Ajánlás: A Cadbury aktiváljon készletezési tervet az alapvető összetevőkre, hogy tompítsa a potenciális hiányt, és stabilizálja a globális kínálatot és árakat egy kemény Brexit kontextusában. A Mondelēz kijelentette, hogy a csoport a tartalék szinteket részesíti előnyben a forgótőke támogatására és a nyugati piacokon történő értékesítés fenntartására.
A végrehajtáshoz a terv célja a kakaó, tejporok, cukor és emulgeálószerek, 4–6 hónapos biztonsági készlet elérése, amely a Cadbury globális gyárainak havi fogyasztásának jelentős részét lefedi. Ez az megközelítés csökkenti a kikötői késések és a vám surlódások kockázatát, amelyekkel az európai beszállítók egy kemény Brexit után szembesülhetnek, segítve a rendelkezésre állás és az árdiszciplína megőrzését középtávon.
A Reuters szerint a Mondelēz teret hagyott a készletek növelésére, ha a kockázat emelkedik, amit a napilapok és az iparági blogok is felfogtak. A piacok felkapták a hírt, míg az elemzők több részletet vártak a mennyiségekre és a kiváltó pontokra vonatkozóan. Egy újságban megjelent jelentés megemlítette a globális csokoládéipar potenciális hatását, amely magasabbra rangsorolhatná a Cadbury-t, és javítaná helyét a nyugati világban.
A terv végrehajtása együttműködést igényel a beszállítókkal és egyértelmű irányítási keretet. A Cadbury-nek negyedéves célokat kell kitűznie, nyomon kell követnie a készleteket a változó kereslettel szemben, és vészhelyzeti útvonalakat kell létrehoznia a hiány elkerülése érdekében. A vállalat beszerzési csapatának össze kell hangolnia a logisztikával, pénzügyekkel és a regionális műveletekkel, hogy minimalizálja a fedezetre gyakorolt hatást, miközben biztosítja a termék rendelkezésre állását és a zökkenőmentes átállást egy ellenállóbb ellátási láncra.
Hosszabb távon ez az megközelítés precedenst teremthet az iparág számára, megmutatva, hogyan védi egy fegyelmezett készletezési stratégia a munkahelyeket és a fogyasztók hozzáférését a csokoládéhoz a kereskedelmi zavarok idején. Sikeres esetben a Mondelēz megoszthatja a tanulságokat a szélesebb globális hálózattal, megerősítve a Cadbury megbízhatóságát, és segítve a márka stabil értékesítésének fenntartását, még akkor is, ha a geopolitikai feszültségek alakítják az árakat.
A vállalat európai elnöke figyelmeztet, hogy az Egyesült Királyság nem önellátó élelmiszer-összetevők tekintetében
Cselekedjen most egy Európa által támogatott alapvető összetevők készletének létrehozásával, tárolási kapacitás bővítésével és hosszú távú beszállítói tervek rögzítésével az üzletmenet folytonosságának védelme és a zavarokra való felkészülés érdekében.
Ez a figyelmeztetés a vállalat európai elnökétől származik, aki megjegyzi, hogy az Egyesült Királyság továbbra is ki van téve, mert nem önellátó élelmiszer-összetevők tekintetében.
Az iparági adatok szerint a gabonafélék bemeneti anyagainak közel 60%-a, valamint a kakaó és a tejtermékek többsége európai beszállítók által kerül beszerzésre, így az Egyesült Királyság továbbra is függ a határon átnyúló forgalomtól és ki van téve az áringadozásoknak.
A sokkok megelőzése érdekében a tervnek tartalmaznia kell egy hat hónapos készletet az alapvető összetevőkre, optimalizált tárolást hőmérséklet-szabályozott létesítményekkel, és eszközöket, amelyek mutatják a készletet és felszólítanak az utánpótlásra.
Ez a megközelítés támogatja az olyan márkák, mint a Pringles és a Walkers üzleti ellenálló képességét, ahol bármilyen fennakadás hatással lehet az értékesítésre, a piaci részesedésre és a fogyasztói bizalomra, és nagyobb stabilitást teremt az áruk között azáltal, hogy csökkenti az egyforrású kockázatoknak való kitettséget.
A kormányoknak és az iparágnak együtt kell cselekedniük: formalizálni egy hosszú távú tervet, bővíteni az európai-brit beszállítói hálózatokat, és finanszírozni közös tárolóközpontokat, amelyek lehetővé teszik a készletek gyorsabb áthelyezését stresszes hónapokban.
