السحب الفعلية، وإشارات أكثر وضوحًا للعملاء حول المصدر.
   • خطط لتحقيق مكاسب سريعة تبرهن على قيمة الاستدامة والتحكم في التكاليف؛ واستخدم البيانات الموجودة حيثما أمكن لإظهار زخم مبكر.

6. إدارة المخاطر والخصوصية والامتثال

   • توثيق دليل القواعد الخاص بمعالجة البيانات وعناصر التحكم في الوصول والاستجابة للحوادث؛ تحديد ما الذي يشكل انتهاكًا وكيفية معالجته.
   • استعد لتغييرات البيانات وأذونات مشاركة البيانات؛ وتأكد من بقاء بيانات الآخرين محمية مع الاستمرار في تمكين إمكانية التتبع.
   • راجع بانتظام تأثير تكاليف العمليات والتزامات الموردين على التضخم؛ واضبط نموذج التكلفة للحفاظ على القدرة على تحمل تكاليف البرنامج.

7. قياس التقدم والتعلّم

   • تتبع ما يهم: الوقت اللازم للاحتواء، وإمكانية رؤية الأصناف عبر المتاجر، وثقة المستهلك في بيانات المصدر.
   • سجّل الحالات التي وفّر فيها النظام الوقت أو منع حدوث اضطراب؛ حدّد الفائدة كميًا وأبلغها للمشاركين والعملاء.
   • استخدم الدروس المستفادة لتحسين القواعد ومجالات البيانات والاختيار العام للشركاء لتحقيق أقصى قدر من التأثير.

إن اتباع قائمة التحقق هذه يضمن تحقيق الزخم، ومواءمة أصحاب المصلحة، وتسهيل التوسع من التشغيل التجريبي إلى النشر الكامل مع الحفاظ على تركيز واضح على ما يهم فعليًا في سياق المخاطر المنقولة عن طريق الأغذية.