Végül fogadjon el gyakorlati lépéseket: készítsen elő vészhelyzeti szerződéseket, tesztelje a szállítást, és átlátható irányítópultokat – ERP rendszerekhez csatlakoztatott eszközöket – az inputok figyelésére, az idők csökkentésére és a stabil árak elérésére a fogyasztók számára.
Milyen összetevőket raktároznak be és miért a Cadbury ellátása érdekében
A Cadbury-nek egy alapvető, eltartható összetevő készletet kell felhalmoznia, hogy megvédje a termelést a kemény Brexit miatti fennakadásoktól, és hónapokra elegendő készlettel lássa el a fogyasztókat. A terv elsőbbséget élvez a kakaómasszára és kakaóvajra, tejporra, cukorra, lecitinre, vaníliára és más emulgeálószerekre, valamint az itócsokoládéban használt alapanyagokra.
Miért ezek az összetevők? A kakaómassza és a kakaóvaj képezik a Cadbury csokoládé gerincét és hosszú eltarthatósággal rendelkeznek, de ki vannak téve a határkésedelmeknek, amelyek idővel elhúzódhatnak. A tejpor támogatja a tejcsokoládé és az italformátumokat, míg a cukor fenntartja az édességet és az állagot. A lecitin és más emulgeálószerek stabilizálják a harapást, a fényt és a szájérzetet a feldolgozás és tárolás során. A vanília adja a Cadbury márkák jellegzetes illatát.
A hónapokra szóló puffer segít a Cadbury-nek a szállítási idők és az árintrúziók közötti eltérések kezelésében. A puffer csökkenti a hiány kockázatát a kikötői késések vagy torlódások idején. A Cadbury gondosan építi ezt a tartalékot, hogy biztosítsa a folyamatosságot a termékcsaládokon keresztül, beleértve a táblákat és az itócsokoládét.
A fogyasztók és Nagy-Britannia szempontjából ez a megközelítés enyhíti az ár volatilitást és védi az értékesítési részesedést. Az iparág elnöke figyelmeztetett arra, hogy a pufferelés növeli a rövid távú költségeket, de javítja az ellenállóképességet és a hosszú távú rendelkezésre állást. Az elnök világosabb politikai jelzéseket várt a zökkenőmentesebb import támogatására.
Amint a Reuters beszámolt róla, Hubert márciusban megjegyezte, hogy a Cadbury megerősítette a készletezési stratégiát, hogy pufferelje az összetevőket a potenciális Brexit sokkok ellen. A terv az alapvető, eltartható elemekre összpontosít, hogy még akkor is folytatódjon a termelés, ha a vámellenőrzések lassítják a szállítást.
Ez a megközelítés rövidebb távon magasabb költségekkel jár, de védi Nagy-Britannia csokoládé ellátását és a Cadbury értékesítési részesedését. A fogyasztók kevesebb hiányból és stabilabb hozzáférésből részesülnek a Cadbury termékekhez az üzletekben és a polcokon.
Tárolási helyszínek és eltarthatósági ellenőrzések a készlet biztosítása érdekében
Hozzon létre két elsődleges tárolóhelyszínt – egyet Nagy-Britanniában kulcsfontosságú kikötők és elosztóhálózatok közelében, és egy nemzetközi telephelyet biztonságos hozzáféréssel és klímaberendezéssel – a készlet biztosítása és a gyors reagálás támogatása érdekében a potenciális kemény Brexit fennakadásokra. A Mondelēz szerint egy központosított megközelítés segítene a mennyiségek kezelésében, az eltarthatóság nyomon követésében, és a vészhelyzeti tervezés ösztönzésében.
-
Kétközpontú helyszín stratégia
Válasszon biztonságos létesítményekkel, robusztus közművekkel és megbízható közlekedési kapcsolatokkal rendelkező helyszíneket. Előnyben részesítse a kikötők, vasúti csomópontok és fő útvonalak közelségét a szállítási idő minimalizálása és a készlethiány kockázatának csökkentése érdekében. Biztosítson redundanciát az áramellátásban és a hűtésben, és ellenőrizze, hogy a földhasználati jogok és engedélyek összhangban vannak-e a nemzetközi kereskedelmi szabályokkal. Ez a megközelítés védi a készletszinteket, még akkor is, ha az egyik helyszín zavarokat tapasztal, és segít Nagy-Britanniának és a nemzetközi partnereknek megosztani a felelősséget.
-
Tárolási feltételek kategória szerint
Címkézze az árukat kategória szerint a környezetek testreszabásához. A chipsek és gabonafélék összetevői legjobban száraz tárolásban teljesítenek, alacsony páratartalommal (körülbelül 40–50% RH) és stabil 15–25°C-on. A kakaópor, a cukrok és más porok száraz körülmények között, 25°C-ig tolerálják, de előnyükre válik a tiszta, pormentes hely. A csokoládétermékek stabil 18–20°C-ot és 50% alatti páratartalmat igényelnek a virágzás megelőzése érdekében. A tejtermékek hidegláncos tárolást (0–5°C) és szigorú elkülönítést igényelnek a száraz áruktól. Az itó összetevőket kompatibilis hűvös, száraz zónákban kell tárolni az íz és az eltarthatóság megőrzése érdekében.
-
Eltarthatósági ellenőrzések és forgatás
Az elsőként lejárót-először kiszállít (FEFO) rendszert, ahol releváns, az elsőt-azt-elsőt (FIFO) mellett alkalmazza. Minden tételt pontos lejárati dátummal címkézzen fel, és tartson egy élő eltarthatósági naptárat egy központosított rendszerben. Tartsa fenn a tétel nyomon követhetőségét a beszállítótól a késztermékekig, lehetővé téve a gyors visszahívásokat, ha szükséges. Hetente futtasson lejárati kockázati jelentéseket, és állítson be automatikus riasztásokat 90/60/30 nappal a lejárati dátum előtt, a hulladék megelőzése és a márka integritásának védelme érdekében. Rendszeresen frissítse a készletet, hogy az áruk élettartama erős maradjon, és a hasznosság magas legyen.
-
Készletgazdálkodás és adatok
Működtessen egyetlen, valós idejű készletplatformot, amely mutatja a szinteket, a szállítás alatt lévő készleteket és a megrendelt mennyiségeket. Használjon irányítópultokat a túlkészletezés, a lehetséges hiányok és az elöregedő áruk jelzésére. Ossza meg az adatokat a Mondelēz-zel és a kulcsfontosságú beszállítókkal a szállítások szinkronizálása és a félreértések elkerülése érdekében. Fenntartson szigorú hozzáférés-ellenőrzéseket és audit nyomvonalakat az érzékeny információk biztosítása és az elszámoltathatóság támogatása érdekében az iparágban.
-
Vészhelyzeti irányítás és kockázatkezelés
Határozza meg az egyértelmű kiváltó okokat az eszkalációhoz zavarok esetén. Hozzon létre egy háromszintű vészhelyzeti tervet előre meghatározott juttatásokkal az alapvető árukhoz, és egyértelmű szabályokkal az áruk helyszínek közötti mozgatására. A tisztviselők szerint a rendszeres gyakorlatok és a negyedéves felülvizsgálatok segítenek naprakészen tartani a terveket, és a készleteket vagy a szállítás alatt lévő árukat is figyelembe veszik a döntéshozatalban, hogy minimalizálják a termelősorokra gyakorolt hatást.
-
Bevezetési ütemterv és nyomon követés
Hajtsa végre a rendszert egy 12 hónapos program keretében, negyedéves mérföldkövekkel. Kövesse nyomon a KPI-okat, mint például a selejt aránya, az időben történő szállítás és a készlethiány kockázata a folyamatos fejlesztés ösztönzése érdekében. Egy fegyelmezett megközelítés, következetes felülvizsgálattal, csökkentheti a teljes hulladékot és javíthatja az ellátási lánc ellenállóképességét a kemény készletezési intézkedések és a vészhelyzeti készenlét mögött.
Hatás a Cadbury termék rendelkezésre állására és a fogyasztói választásokra az Egyesült Királyságban
Raktározzon Cadbury alapvető termékeket most, hogy megvédje heti bevásárlását az Egyesült Királyság polcain lévő hiányoktól. A Mondelēz tervezi késztermékek és kulcsfontosságú összetevők felhalmozását a színfalak mögött, hogy felkészüljön a fennakadásokra, forrás: a Mondelēz megerősíti, hogy a nyugati hálózat támogatni fogja a brit üzleteket. Csak tervezzen előre a heti bevásárlásának feltérképezésével, és rangsorolja a legkedveltebb Cadbury késztermékeket, hogy csökkentse a készlethiány kockázatát.
Hatás a termék rendelkezésre állására és a fogyasztói választásokra: A brit fogyasztók bizonyos Cadbury késztermékek gyorsabb mozgását láthatják az üzletek között, ahogy a készletszintek emelkednek a színfalak mögött. Amikor egy kedvenc elfogy, a fogyasztók árak és kényelem szerint rangsorolják a helyettesítőket, gyakran más Cadbury késztermékre váltanak, vagy szükség esetén egy másik márka gabonapelyhet vagy snackjét választják. Szűkebb ellátás esetén egyesek értéktől függően Walkers-re válthatnak, míg mások a szokásos Cadbury választásaiknál maradnak, mert a márka erős hűséget élvez.
Hosszú távú ellenállóképesség és iránymutatások: A Mondelēz Nyugat-Európai elnöke az alapvető termékek folyamatos áramlásának fenntartására irányuló puffer stratégiaként fogalmaz, mert ez a megközelítés csökkenti a hiányok valószínűségét a brit piacon. Ennek globális hatása van az ellátási hálózatokra, azonban a közvetlen hatás az Egyesült Királyságban a helyi pufferéktől függ. Ha a kereslet megugrik, az ellátás röviden elmaradhat, ezért az üzleteknek a magas keresletű Cadbury termékeket jól megközelíthető helyekre kell elhelyezniük, és eszközökön lévő készletfigyelőket kell használniuk, hogy értesítsék a személyzetet, amikor az utánrendelés esedékes. A fogyasztók számára az alapvető Cadbury késztermékek két-három hetes tartaléka elsimíthatja a zavarok idejét, és támogathatja az értékesítési következetességet az egész szezonban.
Gyakorlati tippek mára: kövesse figyelemmel az újságok akcióit, hasonlítsa össze az árakat, és tervezzen előre a csúcsidőszakokra, mint például az ünnepek. A brit kiskereskedőknek elegendő szinten kell tartaniuk az alapvető Cadbury termékek készletét a pánikvásárlások elkerülése érdekében, és biztosítaniuk kell, hogy a polcok továbbra is feltöltve legyenek, még akkor is, ha a határok szigorodnak. Ha egy népszerű változat elfogy, válasszon más Cadbury készterméket ugyanazon családon belül, és figyelje a következő szállítmány érkezését.
Költségvetési következmények és potenciális árhatások a csokoládétermékekre
Készüljön fel a magasabb input költségekre az alapvető összetevők készleteinek felhalmozásával és rugalmas beszállítói feltételek tárgyalásával, hogy pufferelje a fedezetet.
Egy jegyzetben a Reuters kijelentette, hogy az iparág továbbra is ki van téve a szállítások volatilitásának, mivel egy kemény Brexit beállítása növelheti a tárolási költségeket és megzavarhatja a kakaó, cukor, tejtermékek és csomagolóanyagok áramlását. A cég megjegyezte, hogy a kulisszák mögött a gyártók és kiskereskedők gondos cash-flow menedzsmentre és kockázatfedezeti eszközökre támaszkodnak, szinte minden láncszem érintett lesz az elkövetkező hónapokban. Maguknak a vezetőknek kell eldönteniük, hogy mennyit fedeznek és hol pufferelnek.
Az árakra gyakorolt hatást a készletszintek határozzák meg, a pufferelés képes tompítani a kiugrásokat és korlátozni a gyors költségáthárítást a fogyasztókra, segítve a hiány forgatókönyvek elkerülését, amelyek a gabonafélék márkáit vagy a brit kiskereskedőket sújtanák. Bár a piaci hajtóerő magasabb fedezetet eredményez, a termékcsaládok szélessége miatt az áthárítás kategóriánként változni fog.
A brit vásárlók mérsékelt emelkedést tapasztalhatnak a mindennapi csokoládékon, míg a prémium Cadbury és a Mondelēz termékek hosszabb ideig fenntarthatják ármozgásaikat, mivel a kereslet szilárdabb marad. Az üzleti hatás a fedezetben és abban fog megmutatkozni, ahogyan a kiskereskedők egyensúlyozzák az akciókat és az árintézkedéseket.
| Term |
|---|